本片介绍我国养猪生产现状及国际地位据联合国所属世界粮农组织（FAO）公布资料，我国2001年生猪年末存栏4.57亿头，占世界总量的51.8%；年出栏肉猪5.49亿头；猪肉产量达到了4240万吨，占世界总量的46.8%；猪肉及其制品是我国城乡人民的主要肉食，猪肉在全国肉类总产量中的比重占到66.1%。养猪生产在我国畜牧生产中占有重要地位。在生产总量和存栏上我们都是第一的，但是从出口数量上很少，猪肉供应虽然在数量上基本达到了，但在质量上仍有很多问题。如猪肉的颜色变淡，口味差，肉粗，肉中有的含有有毒有害物质的残留，如重金属、激素、兴奋剂等达不到安全标准。SPF（Specific Pathogen Free）是指无特定病原，SPF猪是指猪群无某几种特定病原微生物性疾病和寄生虫性疾病，猪群呈明显健康状态。初级SPF猪是通过剖腹产方式获得，该仔猪在特定的环境中饲养，以净化多种疾病，在饲育期间使仔猪逐渐接触非病原性微生物增加抵抗力后，转到SPF场进行饲养繁殖，其中开展SPF猪产业化工程就是一项以提高养猪生产水平和生产安全健康猪肉及其制品为宗旨的行之有效的措施，再辅以高品质的种猪产品选育和开发，以及按照生产"安全健康猪肉"标准进行的严格现代化的生猪屠宰和加工程序和物流配送，通过实施品牌战略占领国内市场，进而拓展到国际市场。