养鸡场饮水的卫生状况直接影响雏鸡成活率、蛋鸡死淘率、卫生防疫、蛋品质量、精液质量等各项生产指标。因此，控制好养鸡场饮水质量是生产性能稳定的前提。
为什么要关注饮水卫生
水是生命之源，是鸡体的重要组成部分，成鸡每天要摄入250毫升水，所以饮水卫生直接影响着鸡只的健康生长和生产活动。卫生条件差的饮水，是病原微生物最好的生息场所，鸡只饮用水时，可以随着饮水直接进入体内，转移到比较适合的部位感染发病。另外，鸡舍内不健康鸡只排出的病原，还可以通过饮水传播给其他的健康鸡只，造成群体中疾病的水平传播。
选择理想的饮水系统
选择理想的饮水系统是提高饮水卫生的前提。目前规模化鸡场所采用的饮水系统有两种：一种为开放式饮水系统，如水罐、微型饮水器、水槽、钟型饮水器等；另一种为封闭式饮水系统，最为常用的为乳头饮水器。开放式饮水器价格便宜，操作方便，但使用起来不卫生，易产生滴漏而污染饲料。封闭式乳头饮水器可以降低劳动力成本，容易保持饮水卫生，不足之处是对水质要求高，在水质不好时易堵塞管道或造成漏水。因此，在使用时应谨慎选择饮水系统。
如何保证饮水的卫生选择达标的水源
水源的选择要远离污染源，如工厂、生活区等废水排污线，最好选择自来水或深井水，要求无色、无味，微生物和矿物质含量要达到国家饮用水标准。
对非自来水供水的应在进入鸡舍的管道安装过滤器。特别是使用时间比较长的水塔和饮水管道更应该进行水质的过滤。
水源可疑或有轻度污染的可进行水质的消毒，消毒后监测合格的可以使用，消毒药常以漂白粉为主。使用方法：计算每次要抽水量，以抽水量计算所需的漂白粉量，饮水消毒常用量为每立方米水加4克~8克漂白粉。注意经过消毒的饮水不能用于活疫苗饮水免疫，以免影响免疫效果。
饮水系统的清洗和消毒（以水线为例，水槽清理类似）
根据鸡舍的卫生状况，定期对饮水管线外壁或水槽用清洁球进行手工擦拭（行车喂料的可以在料斗上安装毛刷，每次随着行车的移动进行水线的清扫），保持管线光亮如新，不给微生物有滋生的场所。建议每5天~7天清扫一次。
长期的饮水投药、鸡舍温度适宜、水线内压力恒定等使水线内壁形成一层营养膜，细菌、藻类等微生物极易生长繁殖，从而造成饮水水质污染。
常用的处理方法是：对于空栏鸡舍：排空饮水管道，用高压水枪冲洗以清除饮水管道内外的污垢。然后在饮水管中打入一些能清除生物膜的药物，如0.1％的过氧化氢或0.2%的赛可新等，滞留４小时后，用高压水抢冲出，把水排空后待用。
对于存栏鸡舍：清洁饮水管外壁后，每隔14天~30天，用压力泵将一些氯制剂等消毒剂打入饮水管道中，浓度按各种类产品使用说明书使用，用时要搅拌均匀，15分钟后开清水将药水冲掉，以防中毒。严重污染时可采用具有除垢功能的消毒剂，在晚上熄灯后以饮水用浓度放入水管中浸泡，第二天早上冲洗，达到更好的消毒效果。
饮水消毒注意事项消毒剂慎用
消毒用的消毒剂要慎重，消毒药的浓度要按照饮水浓度为宜。消毒剂现配现用，两种不同成分消毒剂不要同时混合使用。消毒剂要经常交替使用，否则影响消毒效果。
免疫与投药
接种弱毒活疫苗前后3天不能饮水消毒。饮水投药后，要及时冲洗饮水管线以减少药物残留在管壁，成为细菌的培养基。
微生物监测
有条件的鸡场要建立自己的微生物监测室，定期监测饮水中微生物的含量和消毒效果。推荐饮水标准：每毫升饮水中细菌总数小于1000，大肠杆菌数小于10。
如果鸡只反复出现细菌性的死亡高峰，就要关注饮水的卫生，能监测的通过监测判断饮水的微生物情况，没有条件的直接进行饮水系统的清理和消毒，使用干净卫生的饮水。