前两天，我在技术部那里接到一个电话，有个江西南昌的客户反映：说他那里有大量的啤酒渣，想拿来发酵后再卖给当地的用户直接使用，但心里又还存在顾虑，因为他曾经用过某品牌的发酵剂来发酵，结果发酵后啤酒渣缩减很多，而且有大量的水溢出来，他现在就问用我们的产品来发酵会不会这是这样的，会不会也造成缩减？我觉得这个问题也许也有用户遇到过，所以发出来给大家看，我现就来告诉大家为什么会缩减呢？这是因为不密封或这是发酵剂的问题造成的发酵损耗过多，本来在厌氧发酵时葡萄糖是变成的一些有机酸而保留下来了，但在有有氧或有些发酵剂发酵时，是过多地把能量物质变成了二氧化碳和水了，二氧化碳是挥发到空气中了，而水就留在里面，所以整个物料会减少很多，且含水量会大增。我们的降解剂或活力99在发酵物料是损失是非常小的。
要不要添加一些其他的什么原料来一起发酵？？
请教了