发酵技术要点总汇看这里：http://www.hl99cn.com/using.asp?borderid=37&cateid=34
1、老师你好，请问我用百日出栏100克，生物炊肥精10克，磷酸氢钙1000克，食盐170克，石灰粉700克。制作4%的预混料，我想知道磷酸氢钙和石灰粉的用量是不是多了。这个4%的预混料有没有效果。多谢老师。
您好，您的配料中还缺少复合维生素如可以用金赛维，同时不能用碱性石灰粉，同时，最好添加酶和微生物功能添加剂如活力重菌泰；
另外，百日出栏、生物催肥精都不是我公司的产品，它们是广西大比大公司的产品，所以，我对这两个产品不太了解，所以，肯定无法给您确切的答案；
但对您的设计的配方，有一个疑问就是不能使用石灰粉，石灰粉是碱性的，而且是强碱性的，绝对不能使用石灰粉作为钙源，您可以选择碳酸钙粉如轻质碳酸钙粉作为钙源，这是饲料行业常用的钙源，甚至可以到化工店如出售装修房子用的碳酸钙作为钙源；
百日出栏、生物催肥精、再加上金赛维、钙磷添加剂（如磷酸氢钙+碳酸钙或贝壳粉）、再加上食盐、少量兽药如土霉素或其他功能添加剂（如酶或微生物添加剂如活力重菌泰），完全可以做4%预混料的，但具体的配方是要根据各种产品在全价饲料中的用量来搭配的。
例如百日出栏按一吨全价饲料要添加多少称量一定的量、生物催肥精按一吨全价饲料需要添加多少来称量、金赛维也是如此、食盐则按一吨全价饲料添加3.5公斤称取、磷酸氢钙按一吨全价饲料添加8-10公斤称取、碳酸钙按一吨全价饲料添加6-8公斤称取、活力重菌泰按一吨全价饲料添加300-400克称取、其他如土霉素等按他的说明书称取土霉素预混料备用；把这些东西全部混合在一起，凑起40公斤，如果不足40公斤，就用载体如沸石粉、或玉米蕊粉、或便宜的糠粉填充，直到凑到40公斤，这就是4%的预混料。
2、你好！请问怀妊母猪和哺乳母猪饲料中能添加多少发酵料？
（1）对于育肥猪来说
可以无限制地喂发酵饲料或发酵糟渣，前提条件是只要猪爱吃就行，甚至可以采用添加糖精的方法来促进育肥猪的采食，具体添加糖精的方法和注意事项看这里：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=1840&cateid=34 或采用碳酸钙或小苏打中和的方法来促进采食，只要育肥猪爱吃，可以不加限制，因为育肥猪必竟只是养几个月就宰杀了，大量地喂发酵糟渣，唯一的副作用是有机酸过多，造成的胃肠不适和肠壁变薄，但猪的肉质肉色和皮毛都非常的好。
（2） 但对于母猪来说
由于要使用几年，则建议控制在30%以内，在大量使用发酵料（超过30%以上的用量）的情况下，可能造成动物的胃酸过多，长久以往，可能造成猪的胃溃疡、呕吐、肠壁变薄易断等不良影响，如果是喂的是育肥猪，那倒不要紧，反正是要杀的。
对于要使用好几年的母猪，则一定要控制发酵料的用量，即使是用糖精来调节口味，也一定要控制发酵料的用量在30%（折干物质的用量）以内，不能用量过度，因为糖精只是调节口味，并不能减少酸的存在，长久以往，会影响母猪使用寿命；如果象上面说的是喂育肥猪，则不需要控制用量。
如果您是喂母猪，又想大量使用发酵料，那么怎么办呢？很简单，就是用轻质碳酸钙或小苏打粉来中和过酸的发酵料，再去喂母猪，则可以用到60%的发酵料都不要紧；中和的方法同上，即添加发酵料1～3%的轻质碳酸钙来中和，既起到中和作用，又补充钙源；还可以考虑添加发酵料量0.3%的小苏打粉来中和再喂；
如果您想效果更好，也可以考虑糖精、碳酸钙或小苏打都使用，例如发酵前加入糖精，发酵后喂猪前加入碳酸钙或小苏打的方法。
更为详细的资料看这里：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=1543