产蛋鸡的适宜温度为15~25℃，过高或者过低都能使鸡群采食量减少，导致产蛋下降。
温度过低在10℃时，气温每下降1℃，母鸡的耗料量增加0.25~0.50饲料单位。偏离适宜温度12~15℃时，气温下降会导致鸡体内的总代谢发生不利的变化，耗氧量上升2%~18%，产热量增加15%~31%，呼吸深度增加7%~74%，结果导致产蛋率下降，饲料转化率降低。鸡没有汗腺，羽毛又隔热，当温度升高到30~35℃时，主要靠呼吸散发体热。因而呼吸急促，患呼吸道慢性病的病情加重，过分换气造成血中二氧化碳含量下降，血液中的碳酸氢根离子含量下降，酸碱平衡遭到破坏，血液中的氢离子浓度下降，pH值上升，导致呼吸碱性中毒，这也是造成软蛋、破蛋过多和产蛋下降的主要原因。在25~30℃时，环境温度每升高1℃产蛋率会下降1.5%，蛋重下降0.3克。长期高于22℃，会使蛋壳变薄，蛋重降低。
注意天气变化，做好通风换气工作，安装降温设施，及时预防。用抗应激药或电解多维饮水，以减轻高温对鸡群采食、产蛋及抗病力的影响。饲料中加入碳酸氢钠调节体液平衡，注意环境卫生。用药物拌料以改善肠道菌群平衡，调节内分泌。夜间鸡舍内开弱光灯，晚上9时或10时关掉常规灯泡，改用3~5瓦小灯泡，通夜保持弱光，使鸡群能看见饮水，并及时加水。中午控食，高温天气中午不能喂的太饱。注意饮食卫生，料槽内如有水滴进，造成粘湿，要经常洗刷晒干。冬季应密闭鸡舍，同时提升室内温度。