[Full]
完整版
[Rss]
订阅
[Xml]
无图版
[Xhtml]
无图版
Rss
& SiteMap
中国养殖人社区
index.asp
中国养殖人社区,养殖人的网上家园
◎
中国养殖人社区
→
养鹅视频、专利与资料下载
→
一种鹅肥肝酱的生产工艺
共1 条记录, 每页显示 10 条, 页签:
[1]
[浏览完整版]
标题:一种鹅肥肝酱的生产工艺
1楼
yzr100
发表于:2010/11/16 12:24:00
一种鹅肝酱的生产工艺,将鹅肥肝经过清理、清洗后,放入真空斩拌机内进行粗斩,然后与配料一起再放入真空斩拌机内进行细斩,将鹅肝斩拌成鹅肝糊,最后依次经过装罐、真空封罐、高温杀菌、淋水冷却和入恒温库37℃装罐。本发明的优点是:工艺简单、生产成本低。通过将鹅肝在高温和高速的条件下进行斩拌,可有效地去除除鹅肝酱中的腥味和异味,并使其口感细腻,入口即化。
下载信息
[文件大小:
下载次数:
]
点击浏览该文件:一种鹅肥肝酱的生产工艺.pdf
共1 条记录, 每页显示 10 条, 页签:
[1]
声明:本网站论坛中所有人发言不代表中国养殖人社区的观点。
Syc163
.Com
Powered By
Dvbbs
Version 8.2.0
Processed in .05469 s, 3 queries.
[Full]
完整版
[Rss]
订阅
[Xml]
无图版
[Xhtml]
无图版