特种野猪肉具有营养保健价值和药膳滋补功效。它集家猪、野猪各自的长处于一身，显示出较好的杂交优势。特种野猪吃天然饲料，肉中不含激素等有毒物质，无任何农药残留，为优质绿色食品，其高含量的亚油酸跃居肉中“皇后”，享誉国内外。亚油酸是人体营养中最重要的脂肪酸，体内不能合成，只能靠食物摄取，是细胞中不可缺少的物质，对人体代谢、心脑血管保健和抗组织细胞氧化有独特功效，一旦缺乏就会使细胞线立体结构发生改变，导致全身代谢障碍。亚油酸能与胆固醇结合生成酯，使胆固醇彻底得到降解，预防血管硬化，高血压的发生，亚油酸有抗凝作用，能预防脑血栓、心肌梗塞、冠心病，亚油酸还有延迟细胞衰老、延长人类寿命之功效。正是由于特种野猪含有这种特殊的保健“生命”物质，使其身价倍增，成为人们渴求的绿色食品。
特种野猪好饲养、投资小、效益高，必将成为家猪的替代产品，加之国家科技部把特种野猪养殖列为“星火计划推广项目”，对农业及特种养殖业诸多利好政策的出台，给特种养殖业的发展注入了更大的支持力，因此特种野猪养殖前景十分广阔。