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标题：地三鲜的做法详细介绍
1楼
技术员B 发表于：2013/12/14 8:53:00地三鲜的做法详细介绍
更新于：2013-11-22 16:39:16
美食分享，让更多人知道
菜系及功效：家常菜谱
地三鲜的制作食材：
土豆1个，茄子2个，青椒1个。烹调油，酱油，糖，盐，葱花，蒜蓉，生粉，高汤各适量。
教您地三鲜怎么做，如何做地三鲜才好吃
1、茄子和土豆去皮，切成滚刀块;；青椒手掰成小块；2、锅中倒入多一些的油，七成热时，先将土豆块放入，炸成金黄色，略显透明时捞出备用；
3、再将茄子倒入油锅，炸至金黄色，加入青椒块即一起捞起；
4、以少量热油爆香葱花及蒜茸， 加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块 略烧；
5、加入水生粉大火收汁即可。
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