白酒糟不能代替米糠，因为米糠是作为能量来源来促进发酵的，白酒糟没有能量，但当然可以一起发酵，您想怎么样配合都可以，但必须注意发酵这类缺少能量的糟渣必须添加较多 的玉米粉等能量饲料一起发酵，除了玉米粉，还可以选择用碎米，稻谷粉，薯干粉，麦粉，次粉等来做发酵的能量，只有这样才能发酵好血液和酒糟，建议您把玉米粉的用量提高到50斤，这样发酵效果才好，不要担心玉米粉好象是增加了成本，其实看起来是增加了玉米的成本，但实际上，一点也没有浪费，玉米粉在发酵过程中只是增加了发菌点，更加充分地发酵了血粉，但它本身并没有损失多少，最终反而是增加了可消化能，因为玉米粉经过发酵后，它的能量消化率提高了，加上糟渣中的粗纤维适当的分解成葡萄糖等，所以，总消化能是增加了的。最终养殖效果也增加了。