讲这个原理之前,先告诉您用活力99生酵剂发酵各种糟渣类的固态发酵的最佳含水量,就是含水量在50—70%间是最好的固态发酵水份;
最简单的测量方法是手感,即用手捏会成团,手指间会有水印出来,或一滴一滴地滴出来,这都是比较好的水分,当然这种方法检测的是纤维含量比较高的物料比较准确,如木薯渣、啤酒糟、酒糟、统糠粉、棉菜粕、普通饲料等;
1.1、手捏检测法,可能对以下物料不太适用;
① 秸秆类:但对粗纤维含量特别高的如秸秆并不适用,例如玉米秸秆粉碎得越细,吸水量越高,如果用手捏成团并有水滴出的话,则含水量已经在80%以上了,一斤秸秆粉需要加4斤水才能达到有水滴出的水平。
② 粘性物料类:而对鸡粪、豆渣、木薯渣、淀粉渣类等粘性原料也不适用,因为水与物料结合成粘性,不会有水滴出,只会有泥流出,
③ 牧草或青饲料:另外,对于青绿饲料青贮发酵来讲,也不适用这个手捏的检测方法,因为青饲料的水分是包含在分子链中的,在茎杆里面了,手是捏不成的,一般如牧草、薯藤等青饲料,鲜割的时候含水量都在80%左右,但是从外表是看不出水分的,只有打碎后水份才会从细胞间隙中游离出来,才能看到水,所以,青饲料青贮发酵前,一般建议先晾晒两小时,使之变软后,含水量一般会在70%左右,这样再去发酵才不容易失败和酸败,青贮饲料失败的主要原因就是没有掌握好发酵的水份,当然,为了降低青饲料的水份,不一定要晾晒,也可以加入吸水性干物料作为辅料,如加入少量米糠统糠或秸秆粉等来吸附多余的水份,100斤青饲料加入这样的辅料20斤即可起到这样的作用,再去发酵即可。