一、山鸡选种标准
1、 外缘标准
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性别 |
胸宽 |
身高 |
体重 |
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公 |
22 |
40 |
1500 |
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母 |
18 |
37 |
1150 |
除以上特征外，种公山鸡还要求眼睛大而明亮有神，颈粗而长，背直而宽，雄性特征明显，性欲旺盛，两脚距离宽，站立稳健有力；种母山鸡体型适中，腹部柔软，趾骨间距宽，颈长而细，眼有神，头呈蛇形状。还要求觅食能力强，精神活跃，反应快。
1、 内缘标准：
（1）、选择种蛋为产蛋高峰期，蛋重30g以上。
（2）、平均受精率在80%以上。
（3）、选择破壳前中期的健壮雏，出壳后按期使用疫苗。
（4）、育雏及育成期继续淘汰弱小或患病动物。
（5）、测定生长速度、饲料转化率，选择优良者。
二、选种方法
5栋600只♀、 8栋80只♂
选择 1栋600只♀、F4栋80只♂ 150天合群饲养，按1：5.5配比，
2栋460只♀、F13栋80只♂
进行14.5小时光照，182天开产，产蛋高峰期延长为90天，产蛋前期蛋重27.1g，高峰期蛋重32.4g，产蛋后期蛋重27.3g。产蛋期成活率为94.6%，淘汰率3.7%。平均受精率88~92%，孵化率77~81.3%，出雏率72.4%，成活率83.6%。初生体重18~19g/只，育雏结束体重300~350g，育成期末体重105天，♂1754g，♀1152g。