正所谓民以食为天，餐饮业的发展正是为了解决人民吃的问题，因此餐饮业不等同商业，不是只有商业利益，还有社会责任。中国改革开放二十多年来，餐饮业蓬勃发展，不同的餐饮领域都发展出自己的特色品牌，但是，随着原材料和人工成本的增加，大型的餐饮店纷纷出现经营危机，反观中小型餐饮店因其短小精致价廉物美而愈演愈烈，尤其在这个讲究特色的社会，不少餐饮点都推出与众不同的产品或服务吸引顾客，如最近的城中热点——王的汤烤。
王的汤烤，名字听起来就很气派了，就不知道它到底是哪个王。这天，作为吃货的我便去一探究竟。所谓的汤烤，就是也属于火锅一种，但是当我走进王的汤烤发现，这里的火锅与平时我们常吃的火锅不一样。平时我们大火锅就是一锅然后下菜自己涮，但是王的汤烤火锅却是几个锅叠起来的多层火锅，让我不禁自嘲一下，真是头一回出城市的那样大开眼界。
看着菜单，发现这多层的火锅不仅仅是把火锅堆叠起来如此简单，每一层的火锅还有不同的风味，还可以根据自己的口味自由组合。最底一层是汤，有海鲜汤、牛肉汤、菌香汤、虫草药膳汤等多种选择，最近秋意甚浓，干燥无比，于是我便选择了虫草药膳汤滋补滋补一番。尝一口滚热烫的汤，真材实料，如同家里喝的那般，温暖入心，专家也有提议，就餐前一碗汤，可以增加食欲增强餐饮中营养的吸收。
然后就开始开动第二层，第二层便是我最喜爱的涮锅，尤其把新鲜的肥牛放在涮锅当中，“一、二、三”三下的拿手手势把鲜红的肥牛变成淡红，牛肉的鲜味锁在肉质当中，其味无穷。体验了涮，还可以烤，培根烧烤香脆入口，无明火烧烤快速干净卫生，适合我这种又懒又馋的吃货。
也许有人对烧烤不是说特别感兴趣，但是很多人就会对台式香锅兴趣甚浓，到了第四层正是现正火红的香锅，香气扑鼻，怎叫人不食指大动。吃完前面甚为刺激的涮、烤、锅，最后来一个蒸，众所周知，蒸的营养最大，正好中和前面的刺激补充回身体所需营养。多层享受，饮食均衡，符合现代人的饮食观念，这王的汤烤名字还真是对头，真的只有“王”才懂得如此享受。秋冬火锅，自然首选王的汤烤。