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标题：麻辣豆腐
1楼
技术员B 发表于：2013/11/30 8:58:00麻辣豆腐的做法详细介绍
教您麻辣豆腐怎么做，如何做麻辣豆腐才好吃
1、豆腐切小块，锅内烧水，将豆腐煮开后捞出
2、用开水泡煮过的豆腐，以保证豆腐块热粘到一起
3、锅内放油，放入干辣椒和麻椒炒香后放入沥干水分的豆腐块，再放入半袋蒜蓉辣酱
4、将辣酱翻炒均匀，盛出，撒上葱花即可
麻辣豆腐的做法小贴士
一定要用水煮一下豆腐，这样可以保证炒豆腐时豆腐不易碎，还能保证豆腐的鲜嫩口感；不用再加盐等调料，蒜蓉辣酱的滋味已经足够
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