标题：没有木屑，可以用部分甘蔗渣来代替吗？

请教技术员，木屑很难找，可以用部分甘蔗渣来代替吗？甘蔗渣可能好找点。

我想在发酵启动阶段可以用一点吧, 用来启动发酵,用量不超过20%

可以。