这种立体种养模式有 6 大优点: ( a )由于茭白田养鱼、养鸭后,农民只能使用低毒农药,这样茭白就成为无公害蔬菜,品质也有所提高; ( b )这种立体种养技术明显提高了土地和水资源利用率;(c)鱼、鸭觅食了田间杂草、无效分蘖和茭白基部害虫(长绿飞虱、螟虫等),从而减轻虫害和草害,减少使用农药次数和用量; ( d )鸭粪又是鱼的好饲料; ( e )野鸭肉嫩、味美、价高; (f )明显提高了茭白田的经济效益。现将其关键技术介绍如下。
( l )地段选择是基础
要选择利于防洪、水利排灌条件好、土层深厚、肥沃的地段。垄畦式宽窄地栽培按畦宽 1 .
( 2 )合理投放鱼苗,掌握科学饲养
3 月下旬,每亩投放鲤鱼苗 350 尾,草鱼 50 尾为宜,以细绿萍和卡洲萍作为辅助饲料,以麦麸、米皮糠、豆饼、豆腐渣、菜饼等为精料,定点、定量、定时投喂(以 20 分钟吃完为准),在鱼苗投放时,使用 5 %食盐水进行鱼体消毒,放养后要经常检查水蛇为害,-旦发现,及时捕杀。到年底前后,田鱼可分批捕捞上市,这时鲤鱼尾重 0 . 25 - 0 .
( 3 )合理使用肥料、农药
这是茭白优质化和鱼、鸭安全化的保障。常换新鲜水补养(严禁使用对鱼鸭毒性高的农药),防治茭白虫害选用农药有 Bt 、施安、吡虫啉、扑虱灵、禾果利等,防治病害农药有三唑酮、多菌灵、托布津等。在施药时畦面要有
( 4 )养鸭技术
7 月上旬购进雄鸭苗(因养鸭专业户不养雄鸭,故雄鸭苗成本极低),鸭苗先在家里饲养半个月,以提高其生活能力,放养到茭白田后,也可防止老鼠为害。每亩放养密度 12 - 14 只。