二、 开食：雏鹅出壳24小时以后，先饮水后开食。饮水前铺一块塑料布，四周稍高，喷少量的温开水加少许的葡萄糖或维生素，先饮水有利清理肠胃，排除胎粪。或用饮水器，逐只将雏鹅嘴侵入水中，使其饮水，经几次调教便能自由饮水，然后开食。开食的饲料喂半生半熟的小米饭。用凉开水冲洗洗净米饭粘性，青饲料要切成细丝，撒在准备好的塑料布上，让其自用啄食。第一次吃食，有些雏鹅不会吃，要敲击平面引起诱雏鹅吃食，经过几次调教多数雏鹅就学会吃食。三天后就可以喂配合饲料。日粮粗蛋白质水平为20—22%，代谢能为2700—2800千卡/公斤。
三、 放牧：雏鹅养到两周龄后就可以放牧。首先放牧要先选择晴天，在附近饲养场的草地上放牧，啄食青草、晒太阳、适应外界环境，每次放牧以一小时为宜，随着日龄增加以后逐渐延长放牧时间。
四、 防疫：如果母鹅未经注射小鹅瘟疫苗，所产的雏鹅易患小鹅瘟病。因此必需进行防疫，初出壳的雏鹅每只注射一次抗小鹅瘟免疫血清0.5毫升，8日龄再注一次小鹅瘟疫苗0.5毫升，这样对小鹅瘟可达到终身免疫。此外，还要防治小鹅流感和仔鹅副伤寒病。