囤货
据业内人士称，目前厦门的冷库家禽储藏量已经突破了20万只。假如未来市场恢复，这么多冷冻鸡鸭上市，也会冲击市场需求。现在拼命囤货，也可能存在诸多风险。
眼下，随着各地相继解除禽流感疫情警报，鸡鸭等活禽交易市场开始逐渐回暖。记者昨日走访获悉，有人看中未来数月内的“钱景”，趁着当前鸡鸭价格尚未完全恢复，便大肆囤货待价。据悉，有厦门经营者一口气砸巨资囤了8万只鸭子。
经营者纷纷“囤货”
上个星期，翔安某知名姜母鸭店老板一口气收购了8万多只正番鸭，总共花了240多万元。这名老板告诉记者，之所以一口气囤下这么多货，正是看中“后禽流感”时代的商机。
“这段时间，各地禽流感的危机相继解除，再过一段时间，鸡鸭供应将恢复正常，我担心到时候没货卖，价格高涨，就开始囤货。”该老板告诉记者，他收购的正番鸭，每只27元28元，“比正常时候便宜了十多块”。这名老板还告诉记者，为了让消费者恢复信心，他收购的每批鸭子，都经严格检验，保证安全。
事实上，跟上述老板一样开始“抄底”鸡鸭的经营者，并不在少数。厦门同安区五显镇的一名鸡鸭养殖户告诉记者，禽流感时期，大批家禽被宰杀或活埋，“损失了起码好几百万元”。眼下，随着禽流感影响开始渐退，他马上开始补货，光鸡苗就补了近1万只。“现在鸡苗的价格每天都在涨，土鸡苗已经涨到3元一只，但比正常时期仍便宜一半。”
福建龙羽鸡鸭专业合作社相关负责人陈先生说，最近抱着“抄底”想法的人越来越多，鸡苗和母鸡的销量比最差的时候最少增加了四成。
鸡鸭销售开始回暖
据悉，让不少经营者纷纷囤货的原因，正是当前的活禽市场开始回暖。厦门石泉山庄农业休闲有限公司总经理汤会彬告诉记者，禽流感时期，一只土鸡一斤只要8元到10元，现在买的人稍多了，就涨到20元一斤。另外，禽流感时正番鸭的售价只有11元一斤，现在已涨到13元一斤。
据翔安养得发肉鸭专业合作社负责人黄奕巡透露，当前农村市场鸡鸭销量恢复了50%左右，但城市销量恢复较慢，只有10%到20%。“其实当前各地禽流感疫情已开始解除，厦门也并未发现有此疫情，吃正规饲养的鸡鸭，又经高温烹煮，都是没有问题的，消费者应放心。”
八市一家销售土鸡蛋的陈阿姨告诉记者，禽流感时期，一个星期才能卖掉一筐蛋。现在买鸡蛋的多了，一个早上就能卖掉一筐。除了销量增加，鸡蛋的售价也恢复到和平时一样。
此时“抄底”是否一本万利？
不少经营者看中未来“钱景”拼命囤货，真的一本万利吗？对此，不少业内人士表示，此举也可能存在诸多风险。“一方面，现在全国养殖户都在补货、扩养，到两三个月后，市场上的鸡鸭数量无疑将暴增，而市场可能一时无法消化过多，导致供需失衡。”
此外，据厦门畜牧协会相关人士介绍，受禽流感影响，此前不少养殖户都将活禽宰杀放入冷库储藏，目前厦门的冷库家禽储藏量已经突破了20万只。假如未来市场恢复，这么多冷冻鸡鸭上市，也会冲击市场需求。“需求大了，价格就上不去，也可能会跌价”。