菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤
1. 一个鸡蛋里面加入少许的盐。
2. 彻底搅拌均匀。
3. 加入适量的水。
4. 放入电饭锅中跟饭一起蒸就可以，但是上面要盖一个盖子。
5. 按通煮饭键，等饭煮熟蛋羹也好了。
6. 虾仁处理干净后剁成碎末。
7. 虾粒内加入适量料酒。
8. 加入少许盐。
9. 锅中热油爆香蒜米后把虾粒倒入翻炒。
10. 炒至虾粒变红淋入适量生抽即可。
11. 炒好的虾粒倒入蒸好的蛋羹上即可。
虾粒蛋羹做法小贴士
如果想更香一点，可以在蛋羹上面再淋少许生抽和芝麻油。
蒸蛋羹一点要上面盖一个碟子，那样蒸出来的蛋才会光滑。