<摘要>
本发明是涉及食品生产技术的改进,主要用于制取烧鹅。本发明是取肥鹅一个,经洗净,放入含有佐料的汤中浸泡处理后,在鹅的表皮上全部浸有蜂蜜,然后,以炭火烤30-40分钟即成。本发明制得的烧鹅具有金红明亮、鲜嫩皮脆、肥而不腻的特点。
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有没有具体的制作方法哟?
我养了很多鹅,想深入加工,请老师们赐教!有回报!!