标题：[转帖]7月21日养猪业重要信息汇总
昨日湖南生猪出栏均价19.02元/公斤，与前日持平。其中长沙、湘潭、株洲、郴州等地生猪出栏价18.90-19.40元/公斤，岳阳、益阳、常德、邵阳、娄底等地生猪出栏价18.60-19.20元/公斤，衡阳、永州等地生猪出栏价19.00-19.20元/公斤，7月20日全国生猪出栏均价19.24元/公斤，与前日相比上涨0.03元/公斤，全国猪粮比8.30:1。其他地区生猪价格请见下表。
受近期政策调控的影响，昨日全国大部分地区生猪出栏均价继续下跌，养殖户出栏积极，惜售减少；另外，随着近期气温不断上升，猪肉需求进入季节性淡季，因此，后期生猪价格将逐渐企稳回落。
琼海市自7月10日启动猪肉价格调控工作以来，取得了较好效果，生猪市场价格稳中有降，广大市民反映比较强烈，后阶段将继续进行价格调控，具体措施：（1）防止价格波动时期出现价格反弹，坚决遏制价格上涨势头；（2）适时增加投放量，满足市场需求和群众需要；（3）总结经验，积极探索稳定生猪肉品市场价格的新路子。
昨日湖南生猪出栏均价基本稳定，后市价格将继续高位震荡。由于零散疫情不断频发，望广大养殖户继续做好饲养管理，及时调整存栏结构，密切关注疫病发展形势和行情变化，适时出栏。
饲料原料:
玉米方面：
周三国内玉米市场价格微幅回调。现货市场坚挺，主要是由于当前玉米销售基本上已经结束，中小需求企业必须要不断提价才能收购到玉米，这种情况短期很难得到缓解，预计现货价格将会保持坚挺。
豆粕方面：
周三国内豆粕市场价格继续小幅上扬。日前市场再次传闻国储将抛储400万吨大豆，但目前尚未得到确切消息。专家表示，抛储对大豆价格的实质影响有限，更多的是心理层面的影响。豆粕现货市场中尽管油厂挺价依旧，但买盘并不积极，更多贸易商以观望为主，而昨日豆粕销售情况出现了明显好转，市场中主动拿货情绪重新复苏。而经过连续挺价，当前产区油厂压榨利润已经得到了明显复苏。
盘面分析:
本周三，国内大宗商品期货市场早盘受外盘影响普遍高开，之后涨幅出现收窄，部分合约向下调整。而昨日交易所各商品合约不再延续前一交易日的强势，整体走势有所分化。其中良杂活大猪LH1110合约仍然摆脱不了平台弱势整理的格局，全天成交清淡，早盘小幅高开10元/200公斤，尾市收于昨日结算价2956元/200公斤，当日无涨跌，预计后市仍将在平台附近徘徊。
而其余各商品合约具体收市情况如下：冻干精膘FF1109合约继续出现低开高走之势，虽然盘中再创新高1235元/100公斤，但整体上攻乏力，最终该合约收盘上涨6元/100公斤，涨幅0.49%。各交易商应严格控制好仓位，谨慎操作！
2011年07月21日全国生猪价格排行榜
单位：（元/kg ）
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深圳：一斤猪肉平均赚一毛
零售商们在批发档内挑猪
来自江西、湖南、广西等地的生猪，“奔波”千里被运到深圳。坐守深圳各屠宰场的批发商，究竟又能从产业链中分得多少羹呢？昨日清晨，记者前往深圳平湖屠宰场调查采访，与从事生猪批发生意的3档主洪昭和、8号档主成运明攀谈，挖出了不少“内幕”。
货源紧张状况未见好转
记者：最近你们生意如何？
洪昭和：不瞒你说，现在生意不好做。猪源比较紧张，价格又居高不下，市场消费能力受到抑制，生意不好做。
记者：猪肉涨价，你们生意反而不好做？
洪昭和：是啊，因为大家吃不起肉嘛。市场上的一个小档口，原来每天杀三头猪，现在只杀一头了。
记者：今年以来，猪肉行情一路看涨，以前遇到过类似行情吗？
洪昭和：我做生猪批发生意10多年，这种行情还真是少见。上一次应该是在2008年初，当时由于冰冻灾害，生猪运不过来，猪肉价格一路看涨，但只持续了两个月。今年则不同，货源紧张的状况一直持续到现在，真不知道什么时候到头。
养猪不如打工散户弃养
记者：以你的经验判断，是什么原因造成今年猪肉价格疯涨的？
洪昭和：饲料价格一路走高，成本上升，导致小养殖户基本放弃了生猪养殖。另外，去年和前年，猪源地都发生高热病等疫情，重创养殖户，挫伤了他们养猪的积极性。
成运明：养殖散户大部分退出，也是造成猪源紧张的一个原因。像我老家衡东，是湖南有名的生猪大县。2000年以前，那里几乎家家户户养猪，养20头的人家很普遍。但从2003年开始，村里人纷纷弃养，外出打工了。因为养一头猪仅有400元的收益，太不划算了，养猪还不如打工。如今，衡东的养殖散户基本上没有了，规模养殖户因资金等原因，发展也不好。
批发档一天毛利1200多元
记者：我们在江西采访了解到，现在出栏生猪的收购价格，稳定在一斤9.6元左右。生猪运到深圳后，外地猪贩加价多少？
洪昭和：每斤加五六毛钱，这都是公开的。因为天气热，损耗大，每头生猪在运输过程中，每天要掉五六斤膘。
记者：你们本地批发商利润空间应该很大吧？
洪昭和：(笑)说实话，每斤猪肉，我们现在平均能赚一毛钱左右。因为头猪（指一批中最好的猪）能卖10.5元左右，中猪通常能卖10.4元左右。这样，以一个档口每天购进50头猪，250斤一头算，毛利有1200多元，扣除成本费用，最后就几百元。
如果运气不好，那只有亏本的份了。比如，你以每斤10.2元到10.3元的价买进的生猪，加价批不出去的话，最后只得忍痛“割肉”，以每斤9.8元的价格甩卖，倒亏四五毛。这样一天造成的损失，得靠几天的盈利才能补回来。
记者：批发档口还有哪些费用支出？
成运明：每个档口情况差不多：月租金1万元；雇两个小工，每人月工资2500元，包吃住；此外，还有水电费等。如今，因肉价高导致销量不足，跟去年同比减少了三分之一以上，档口间只得联手对抗亏本。原来一个档口一天可以单独购进一车130余头猪，现在通常要由三个档口合伙。
猪疫背后的疫苗失效之忧
为保证生产安全，生猪养殖受到全程电脑视频监控
今年2、3月“仔猪腹泻”引发仔猪大量死亡
养猪依赖抗生素和药品，造成疫情难解疫苗失效
随着猪价上涨，特别是“猪价拱高了CPI”的消息引发各界关注，此轮肉价疯涨的原因也引发议论。
广东省肇庆市物价局的数据显示，至6月下旬，仔猪（15公斤/头）价格为800元/头，同比升135.29%，猪粮比为8.10：1，均创近年来新高。同时，人工成本同比增长了25%，防疫成本同比增长了20%，随着燃油价格的上升，运输成本自然也会增大。
谢灯养是四会养猪协会的原会长，几个月前，他才从会长的位置上退下来。谢灯养说，目前玉米的价格比2008年每吨上涨了七八百元。如果一头肉猪从出生到出栏上市需要300公斤饲料，其中约需要玉米180公斤。一头猪光玉米饲料就要增加成本约130元。此外，防疫的成本每头猪也增加了几十元。“未来养猪将是高成本运作。”
有专家更是将猪肉价格上涨归结为货币超发造成。但在一些业内人士看来，此轮猪价上涨更主要的原因，是由于年初的仔猪腹泻病引发仔猪大量死亡，造成生猪供需矛盾凸显。
养猪户
仔猪腹泻损失100万
谢灯养是当地一位知名的兽医专家，对于猪的流行性疾病十分熟悉。谢灯养说，今年2、3月，一些地方出现仔猪腹泻病，这种病对于仔猪的杀伤力极大，有的一窝仔猪会百分百死亡。有的猪场，这种病情一直持续几个月，养猪户损失惨重。
2008年，颜女士与老公一起投资办了一个猪场。对于养猪业来说，颜女士是一个新手，并没有什么经验。今年5月3日开始，颜女士发现刚生下不久的小猪就开始拉肚子。刚开始只有几窝小猪出现状况，后来越来越多，10窝小猪有8窝小猪有问题。
看着一窝窝的病猪，颜女士的心里很不是滋味。颜女士把小猪送去化验，被告知是猪的疫苗没有起到作用。
面对突如其来的病情，颜女士不知该如何办。她按照别人的建议，专门搬来一个大铁罐熬中药给母猪喝，但效果并不明显。后来，她又采取了中西结合的方式给小猪治病，但效果还是不明显。
从5月3日到本月初，她经营的猪场出生的小猪死亡多达700多头。如果每头小猪按照700元计算，损失就达49万元。另外，母猪怀孕期为114天，700多头母猪的玉米饲料一个月的成本就达20万元。所以，小猪死亡几个月以来，她的损失高达100万元。“看来，养猪不是那么好养的。”颜女士说。
后来，经人介绍，颜女士找到了谢灯养。经过谢灯养的治疗之后，颜女士家小猪的病情开始好转。“目前母猪与小猪的颜色比以前好多了。”
颜女士说，刚生下来的小猪拉肚子的病很容易造成小猪死亡。她还听说，某个猪场一晚上死了1000头小猪。
对于目前猪肉价格飙高的原因，颜女士分析说，很多小猪死亡了，“现在猪价高肯定是这个原因，猪的生产不可能这么快恢复。”
谢灯养还出诊了一个猪场，这个猪场的情况更严重。这个猪场共有2500只母猪，连续3个月发生仔猪腹泻病。如果一头母猪一年按两胎、一胎10只小猪计算，一个月就可能损失4100多头小猪，3个月就可能超过1.2万头。
对于这个病的原因，有专家认为是仔猪补料诱导性腹泻。饲料抗原导致仔猪免疫力下降。母猪奶提供抗体维持仔猪免疫功能，断奶后，母体抗体停止供应，而仔猪自身主动免疫系统尚未完善，对疾病的抵抗力大大降低。
在谢灯养看来，引发仔猪腹泻病原因是综合性的，有猪场管理上的原因，也有饲料方面的原因，这种病与季节的关系不大。
2007年“五一”后的一轮猪价大涨行情也与病情有关。武汉新兰德余凯曾分析了其中原因。余凯称，2005年夏季国内大范围地发生“猪链球菌”病，导致大量生猪死亡、宰杀、抛售。2006年7月中旬的高温引起生猪“高热病”，导致生猪死亡率升高，有的养殖户空圈弃养，有的养殖户没有及时补栏，加剧生猪市场猪源紧缺。
猪疫背后
喂药依赖“三鲜汤”
对于为什么时不时会有猪病发生，谢灯养说，这与养猪业使用了抗生素有关。上世纪90年代，有跨国公司进入中国，推出了许多猪场的保健方案。猪的饲料里添加了抗生素，被称为“三鲜汤”。
刚开始使用抗生素，猪可以健康成长，但时间长，猪还是可能会得病，容易产生抗药性，使一些疫苗失去了效果。此外，外国的疫苗在进口到国内之后卖得很贵，也不可能大面积被使用。
目前，国内有许多疫苗公司和兽药公司，产品质量参差不齐，许多猪场使用的疫苗并没有多大效果。
生猪的疫情与生长的环境有很大关系，但目前国内很多猪场的老板都不愿意投钱去改善环境，反而是依赖抗生素和药品。“猪场同样需要一个生态平衡。”
谢灯养曾多次出国考察，他说，欧美发达国家的猪场投入很大，几乎都是全自动的。但这以目前我国养猪业利润水平，“要办这样的猪场根本办不起”。
肇庆市一家大型种猪场的黄光强有着20年的养猪从业经验。黄光强说，在2007年以前，仔猪的存活率超过80%，而现在只有60%。“以前我们的猪都是散养，现在的猪是圈养的，抵抗力都比不上以前，喂药比较多一点。”
对于猪疫情背后的原因，黄光强认为与中国的猪源杂有关。中国的种猪从世界各地引进，有美式、澳式、法式，还有丹麦的。中国的猪源不统一，不同种类的猪在一起饲养，难度会更大。
黄光强说，猪的病毒常发生变异，以前用疫苗是可以控制的，但是现在再打疫苗可能就没效果了。
生猪补贴政策效果有限 加剧下轮周期风险
渣打银行20日发布了题为《中国：通胀再次被猪肉绑架》的报告，称国务院为降低猪肉价格而推出的生猪饲养补贴政策效果将会有限，并且存在着加剧下轮周期的风险。
报告以2008年同样的补贴政策为例，称当时也面临猪肉价格持续高企的局面，中央政府因此发放了生猪饲养补贴，很多农户匆忙投入生猪养殖，但随后由于供应增加价格下跌，很多农户被迫低价售出或屠宰养殖生猪。
渣打认为，目前在猪肉价格高企的刺激下，甚至在没有补助的情况下，养殖户已经在增加生猪养殖数量，预计8月份猪肉价格涨势将会部分地减弱，猪肉同比价格将高位平稳。
而下一波生猪供应高峰可能在2012年下半年出现，将持续18至21个月，届时价格将落至下一周期的低点。渣打认为，目前的补助政策将导致这一价格低点更低。
下半年政策从紧力度或稍弱
渣打在报告中称，国务院或将尽快出台下半年经济工作重点，相关决策会议可能已于近期举行。
从温家宝总理近期的表态中，渣打预期预期国务院将会继续稳健的货币政策，政策表述中有望通过强调经济政策保持“针对性、灵活性和前瞻性”体现抑制通胀立场。但语言表述的力度会稍弱于以往，为CPI见顶、经济增长显示进一步减速迹象之后的政策调整的可能性留下空间。
报告认为CPI将会在6、7月份见顶，从8月起回落。
刘成庄：生猪养殖规模扩大应慎重
面对猪肉价格淡季不淡的现实，生猪养殖企业下一步应该何去何从？饲料生产企业的生产拐点会出现在什么时候？面对近年来五次上演“过山车”惊喜剧的猪肉价格，怎样切实保护好生猪养殖户的切身利益？为此，经济视点报专访了河南省商务厅市场运行调节处副处长刘成庄。
经济视点报：此次猪肉涨价是从什么时候开始的？涨价的深层次原因是什么？
刘成庄：应该说此次猪肉价格上涨是从今年春节后开始的，根据监测，今年1月~5月河南省生猪收购均价呈稳中上升走势，价格分别为14.1元/公斤、14.26元/公斤、14.97元/公斤、15.02元/公斤和15.18元/公斤，月环比涨幅为1.5%、1.13%、4.98%、0.33%和 1.06%。
我认为此次猪肉涨价的原因主要是： 2010年初，受疫情及当年四五月份猪肉价格跌入黄色警戒线等影响，为了减少亏损，许多养殖户纷纷缩减规模，母猪存栏量大幅减少，虽然能繁母猪存栏量从去年8月份开始回补，但目前仍然没有回复到之前的水平，导致生猪供应不足。
经济视点报：在这一轮猪肉价格上涨中，生猪养殖户效益大增，然而，作为生猪养殖上游产业的饲料业却生产开工率不足六成，你认为出现这种情况的原因是什么？
刘成庄：这种情况的出现，应该说是正常的现象。在饲料生产行业有这样一种说法：猪肉价格和饲料产能成反比。为什么这样说呢？因为猪肉价格的上涨的原因是生猪存栏量少，而生猪存栏量少则饲料企业的市场则小，因此，出现养殖户赚钱，饲料生产企业未能开足马力生产是一种正常的现象。
经济视点报：在目前猪肉价格高位的情况下，你认为，生猪养殖企业要注意哪些问题？饲料企业的机会在哪里？
刘成庄：首先目前猪肉价格的高价位不是一种正常的现象，目前的肉粮比接近1:10，养猪俨然成为一个暴利行业，。
因此，在目前的形势下，要警惕生猪养殖企业尤其是散户盲目扩大生产，造成新一轮的供需关系倒置，从而使猪肉价格重走“过山车”的老路。
对于饲料生产企业来说，猪肉价格的上涨，可能会引起生猪养殖再次变“热”，因此，饲料生产企业要注意把握形势，但是也要在保证食品安全的前提下，提高饲料质量，扩大生产规模时一定要慎重选择。
经济视点报：近年来，猪肉价格经历了“过山车式”的波动，那么对于生猪养殖企业特别是散养殖户来说，如何保证他们的切身利益？
刘成庄：对于生猪养殖企业来说，应该继续稳定生猪生产，大力发展规模化、标准化养猪，从而建立起一个完善的产业链；从散户养殖的角度来说，由于散户养猪有着方便进出市场的原因，因此要警惕盲目跟风，造成新一轮波动；在国家层面，中国作为猪肉消费的大国，占世界五分之一的人口，消费了世界一半的猪肉，因此政府应参考粮食保护价收购的模式，建立健全生猪保护价收购政策。通过这些手段的实施，三方联动，才能真正保护养殖户的切身利益。
经济视点报：你认为此次猪肉涨价会持续多久？饲料生产企业从目前困境中解脱出来应该是什么时间？
刘成庄：近期猪肉价格过高，国家可能会出台相应的政策，以平抑肉价。同时根据生猪养殖的规律，从培育母猪到小猪出栏，大概需要一年多的时间，因此，我认为，饲料生产企业应该从2012年下半年开始真正走出困境。
天津市能繁母猪保险全面启动
为更好地稳定天津市生猪生产，经人保财险天津市分公司和市动物疫病预防控制中心积极合作，2011年天津市政策性农业保险能繁母猪保险日前已全面启动，首批6万头能繁母猪已被参保。
根据双方制定的《天津市能繁母猪保险及防疫合作实施方案》，参保政策性农业保险的能繁母猪为8-48月龄，参保的能繁母猪强制免疫率和专用耳标佩戴率要达到100%；能繁母猪的“耳标号、保险标和保险凭证”三者要一一对应。为减轻养殖企业和农户的参保负担，参保每头能繁母猪企业和养猪户只需缴纳12元，其余48元由天津市财政和区（县）财政分别承担；参保的能繁母猪如果发生死亡，每头可以获得1000元的赔偿费，保险时间为1年。
农业部：稳定菜篮子 抓生猪蔬菜生产
农业部部长韩长赋表示，要采取综合措施促进生产平稳发展，防止市场大起大落，当前重点要抓好生猪、水产品、蔬菜的生产。韩长赋是在此间于大连召开的全国农业厅局长座谈会上作上述表示的。
记者从会上了解到，从生产走势看，能繁母猪、仔猪和生猪存栏已连续数月增长，下半年生猪生产有望保持稳定增长，但近期供求仍会偏紧。
韩长赋表示，农业部门要抓紧落实中央的相关政策，对生猪调出大县奖励、标准化规模养殖场（区）建设、良种补贴、能繁母猪补贴和保险等扶持政策，要尽快兑现到场到户。发展标准化规模养殖，狠抓疫病防控，强化生产监测与信息引导。防止价格大涨后大跌，抓紧完善调控预案。
水产品方面，受长江中下游地区严重干旱和旱涝急转影响，近期部分水产品价格大幅上涨。由于长江中下游五省淡水养殖量占全国的50％，旱涝灾害发生在养殖投苗的关键时期，对秋冬季水产品供给造成一定压力。
韩长赋表示，下半年渔业要一手抓灾区抗灾复产，一手抓非灾区稳产增产。
韩长赋表示，提高大中城市蔬菜自给能力，实施菜地最低保有量制度及占补平衡和补偿机制，支持合作社在城市社区开设直销点、提高流通效率等。
海南儋州l000万元专项资金扶持养猪
从海南省儋州市政府获悉，今年来，儋州市把发展生猪生产摆上重要位置，拿出l000万元专项资金扶持农民养猪，争取今年生猪出栏突破l00万头大关，促进农民增产增收。
据了解，儋州市今年在海南省支持400万元农民养猪增收专项资金基础上，本市再拿出l000万元专项资金，对规模猪场新建猪舍、标准小区建设和贷款给予补贴，即每建一平方米标准化猪舍补贴l00元，养猪贷款直接银行办理贴息，同时对企业新投资大型集约化养猪场(基地)给予支持解决水、电、路等基础设施建设。目前，全市新成立了8个农民养猪合作社，45个养猪企业，建栏面积6万多平方米。
儋州市还结合资源优势做好生猪生产规划。一是以王五镇、大成镇为主，建成5万头外三元母猪生产基地，通过“基地+合作社+农户”方式辐射带动雅星、排浦、白马井等镇，建成一个50万头现代化生猪生产区。二是在那大、和庆、东成、兰洋、南丰等镇建成6-8个年产4-6万头种苗的核心基地，以龙头企业通过“公司+农户”方式带动发展生猪立体生态养殖区。三是建立以木棠为核心，引进大型育种企业，建设本地儋耳黑香猪育种基地，扩繁本地儋耳黑香猪，打造本地特色品牌。
专家激辩：推升物价的是货币还是猪
据经济之声报道，由国经中心主办、经济之声承办的“经济每月谈”20日在北京举行，究竟是什么原因推升了物价，又如何平抑通胀？与会专家就此展开了激烈的争辩。
如今超市的猪肉价格你知道是多少吗？也许经常逛菜市场的阿姨也不能十分准确的告诉你。因为最近的猪肉一天一个价。商务部发布的数据显示，上周全国规模以上生猪屠宰企业生猪平均收购价格每公斤19.55元，比前一周上涨了0.4%。两年多前声称进军养猪业的网易CEO丁磊，因“丁家猪”迟迟未上市错过了这波行情，有人开玩笑预计丁磊损失过千万。中国国际经济交流中心咨询研究部副部长王军认为，尽管猪肉价格连续3周涨幅缩小，但涨势依旧。下半年，猪肉价格仍将推高CPI。
王军：特别是近期猪肉价格是主要的推手，从猪肉价格和CPI变化来讲，有一个领先的作用，现在猪肉价格还没有出现回落的态势，所以对于下半年的CPI我们保持比较谨慎的态度。
听到这话，全国人大财经委员会副主任委员贺铿表示很难理解：
贺铿：我们每人的消费支出当中，猪肉占百分之多少？现在的问题是统计局出的数字，统计的知识居民不清楚，所谓猪肉涨了50%多？我们在座的每人每天在猪肉上花多少钱，你消费一个月几百块钱，猪肉占多少？
贺铿认为，通货膨胀是由于多年实行积极财政政策，是扩张财政政策的必然结果，也是引起经济滞胀的必然表现。因此治理这样的通胀问题要对症下药。
贺铿：我主张货币政策要灵活，财经政策要稳健，所谓货币政策要灵活，就是要根据经济运行的情况灵活，多用价格这个手段，少用数量手段，这是根本的指导思想的不同。
而作为一个外人，美国哈佛大学教授、原波士顿联储主席库珀则建议在汇率上进行改革。
库珀：我觉得中国要想解决通货膨胀问题，遵守现在的汇率政策肯定是不行的，通货膨胀会造成大量的损失。如果还坚守现在的汇率政策，肯定不利于通货膨胀的缓解。央行通过提高利息和外汇储备，虽然采取了很多措施，但还是没有办法真正缓解这方面的问题。
尽管对如何治理看法各有不同，但在通胀的程度上各方专家倒是出奇的一致，大家都认为当前的通胀水平比较温和，但老百姓的感受却是日增月涨。三万亿美元的外汇储备，每年几万亿的新增贷款，四万亿的投资，这些钱并没有形成居民的财富效应，也许正是收入增长的缓慢，加深了物价上涨的感知。
上海爱森拟投7亿新建猪场
“虽然养殖利润得到大幅增长，但因为价格较高，高端冷却肉的销售反而受到抑制，爱森的运营成本上半年也不断增长，公司利润水平基本与去年同期持平，没有出现大幅增长。”
今年上半年猪肉价格飞涨，但上海爱森肉食品有限公司（下称上海爱森）却喜忧参半。
“虽然养殖利润得到大幅增长，但因为价格较高，高端冷却肉的销售反而受到抑制。”上海爱森总经理鲁吉明昨天在接受记者采访时表示，公司的运营成本上半年也不断增长，比如运费就从去年上半年的150万元增加到今年上半年的184万元，所以公司利润水平基本与去年同期持平，没有出现大幅增长。
根据计划，上海爱森将被母公司光明食品集团注入。
鲁吉明昨日还对早报记者透露，上海爱森计划未来3年内投资7亿元，自建规模达到40万头生猪的养殖场。此外，公司还准备将“爱森”自营店的规模在上海发展到200家，并酝酿推出面对一般消费市场的“申森”品牌肉制品。
拟推中低端猪肉品牌
“规模化养殖基地的发展速度有限，因此我预计未来5年国内生猪供应量都会偏紧，投资猪场有利可图。”鲁吉明告诉记者，公司已经决定未来3年投入7亿元资金，在江苏等地建设自建规模达到40万头生猪的养殖场，使得公司养殖业务利润达到4000万元。”
据介绍，目前上海爱森已在上海及江苏拥有10万头生猪的自建养殖基地，并在山东等地拥有21.3万头生猪规模的基地养殖场，因此，3年后上海爱森的自建养殖场规模可达50万头生猪，并将通过收购控股等方式积极争夺生猪资源。
其次，上海爱森还计划推出第二品牌——“申森”。鲁吉明称，“申森”品牌定位为“安全、新鲜、实惠”，与主打中高端市场的爱森品牌相区别，目前，“申森”品牌进入试运营阶段，每日有50头猪肉以“申森”品牌送往上海的一些饭店及个别超市。鲁吉明表示，“爱森”与“申森”都将在做深上海市场的基础上，向长三角其他地区扩张。
入驻百联超商全部门店
此外，上海爱森还要在销售终端增大投入。记者了解到，光明食品集团已与百联集团达成协议，光明食品集团旗下品牌计划进入百联超商板块的全部门店。
鲁吉明表示，未来3年，上海爱森将扩大卖场超市等商家的“爱森”专柜，同时还将扩大“爱森”自营店规模，3年内将把“爱森”自营店由目前的60多家发展到200家。据了解，上海爱森目前全部的销售终端为682家，比去年同期增加76家。
“进入上市公司之后，作为上海梅林肉制品业务的‘主角’，爱森已确定未来发展方向为推进企业转型从而进一步做大做强。”鲁吉明说。根据光明食品集团的规划，未来3年，上海梅林的肉制品业务（包括爱森及重庆梅林今浦）销售规模将达到30亿元，净利润为3000万元。
去年12月，上海梅林公布重组方案，计划通过定向增发，收购包括上海爱森肉食品有限公司100%股权，以及上海益民食品一厂（集团）有限公司（下称益民集团）的其他相关资产，涉及资产的价值合计约15.35亿元。目前这一重组方案还在等待相关部门的批准。
早报记者获悉，上海爱森的规划方向是光明食品集团发展战略的一部分。
据介绍，在光明食品集团成立5周年之际，集团制定了大力推进现代化农业“三个百万、五大突破”的发展战略，在未来的3到5年，光明食品集团计划粮食达到100万吨、生猪达到100万头、饲料达到100万吨、蔬菜达到50万吨的规模以及种源处于国内领先地位。这一目标如若实现，光明食品集团的粮食可以达到上海最低保有量的100%、生猪可以达到40%、饲料可以供养100%的奶牛存栏量、蔬菜可以达到30.5%、稻麦良种则可全部满足市郊粮食生产用种需要。