标题：发酵豆粕操作技术和喂猪方法

发酵池规格底2×1.5米，高1米，取豆粕800公斤，玉米粉200公斤，活力99粗饲料降解剂4包，活力99生酵剂制作的保健液30～50公斤等（也可以不用保健液，但增加一包粗饲料降解剂），食盐2公斤等备用。

①将豆粕，玉米粉，活力99粗饲料降解剂简单混合均匀，入池，把30～50公斤保健液均匀洒到混合原料的表面，再开水笼头加水入池，（食盐可以预先溶解到水中加入），一直加到水浸到物料的表面为止，关掉水笼头，让水渗透到料中，一般加水量最终为1比1--1.3，即为总料的1--1.3倍，这里是1000--1300公斤加水量。然后表面加一层厚塑料薄膜，塑料薄膜与池边接触的地方要卷边到料中，以求密封完好。

②如果是用于乳猪教槽料、断奶仔猪料的，可以专门添加硫酸亚铁500克，（事先溶解到水中制成1%小溶液，再加到大料中，或者粉状时一起搅拌到大料中），这样在发酵过程中可以慢慢形成小肽铁和乳酸铁，尤其是小肽铁的补铁效果是非凡的，效果优于右旋糖苷铁等。当然，如果您打算另外补铁的话，则这里不用添加硫酸亚铁。
现在的猪病，大多发生败血症为主要特征，副猪嗜血杆菌、附红细胞体、链球菌病等多会造成溶血性贫血，在发酵豆粕时加入少量铁元素，进行日常喂养，对防治疾病大有好处。

发酵时间，夏天至少3天，冬天至少10天，春秋至少6天，尤其是教槽料豆粕的发酵时间适当延长两天为好，以让亚铁充分螯合到小肽中，也会产生更多的肽类物质。为什么要这么长时间，因为通过三氯乙酸（TCA）检测法跟踪发酵，发酵在适温（30度左右）三天左右产生的小肽类物质最多，可溶性蛋白质达到25%以上。

发酵后的豆粕溶解度增加，（注意不要把发酵后渗出的水倒掉，因为其中有大量的可溶解性氨基酸和肽营养），略有点粘手，气味带有较浓曲香味略有原料味，色泽金黄。

每次取用后，必须马上再次密封好，以防止变味变质，发酵好的料密封好，在一个养殖周期内（100天左右）用完为宜。

注意不能在太阳底下发酵，不然料温会升高发热太多，造成发酵不利。

二、使用方法。

1、第一种使用方法：直接代替原来的饲料配方中的部分豆粕即可。

按照贵养猪场配方使用，把配方中的一部分豆粕改成发酵豆粕即可，一般是代替原有配方中10%的豆粕即可，由于发酵豆粕时加入了20--30%的玉米粉，玉米粉的价格更低，所以实际上也是降低了成本，可显著增加饲料的消化吸收率，降低料肉比。具体称量时，由于发酵豆粕是湿料，所以，根据上述的工艺，需要乘以2.2左右，即如果你需要称量10公斤折干物质的发酵豆粕时，实际上需要称22公斤加入配料中。

采用发酵豆粕，必须是在湿润状态下使用，不得烘干使用，因为烘干会造成发酵豆粕中的活性物质，尤其是活性肽变性，从而失去活性，并造成可溶性的氨基酸如赖氨酸等与还原糖的迈德拉（美德拉）反应，并造成能量和蛋白肽的损失等，同时维生素和有益微生物在烘干的过程中也会有极大的损失。

建议喂养前再加水进行拌湿料喂猪，料水比为1比1.0以上。

2、把发酵豆粕当做一种配料来配制全价饲料的方法：

推荐饲料配方如下：

表1： 断奶仔猪日粮配方组成及营养成分含量（%）

原料名称	比例	指标
玉米 乳清粉 豆粕（发酵） 普通豆粕 鱼粉 豆油 碳酸钙 磷酸氢钙 赖氨酸 蛋氨酸 食盐 甜味剂 预混料	60 2.3 10 15 6 3 0.8 1.2 0.3 0.1 0.3 0.02 1	消化能 粗蛋白 总钙 总磷 有效磷 赖氨酸 含硫AA 蛋氨酸	14.45 19.93 0.70 0.59 0.44 1.12 0.67 0.41

适用于28日龄断奶仔猪到50日龄阶段使用。在断奶前七天左右，把此配方的饲料以20～30%加入教槽料进行适应和过渡，慢慢再全部改成上述配方饲料。

表2、生长及肥育阶段各阶段饲料配方表。

其中后备母猪可以使用下表中的大猪饲料配方3、但减去菜粕

配方编号		1	2	3	4	5
体重阶段		15～35kg	35～60kg	60-100kg	空怀-怀孕90天	怀孕90天与哺乳期
配 方 组 成	玉米粉（%）	56	56.6	63.3	44	47.6
	大麦粉（%）				20	18
	发酵豆粕%	10	10	13	10	15
	未发酵豆粕	15	10
	麦麸（%）	15	17	15	16	16
	青干草粉%				7	10
	菜粕（%）		3	6
	L-赖氨酸	0.2	0.2	0.1	0.2	0.2
	食盐（%）	0.33	0.4	0.4	0.4	0.4
	碳酸钙（%）	0.8	0.8	0.6	0.8	0.8
	磷酸氢钙（%）	1	1	0.6	1	1
	预混料添加剂	1	1	1	1	1
营养水平	消化能（兆卡／千克）	3.24	3.28	3.21	3.17	3.15
	粗蛋白质（%）	17.88	16.72	15.51	13.02	15.7
	钙（%）	0.75	0.76	0.63	0.63	0.69
	磷（%）	0.58	0.59	0.49	0.59	0.58
	赖氨酸（%）	0.79	0.76	0.65	0.76	0.74
	蛋氨酸＋胱氨酸（%）	0.57	0.53	0.45	0.51	0.52

按现有的饲料原料价格，小猪饲料成本为2760元/吨，中猪配方的成本为2600元/吨，大猪饲料成本为2390元/吨。

同时可以在种公猪饲料中使用,对促进种猪精液质量和产量均有帮助。