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标题：[求助]用保健液发酵豆腐渣没有曲香味
1楼
141636 发表于：2006/10/11 17:11:00请 问管理员:我用保健液发酵豆腐渣,为什么只有酒气而没有象保健液那样的曲香味,从装入发酵池开始我每天观察,一直没有曲香味,这样是否是正常的.谢谢!
2楼
SYC163 发表于：2006/10/11 18:40:00多放点玉米粉，严格密封保存即可改善。
3楼
SYC163 发表于：2006/10/11 18:41:00以下是引用141636在2006-10-11 17:11:17的发言：
请 问管理员:我用保健液发酵豆腐渣,为什么只有酒气而没有象保健液那样的曲香味,从装入发酵池开始我每天观察,一直没有曲香味,这样是否是正常的.谢谢!
多放点玉米粉，严格密封保存即可改善。
4楼
141636 发表于：2006/10/26 17:44:00请问在发酵时有没有温度，如果有是多少度。不过我没有发觉有温度的变化，过几天就有酒气，不知道是否正常啊！
5楼
SYC163 发表于：2006/10/26 20:57:00以下是引用141636在2006-10-26 17:44:50的发言：
请问在发酵时有没有温度，如果有是多少度。不过我没有发觉有温度的变化，过几天就有酒气，不知道是否正常啊！
请问在发酵时有没有温度，如果有是多少度。不过我没有发觉有温度的变化，过几天就有酒气，不知道是否正常啊！
发酵过程中温度会有所提高，一般提高5-12度。只要有酒香味，就说明发酵正常，对于发酵豆渣，发酵一定要完全完成，也就是说，开始有酒香味时不要马上急着饲喂，开始有酒香味时，起码还要再发酵3天，然后才饲喂，这样就可以确保发酵全部完成，负责可能部分未发酵完成的豆渣在饲喂动物后出现不良反应。
6楼
141636 发表于：2006/10/30 15:41:00哦。谢谢你
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