当笔者走进普丰畜禽养殖专业合作社的养猪大院时，却没有闻到臭味。“不仅不臭，还有一阵淡淡的酒香，你闻闻看，这就是发酵床养猪技术的作用。”合作社负责人吴醒东说。据悉，发酵床养猪技术是一种生态养猪技术，养殖户将有益菌放到铺有稻壳、锯末的猪舍里面，通过这些菌的活性来分解猪粪，实现零排放、无污染、无臭味，在整个饲养过程中不用清理粪便和更换垫料。
笔者发现，猪舍里的小猪不时在脚下的“床”里翻找“口粮”。“发酵床最大的特点就在于‘能吃’。”吴醒东说，小猪排泄出来的猪粪被发酵床上的有益菌微生物分解后，变成了菌体蛋白，猪吃这些菌体蛋白可补充营养。吴醒东算了一笔账，自使用发酵床以来，一头小猪每天能省下一斤“口粮”。小猪的生长周期一般为4个月，按照目前每斤饲料1.5元计算，每头小猪上市前至少可以节约饲料成本180元。
该市农委畜牧兽医中心副主任熊范明介绍，与眼下生猪养殖户常用的高架床养殖技术相比，发酵床养殖技术能通过活性菌分解粪便，从而使猪舍不产生氨气，进而就不会有臭味。与此同时，猪粪分解又能够有效防止寄生虫的传染，减少猪的发病率。今后靖江市将大力推广发酵床养殖技术。