混合各种糟渣来发酵的窍门是：尽量使用能量原料与蛋白原料来混合发酵，这样是最好的，能做到能量蛋白平衡的要求，例如
1、豆渣、屠宰场下脚料、血液、血粉、棉菜粕、豆粕、小杂鱼、动物内脏、啤酒糟、玉米蛋白粉骨碎身等主要属于蛋白原料；鸡粪鸽子粪等粪便类也归入这一类；（发酵时一定要配合能量原料来发酵）
2、而以米饭为主的潲水、薯渣、粉丝渣、次粉、啤酒糟等基本上属于能量原料；
3、而酱油渣、醋渣、果渣、白酒糟、玉米酒精渣、木薯酒精渣、柠檬酸渣、味精渣、等等则既不属于能量原料 ，也不属于蛋白原料 ，青饲料或牧草类或青树叶也是这一类，属于中性原料，但显然牧草的营养价值比前面几种要强数倍或好得多；
4、而秸秆类、甘蔗渣、甜菜渣、食用菌糠等等则属于粗纤维类原料，肯定需要用粗饲料降解剂来处理发酵它们；
5、纯能量饲料原料是指：玉米粉、麦粉、稻谷粉、大米粉、碎米粉、小麦次粉、高粱粉、薯干粉、马铃薯干粉、面粉次品等；这些纯能量饲料原料可以用于与1类料和3类及4类料搭配发酵，占10%以上即可；
所以，混合发酵的原则之一就是能量和蛋白原料搭配，如上述的1类料和2类料（或5类料）搭配发酵是最好的，搭配的比例建议以各一半为宜，或能量原料略多于蛋白原料为宜；
而3类料也应该和2类能量料搭配发酵为宜，或与5类料搭配发酵；
搭配的方法建议如下：
1、1类料30-50% + 2类料70-50%
2、1类料60-90% + 5类料40-10%
3、3类料60-90% + 5类料40-10%
4、3类料30-50% + 2类料70-50%
5、4类料90-95% + 5类料10-5%，一般情况下，有5%的能量饲料即5类料一起发酵即可；
6、青饲料、牧草类等，一定要晒软，控制含水量在45-60%左右，用力压实密封好，单独进行发酵，青饲料或牧草类不得与其他料混合发酵；不然容易腐烂变质等，但可加入5%左右的5类料一起发酵，即由5类料来补充发酵所需要的能量；
99复合通用饲料发酵剂当然也可以用来发酵各类糟渣资源，只是每一包的发酵量只有活力99生酵剂或粗饲料降解剂的60%左右，处理量比较小一些，但发酵后适口性比较好，也不必再加糖精之类的甜味剂来调节口味了；但过酸的情况下，可以考虑用小苏打或碳酸钙来中和酸度（如果猪爱吃，就不必中和处理）