本发明公开了一种提高鹅肥肝生长质量的填饲方法、所用饲料和填饲机,填饲方法为鹅饲养到60天后进行育肥,育肥后进行填饲,填饲初期7天每天填饲四次,中期8天至12天每天填饲五次,后期13天至18~20天每天填饲六次,每天填饲总量为1000~1500克/只。饲料由黄玉米作基料、添加质量比为2.5%的鹅油脂肪,1.2%的食盐、0.01%~0.02%的电解多维和5%的发酵蛋白饲料。填饲机包括底架和支架,底架后部设有座凳,支架顶部设有料斗,料斗前部连接填饲管,料斗内设有与传动装置连接的弹簧,支架中部设有控制传动装置的程控开关,底架前部设有连接控制程控开关的脚踏板。本发明能有效提高鹅肥肝的质量和产量。