一看蛋形 蛋形圆满，说明鸭壮食足，饲养管理较好。如果蛋的大端偏小，则欠早食；小端偏尖，则欠中食。 二看蛋壳 蛋壳一看蛋形 蛋形圆满，说明鸭壮食足，饲养管理较好。如果蛋的大端偏小，则欠早食；小端偏尖，则欠中食。
二看蛋壳 蛋壳薄、有沙眼或很粗糙、壳软，说明缺钙，要及时补充钙粉、骨粉、贝壳粉等矿物质饲料，保证营养齐全。
三看蛋重 水、料充足，蛋形圆满而个大，一般14个蛋即重达1千克左右；料、水不足时，需16-18 个才有1 千克。生产上，应根据蛋重适当调整鸭的饲养管理。
四看鸭重 产蛋一段时间后，鸭子体重仍保持原有水平，说明用料合理；如果体重下降，则说明营养不足。