就单从这个湿度来说,是没有什么影响的,只是晒干或烘干的具体操作有可能破坏到一部分的营养,如果直接在太阳下晒,或直接加热烘干,会杀死里面部分的微生物,还有会极可能会破坏里面部分的维生素。
发酵配料时就可以控制含水量在50%左右,建议最好阴干即晾干最好。晾干还要防止时间过长发霉等,晾一天即可,保存时需要用力压实压紧密封好。。
冒昧地问下楼主为什么要把发酵料的含水量控制在50%以下?其实要说精准的控制在50%,那是很难的,但要把它控制在50%以下(少点也可以),那清寒是不难的,但自己有点经验那就更好了,50%以下的湿度一般是比看起来较湿,手用力抓一把,手指缝里有点水,但又不会往下滴。不知您说的晾干是指多干,如果是很干的那种,就是含水量在14%以下的,那就可以保存很长的时间,就象我们存贮粮作物一样,如果湿度只是说在50%左右,那想保存就行密封,密封得越好,存贮的时间就越长,和含水量在70%左右的发酵料是一样的。
快速风干是完全可以的,需要使用机械风干,发酵料与青饲料的几种贮存方法相似,青饲料可以采用青贮发酵、快速风干制作青干草、晒干作干草等方法,其中以青贮发酵的价值最大,直接青贮发酵后,就保存于窖中,随时取用即可,欧洲美国等地区青贮技术占所有青饲料处理方法的70%以上就能说明问题,青贮保存青饲料可以保存85%以上的营养价值,一般营养损失在5-15%,而青干草即快速风干排第二,营养损失在30%左右,发酵料的保存方法也是以发酵后就地密封保存最好,不要动它就行,快速风干则也是第二个选择。损失比就地保存大得多,但比晒干还是要好。
我发酵过统糠,一开始的时候,隔一天,因为统糠和瓶口表面的空气,所以统糠表面也产生了白色的菌,不过听技术员说过这个不是有害菌种,只是适口性不好。但是后面几天的时候,随着底部水分的含水量增加,这种现象越来越少,至少两天的时间表层才会出现白色的东西。
猪拉出来的粪便各方面看起来都很好,也没有发现不消化的现象。
发酵时是否可以把含水量下降到50%以下?
有人试过吗?