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标题：清蒸狮子头
1楼
技术员B 发表于：2013/12/7 8:54:00
清蒸狮子头的做法详细介绍
菜品口味
香味
主要工艺
蒸
所需时间
10-30分钟
制作难度
切墩(初级)
食材明细
腿心肉300ml
饽荠4个
鸡蛋1个
饼干3块
盐
味精
糖
色拉油
香油
白胡椒粉
生粉
鲜酱油
教您清蒸狮子头怎么做，如何做清蒸狮子头才好吃
1、腿心肉洗净，去皮，肥瘦分别剁碎
2、饽荠洗净，切皮，剁碎
3、饼干用刀背压成粉状
4、把所有原料放在一个大盆里，把蛋清打进去，加所有调味料，顺一个方向搅拌 左手套一个保鲜袋，做一个个肉圆子
5、蒸锅放水，放碗，开蒸。大火煮开后转小火蒸20分钟，即可
| 菜品口味
香味 |
主要工艺
蒸 |
| 所需时间
10-30分钟 |
制作难度
切墩(初级) |
| 食材明细 | |
| 腿心肉300ml | 饽荠4个 |
| 鸡蛋1个 | 饼干3块 |
| 盐 | 味精 |
| 糖 | 色拉油 |
| 香油 | 白胡椒粉 |
| 生粉 | 鲜酱油 |
教您清蒸狮子头怎么做，如何做清蒸狮子头才好吃
1、腿心肉洗净，去皮，肥瘦分别剁碎
2、饽荠洗净，切皮，剁碎
3、饼干用刀背压成粉状
4、把所有原料放在一个大盆里，把蛋清打进去，加所有调味料，顺一个方向搅拌 左手套一个保鲜袋，做一个个肉圆子
5、蒸锅放水，放碗，开蒸。大火煮开后转小火蒸20分钟，即可
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