(一)病死鸡的外观检查
1.观看异常姿势如头颈扭转，角弓反张，可能有新城疫、脑脊髓炎、矿物质、维生素缺乏症等；两腿前后劈开，可能是马立克氏病等。
2．手估体重大小用手提起鸡可约知鸡的体重。如膘情好、体重大，则可能是急性疾病过程，如新城疫、霍乱、中毒、内出血等；鸡只瘦弱、重量小，则可能是慢性疾病过程，如沙门氏菌病、大肠杆菌病、呼吸道病、寄生虫病等。
3．观察异常现象如体表羽毛的多少，有无光泽，清洁度等，尤其肛门周围羽毛玷污状况。此外，体表有无充血、出血及外伤、骨折、肢翅不全，肛门是否外翻、充血、红晕、溃疡、坏死等，头部冠、髯、眼睑的色泽、肿大、坏死、疮痂、眼球的充盈度等。
(二)病死鸡的剖检术
1、用常水或消毒药液浸湿体表羽毛，仰放并固定在解剖盘内。
2．剪断大腿和腹壁之间的皮肤和筋膜，术者双手分别用力下压两大腿骨，使左右髋关节脱臼，目的是让两腿外展，使尸体平稳不翻转，便于剖检操作。
3．由泄殖腔至喙端，沿腹正中线、胸、颈纵行切开皮肤。如羽毛稠密影响剪切，可用手分开羽毛或拔掉一部分羽毛再进行切开，并随即向尸体两侧剥离皮肤，使腹、胸、颈部肌肉和皮下组织充分暴露。·
4．观察肌肉与皮下组织状况如皮下脂肪有出血点，可能有传染病的败血症过程；如腿肌或胸肌有出血或淤血斑，则可能是法氏囊病或住白细胞虫病所致；如皮肤上有肿瘤，则有皮肤型马立克氏病的可能；此外，皮下淤血，皮下胶样浸润、坏死、化脓、肿胀等，根据其病灶范围和大小及轻重程度、腹部膨胀及性质，分析产生的原因。
5．术者左手提起腹壁(或用镊子提起)，在腹壁后部横切，沿腹壁切口部左右两侧向前剪断肋骨、乌喙骨，右手压住后臀部，左手即向前上方将整个胸廓掀开，这时胸腹腔完全暴露。
6．观察胸腹腔和务器官的病理变化首先观察胸腹腔内积液的多少和性质，如色泽、黏稠度、纤维蛋白沉积、干酪样块状物、蛋黄散落物、油状物凝块等；再看胸膜、腹膜和气囊。注意胸腹膜是否光亮和存在有充血、出血、粘连、化脓、纤维蛋白沉着及珍珠样结节等病变。如胸腹膜有出血点，是传染病败血症过程；卵黄性腹膜炎常与鸡沙门氏菌病、大肠杆菌病、传染性支气管炎、新城疫、鸡霍乱和葡萄球菌病有关；如气囊壁增厚不透明，或有黄色油状物，则与支原体病有关；若雏鸡腹腔内有大量黄绿色渗出液，可能与硒一维生素E缺乏有关。肝脏是鸡体内最大的消化腺体，有强大的解毒功能。肝脏又是一个重要的网状内皮系统器官，是对病理刺激最敏感的器官之一。所以，肝脏是经常出现病理变化的器官。因为肝脏覆盖在腹腔器官的表面，有优先检查的必要。如肝脏的形态、大小、色泽有无异常，肝被膜的厚薄、透明度与剥离的难易程度；触摸肝脏的弹性、硬度和脆性；肝脏表面有无充血、出血、淤血、坏死、肿块、脓疱及范围；胆囊的大小和胆汁的性质等。当鸡患肝脏结核时，肝脏体积增大，肝脏内形成大小不一的灰白色或黄白色结核结节，小的只有针尖大，大的可达豌豆大以至核桃大，稍突起于肝脏表面，手触摸像念珠一样，结节多时可布满整个肝脏。当鸡霍乱时，在肝脏有点状坏死和实质性炎症，肝脏稍肿大，质地变脆，由于肝脏淤血而大部分为暗红色，在肝脏表面和切面上可见散在着大量针尖至针帽头大的灰白色或灰黄色坏死点，坏死点周围不见充血带，有时因为肝脏变性显著，肝实质肿胀、发黄而将坏死点遮盖，不易分辨。如肝脏显著增大，有大的白色或灰白色油光发亮结节，见于急性马立克氏病和淋巴细胞性白血病，或者组织滴虫病。如肝脏表面有出血点或黄色、粟粒大坏死点，见于新城疫、副伤寒；如有散在的灰白色点状坏死灶，见于鸡白痢、包涵体肝炎；肝包膜肥厚，并有渗出物附着，见于鸡大肠杆菌病、沙门氏菌病等；肝脏肿大，肝表面有圆形或不规则形扣状坏死灶或大块溃疡及呈淡黄色或淡绿色、边缘稍微隆起，见于盲肠肝炎。此外，除细菌、病毒等病原微生物和寄生虫引起的肝脏病变之外，还应注意各种毒物引起的病变，如化学毒、代谢毒、植物性毒物和霉菌毒素等，引起肝脏的变性和坏死。
7．剪断嗉囊前后的食管，取出嗉囊，并将腺胃、肌胃、肝脏、脾脏、肠管等内脏一并取出，逐项细致检查。消化道也是致病因子经常侵入机体的门户，强酸、强碱和其他化学毒的刺激，细菌、病毒的感染，寄生虫损伤，以及有毒饲料的侵害等很多疾病，可以在胃肠中造成特征性病变。检查时，首先观察其外形、色泽有无变化；浆膜有无充血、出血现象。必要时，要切开胃肠检查其内容物的性状，如色泽、充血、出血、胶样浸润、痈肿、糜烂、溃疡、化脓、结节、穿孔、机化等病变。食道和嗉囊壁有散在的小结节时，可能为维生素缺乏症；嗉囊中可能存在大量液体、气体或积食异物等。腺胃黏膜有出血点或出血斑，可能为新城疫、法氏囊病和禽流感等；腺胃壁增厚，腺胃体积增大，可能是腺胃性传染性支气管炎；有肿瘤时，可能为内脏型马立克氏病；肌胃内容物呈深绿色，可能有某种化学毒物；肌胃角质层表面有溃疡时，雏鸡可能为营养不良，成年鸡见于饲料中鱼粉与铜元素含量高；角质层有创伤可能有异物穿刺；角质膜萎缩时，多发生于慢性疾病或日粮中缺乏粗饲料；角质膜下黏膜有出血点，则可能是新城疫所致。肠管由于直接与外界相通，又与肝脏经门脉相连，是致病因素经常侵入的门户，所以很多疾病都能在肠管造成病变，剖检时应努力搜索信息性病变，如肠壁增厚，肠壁上有许多白色斑点与淤血斑，可能是鸡小肠型球虫病；肠浆膜层有肉芽肿，见于鸡慢性结核、马立克氏病和鸡大肠杆菌病；肠道中常有绦虫、蛔虫寄生，盲肠中常有异刺线虫寄生；如盲肠中有血样内容物，是鸡盲肠球虫病；如小肠黏膜出血或形成出血斑时，可为小肠球虫、鸡新城疫、流感、霍乱与中毒；小肠中有卡他性炎症时，可为大肠杆菌病、鸡伤寒和线虫感染；雏鸡盲肠溃疡或有干酪样栓塞，见于雏鸡白痢的恢复期；盲肠出血性炎症，肿大似香肠样，则是组织滴虫病；直肠黏膜出血或坏死，盲肠扁桃体肿胀，则有新城疫的可能。心脏是鸡体血液循环的枢纽，当鸡体患急性、热性传染病时，常引起心包、心内外膜、心肌出血。对心脏检查时，首先观察心包膜的状态，如心包膜的肥厚，纤维蛋白的沉着等。然后剖开心包膜，观察心包液的色泽、量和性状；观察心脏的形态、大小、色泽及心外膜状态，确定肌僵程度。剖开心脏，观察心内膜、心肌、心办膜及心腔内血液凝固状态。心包膜纤维蛋白沉着、增厚，心包腔有渗出物时，见于鸡白痢、鸡大肠杆菌病与支原体病等；心冠脂肪有出血点或出血斑，见于鸡霍乱、新城疫、流感、鸡伤寒等急性传染病和药物中毒时；心肌有出血点，见于新城疫；心肌有坏死灶，见于李氏杆菌病和弧菌性肝炎；心肌和心耳有肿瘤时则有马立克氏病的可能。鸡的脾脏较小，含有少量小梁和肌纤维，却含有大量的淋巴．组织，是体内最大的淋巴器官，也是血液循环系统中的主要器官。除了造血、毁血机能外，还能调节血量和血液生成，并能阻留进入血液中的致病因子，影响抗体的形成，同时还参与胆红素、蛋白质、糖和胆固醇的代谢过程。因此，鸡在发生疾病时，特别是在传染病流行过程中，鸡体发生的反应必然要通过脾脏表现出来，脾脏发生各种类型的病理变化，如肿大、充血、出血、脓肿、结节、坏死、肉芽组织增生等急性或慢性炎症过程。如脾脏显著肿大，紫色表面有油光发亮的大结节时，可能是淋巴细胞白血病或马立克氏病；如脾脏表面有细小白点，则可能是结核、白痢或者马立克氏病、淋巴细胞白血病；包膜增厚，有纤维蛋白沉着，可能为肠炎、腹膜炎、大肠杆菌病等；脾脏有肿瘤时，则为马立克氏病。
8．取出胃肠道之后，肾脏、卵巢和输卵管则暴露无遗，可立即检查或剥离出放于手中检查。卵巢发炎、变形、退化、萎缩时，见于沙门氏菌感染、传染性支气管炎、新城疫、传染性喉气管炎等。如卵巢肿大，变紫色或形态改变，则有马立克氏病或淋巴细胞白血病的可能；输卵管萎缩，管腔狭小，可能为传染性支气管炎，减蛋综合征所致。输卵管炎症，充血红晕，可能与霍乱、新城疫、肠炎、腹膜炎有关。如输卵管管腔内有腐败恶臭的渗出物，则为沙门氏菌感染或大肠杆菌病所致。肾脏是鸡体非常重要的器官，它是泌尿系统的中坚，通过泌尿，排出体内新陈代谢的产物，维持机体内环境的动态平衡、酸碱平衡等。肾脏本身具有强大的代偿能力，只有当肾脏遭受严重损伤时，才表现出机能不全症状。机体在各种疾病状态下，对肾脏的负荷加重，常以各种炎症形式表现出来。有些致病因子可单独侵害肾脏，使肾脏损伤严重，病理变化明显。所以剖检肾脏时应认真、仔细，比如肾脏的大小、形态、色泽、表面性状、病灶范围、充血、出血、淤血、结石、囊肿、脓肿、肿瘤与尿酸盐沉积等，应考虑的疫病如肾脏肿大、肾小管及输尿管中有尿酸盐沉.积，外观白色，此为大肠杆菌病败血症过程、肾型传染性支气管炎等。肾脏显著肿大，明显地凸入腹腔，呈不规则形状，色调灰暗，可为急性马立克氏病、淋巴细胞白血病导致。输尿管膨大，有白色于酪样尿酸盐结晶，有时尿酸盐沉积在肾脏表面，像石灰样絮状物覆盖，此时为肾型痛风的表现，有时中毒也有此情况。肾脏出血、肿大、呈暗红色，常见于鸡霍乱等。
9．检查鼻腔、气管与肺脏在鼻孔上端横断上腭，观察鼻腔，如鼻腔中有大量浆液性渗出液时，可能与传染性鼻炎、支原体病、鸡霍乱、新城疫有关；气管中有大量奶油状或干酪样渗出物时，可能与传染性喉气管炎、新城疫有关。如气管壁增厚，气管内混有血丝的分泌物，常见于传染性喉气管炎。如气管内黏膜上皮脱落或有伪膜，可能是鸡痘或维生素A缺乏症；肺脏位于胸腔肋骨间，可剥离详细观察。肺脏由呼吸道与外界相通，又是接收全身来的血液与淋巴最早的器官，也是气体交换的器官。鸡无横膈膜，胸腹腔相通。因此，肺脏经常是病原微生物及其他致病因子侵入鸡只体内的门户，又受胸腹腔器官炎症蔓延影响，所以，肺脏经常受到侵害，出现相应的病理变化。检查肺脏时，首先观察其外貌，如形态、色泽、大小；然后触摸肺脏，注意其弹性，有无结节、坏死、化脓和充血、出血、肉变等；必要时要切开支气管，观察支气管内膜和管腔的性状。肺脏明显的炎症变化是充血潮红，可能与鸡霍乱有关。如呈灰红色，表面有纤维素沉着，可能与鸡大肠杆菌病有关；如果是霉菌性肺炎，则在肺脏表面有黄白色结节，且支气管、肺组织和气囊(特别是腹气囊)中有卡他性渗出物；如渗出物中只含霉菌的营养型，则呈灰色丝状物；如存在孢子，则渗出物变成明显的绿色。
10．神经系统检查打开头颅，检查脑髓，如有出血或软化时，可能与传染性脑脊髓炎或维生素B1、维生素E缺乏症有关；如坐骨神经变粗大、软化，见于维生素岛缺乏症；如其他外周神经出血性炎症和肿胀，则与马立克氏病有关。．l置．将剪刀伸人左侧口角，向后剪开口腔、咽、食管，逐一检查。口腔内有酸臭液体，并由口角流出，可疑为新城疫；口腔中有血丝或血块，可能是传染性喉气管炎引起；口腔黏膜溃疡、糜烂或隆起，与鸡痘有关。咽喉部有大量黏性分泌物，黏膜出血，与新城疫、霍乱、传染性支气管炎、传染性喉气管炎、支原体病有关。咽喉部有肿块，是黏膜型鸡痘的表现。直2．在检查十二指肠的同时，先检查胰腺，当微量元素硒和维生素E缺乏时，可表现出炎症、坏死等变化；在检查肾脏时，可同时检查睾丸，当患大肠杆菌病、沙门氏菌病、营养代谢病时，可见其肿大、萎缩或有化脓灶等。
(三)剖检记录
把剖检时的描述和诊断如实记录下来，是分析发病机制的依据，是今后工作的指南，是总结与提高的可靠的文字资料库。对于教学工作者、科研工作者和生产第一线的兽医工作者，均是非常宝贵的资料。所以，每做一次剖检诊断，均应按要求如实记录下来。
1．按病变的器官与组织的描述方法进行记录，必须客观、真实、准确，使内行者一看就懂。
2．切忌用诊断性语言与抽象的名词来代替，尽量用形容的方式描述和记录。
3．记录的内容包括时间、地点、鸡主姓名、鸡的品种、日龄、性别、生前流行病学调查。病死鸡外部检查包括头、颈、躯体、肢翅、羽毛等；剖开皮肤，打开胸腹腔所观察到的异常现象；各器官系统所表现的变化，均应一一记录；成对器官先记录共同变化特征，再记录各自的特殊变化。
4．最后做出诊断时，记录主要依据，如一些组织或器官的信息性病理变化，然后可用病理变化术语总结疾病性质和发病死亡原因。由上可见鸡群传染病的确定诊断方法是一种综合性的诊断方法，因传染病的性质不同，所侧重的诊断方法亦异，但必须明确。的中心问题应该是利用一切方法，迅速有效地工作，在最短的时间内获得正确的诊断，以便计划和实施防制措施。