陈瑞爱林东陈峰
(广东温氏食品集团有限公司，广东新兴，527439)
EM技术是目前世界上应用范围最广的一项高科技生物工程技术。EM就是有效微生物群（EffectiveMicro-orgamisms)的英文缩写，其中主要代表菌群为光合细菌、乳酸菌类、酵母菌类、丝状菌类和放线菌类。为解决平地笼养鸡舍的恶臭味、减少苍蝇的发育生长、改善鸡舍环境、提高种鸡的生产能力，采用EM技术对平地笼养种鸡进行了生产应用性试验。试验组采用的操作方法为:①取发酵好的饲料按饲养标准饲喂种鸡;②制作1/200倍糖蜜稀释液，每周环境喷洒1一2次;③每周清粪后粪床上撒布EM发酵物，每平方米50克。对照组按日常饲养标准饲养。观察期为4个月。观察指标有:①鸡精神状况、环境卫生状况;②死淘数、产蛋率与人孵蛋;③经济效益分析。结果显示:1.试验组的环境、空气较为清新，鸡粪发酵产生氨气较少。2.试验组产蛋率比对照组提高1.2200，入孵蛋、耗料量、畸形蛋方面两组没有差异。3.经济效益按可孵化率9500、出苗率84%计算，试验组每只鸡3个月内比对照组可多提供0.98只鸡苗，每只鸡投入成本约0.02元，经济效益是合算的。试验证明:微生态制剂，即EM技术在种鸡中应用是可行的。它可以改善环境、适当除去鸡粪臭味，并可提高种鸡的产蛋率，值得进一步深入研究。