据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比(下同)，2月15日，禽蛋、猪肉价格下降；水果、水产品价格以降为主；蔬菜、牛羊肉、食用油价格略有波动；成品粮、奶类价格稳定。
猪后臀尖肉、猪五花肉价格分别下降0.3%、0.4%。牛腱肉价格下降0.1%，带骨鲜羊肉价格降幅不足0.1%，牛腩肉价格上涨0.1%，去骨鲜羊肉价格持平。监测的21种蔬菜中，9种价格下降，4种价格上涨，8种价格持平。普通鲜鸡蛋、白条鸡价格分别下降0.5%、0.2%。
监测数据显示，2011年9月中旬以来，全国鸡蛋价格整体呈下降走势，2012年春节后价格降速加快。截至2012年2月15日，普通鲜鸡蛋全国日均价比2011年全年价格最低点还低0.9%，与2011年同期相比下降了13.0%，与2011年9月12日价格相比下降了20.5%。目前近五成省区市鸡蛋价格已跌破每斤4元。