蛋鸡产量最少或停产的冬季，在保证蛋鸡健康的基础上，喂鸡可不用粮食或少用粮食，进行维持饲养，实行粗料细喂，精料巧喂，最大限度地减少饲料费用，降低饲养成本，把养鸡的经济效益从微妙的细节中拣收到口袋里。其具体做法可分三步走：
第一，把在秋季打场剩余的各种粮食秕壳或各种藤蔓收集起来（如地瓜秧、豆荚皮、谷糠、秕谷、高梁糠、玉米芯等）。将这些非粮食的东西用粉碎机粮碎（越碎越好），然后准备些豆饼、鱼粉、骨粉、微量元素和各种氨基酸等添加剂。粗饲料的样数越多越好。
第二，将各种精粗饲料掺均匀后，再把各种添加剂与粗饲料混合均匀（粗饲料可占80％-85％，精料和各种添加剂可占20％-15％）即可饲喂。这样不仅可节省大量粮食，而且还可使鸡有饱感。精饲料在各种添加剂和精料的作用下，充分进行营养转化，被鸡的要体所消化和吸收利用，产生热能，以维持鸡机体生理生化代谢需要和体温，甚至还可能会继续产少量的蛋。
第三，待到翌年春季鸡产蛋开始时，把粗饲料换成玉米、瓜干、高粱等碳水化合物精饲料，并增加鱼粉、豆饼、花生饼、骨粉、微量元素和赖氨酸的数量，充分发挥鸡体的生产性能，提高饲料报酬，获得养鸡的最佳经济效益。