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标题:[原创] 全州科益畜牧种养场发酵床养香猪日记

1楼
发酵床 发表于:2009/5/8 16:24:00


       2009.5.8     晴   

                                                                    香猪介绍

        香猪以其不同于一般普通猪的体型和肉质而著称,具有体型小,皮薄,肉嫩,骨细,早熟与肉质优良等特点。其体型矮小、皮薄骨细、肉质鲜嫩、味道甜美、香而无腥味、肥而不腻,风味尤为独特。且其营养也极为丰富,含有人体需要的氨基酸 20 种之多,含量均比普通猪多两倍以上,是老少皆宜、脍炙人口的人间美食。

    香猪是在粗放的饲养管理及恶劣的环境条件下生存下来的,以秕谷,野草,树叶为主要饲料,没有圈舍,人对它也无特殊护理。在我国闭塞的广西和贵州山区,香猪自繁自养,近亲交配,而形成了不同的闭锁群体,著名的有巴马香猪、从江香猪和环江香猪。经数代连续下来的结果使致死、不利基因逐渐淘汰,增加了部分等位基因的频率,也即是增加了各地香猪基因的纯合程度。艰苦的条件形成了香猪的优良特点,抗逆性强,对粗纤维有较强的消化力等等。各地香猪均具有“一小”、“二纯”、“三香”、“四净”的优点。

    。

    巴马香猪  外貌清秀,个体矮、小、短、圆,性野早熟。外貌颜色特征主要表现为两头黑、中间白,部分个体背腰部稍带黑斑,额头有白线或倒三角型白斑,俗称“两头乌”。小猪被毛稀疏细,有光泽,皮肤红润细腻;成年猪被毛较长,尤其是公猪,被毛和嘴粗长似野猪。

     环江香猪  全身纯净的黑色,故称“黑香猪”。其体躯短而矮小,皮薄而细嫩,骨骼细小,头大小适中而较直,嘴中等长,额面部有纵行皱纹,形状多样,耳较小呈荷叶状。略向前伸稍下垂或两侧平伸,颈部短而细,背腰稍凹,腹部较大,斜尻,尾较长,四肢短细,前肢姿势端正,后肢蒂卧系,母猪乳头多5对。

    全州科益畜牧种养场,今年引进巴马香猪和环江香猪在发酵床上进行饲养,现在以有两头巴马香猪已经产仔,环江香猪以开始配种。以后我将每天现场报道我场香猪养殖过程 。20年没有写日记了,现在又要回到20年前,想起以前上学那时,最不想上的课就是语文课,语文课最难做的作业就是写日记和作文。难啊,但想想那么多支持和关心我们的网友,再难也要尽力去写啊。今天先传几张相片给大家看看:

 


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2楼
发酵床 发表于:2009/5/13 14:21:00

2009.5.13       阴有小雨

      

                                                                         母仔安康

     昨日阳光普照,今天就阴有小雨。天气变化无常,对养殖来说应激会不小,不过发酵床上养殖应激反应相对要少多了。向往日一样,早上来到猪舍观察猪群的情况。走了一圈,猪群没有什么异常情况。天气变化,最当心的是出生只有15天的那窝小巴马香猪。来到那窝香猪猪舍旁,香猪正在哺乳,不敢惊扰香猪。母猪哺乳尽量不要打扰,保持安静,以免母猪受惊吓而抑制奶水放出。特别是这种巴马香猪,相对环江香猪而言比较怕人。见到有人接近,就立刻起身,保护其小猪崽。因此哺乳猪舍要尽量创造一个安静的环境,便于母猪哺乳,利于仔猪健康生长。小香猪长势非常好,个个圆圆胖胖,很是可爱。可能是发酵床的原因,也可能是巴马香猪本身就抗病力强的原因,这窝香猪从出生到现在一直健康生长。发酵床养哺乳母猪效果确实很好,从那几窝内二元母猪所产的仔猪情况来看,基本上没有发现黄白痢的现象,较之以前在水泥地面上饲养要好许多。


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3楼
发酵床 发表于:2009/5/15 16:02:00

2009.5.15     晴

                                                   新建发酵床

      

早上接到我们全州一养殖户的电话,要我去指导发酵床的建设。正好今天有时间,我便答应了。这位养殖户在我们全州算是比较大了,现在饲养150头经产母猪。上次全州畜牧局组织一批养殖户来全州科益畜牧种养场培训发酵床技术。参加培训班后,他非常高兴的对我说:“您们帮我大忙了,我采取您们的发酵床养猪技术后,我想我的猪场就不用迁走了。”我说:“为什么?”“我养的猪太多了,对当地环境污染很大,上个月我养殖场旁边那个村的水费全是我包的,因为他们的井水都因为猪场变臭了,我只能帮他们叫自来水费了,不仅水不能喝了,而且村民住在旁边也很有怨言,因为猪场的臭味也很大。现在好了,总算在您们这里找到了解决办法了,回去以后我一定要采用发酵床养猪技术。”今天果然接到他的电话。

 

来到他的猪场,我没有进去参观了。直接来到他准备建发酵床猪舍的地方。他准备把育肥猪发酵床先建好,然后再扩大建母猪发酵床。育肥猪舍准备介绍600平方。如果可以他将原来老猪场也改建成发酵床。


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4楼
g3331258 发表于:2009/5/20 23:31:00
楼主继续阿,期待中
5楼
159906 发表于:2009/5/22 17:21:00

香猪你们那有卖嚒?

6楼
发酵床 发表于:2009/5/23 15:31:00
您好,暂时还没有,请留意我们网站,到时我们会在我们网站公布的。
7楼
发酵床 发表于:2009/5/23 15:36:00

  5月23日       小雨转阴

                                           清理粪便,翻把垫料

     今天发现发酵床上的垫料有些板结了,排粪便的地方过于潮湿。必须要把垫料翻把一遍,把粪便铲到其它相对干燥的垫料埋起来,这样垫料的湿度在相对均匀一些。要不然发酵床垫料就会湿度不均,太湿的地方就会影响发酵床的正常功能,而且会导致苍蝇来光顾。饲养员喂

完猪后,把发酵床表层板结的垫料翻了一遍。发酵床养猪虽然可以懒一点,可以不用清理粪便,清扫猪栏。但猪粪还是最好每天把粪便铲到相对干燥的地方埋起来,这也是发酵床养猪每天的工作。在冬天可以再懒一点,2—3天翻把粪便一次。夏天最好每天都要翻把一下,这样可以减少苍蝇。有些用户反映他的发酵床垫料中发现一些蛆虫,就是因为没有把粪便处理好,造成排粪便湿度也过大,导致苍蝇在上面产卵。


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8楼
pgn1984 发表于:2009/5/24 20:04:00

市场价香猪与三元杂交猪 价格有区别吗?

香猪与土杂猪 的抗病力和耐粗饲 谁会更好?

9楼
小蔡 发表于:2009/5/24 20:22:00
这香猪真的很不错哦,个子又很可爱,而且能够高密度养殖,特别是肉质很鲜美喔!
10楼
发酵床 发表于:2009/5/26 15:42:00

       5月26日       星期二     阴

                                             温暖的发酵床

 

      天气就是怪,说变就变。前几天晚上睡觉电扇要通宵工作,这两天就要棉被覆盖。天气变化多端,动物就要遭殃。我们搞养殖的在这个时候就要特别注意防范措施。在发酵床养殖就是不一样,早上来到猪舍,猪儿正在发酵床上做美梦,还担心猪会受冷。因为我们的猪舍建设的非常通风,现在又是夏天,没有采取保温措施,因此还是有些担心猪儿们会冷着。来到猪舍,发现我的担心是多余的。

      猪儿们非常聪明,您瞧,他们把发酵床表层的垫料扒开,发酵床的发酵床是有30度左右的温度。天气一变冷,他们就会睡在发酵层,哪怕外面下雪都不怕。记得去年冬天,天气比较冷,有些猪在整个身体都钻进发酵床垫料中去,只留一个头在外面。发酵床养猪在冬天更具优势。


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