法制网北京4 月2 日讯，农业部2日通报称，2012年下半年畜禽产品兽药残留总体超标率为0.05%，比上半年(0.13%)下降0.08个百分点。残留超标主要集中在猪肉、鸡肉和蜂产品，检出的超标物质为氟喹诺酮类药物及氯霉素、硝基呋喃类代谢物等禁用物质。此时间段的监控结果显示，畜禽产品兽药残留状况总体稳定，逐步向好。根据通报，2012年下半年共抽取并检测样品7411批次。其中，检测畜禽动物组织包括鸡肉、鸡肝、鸡蛋、牛肉、牛奶、羊肉、猪肉、猪肝、猪尿共9种，检测的药物及有害化学物质包括β-受体激动剂、地美硝唑/甲硝唑及其代谢产物、氯霉素、硝基呋喃类代谢物、卡巴氧残留标示物、喹乙醇残留标示物、己烯雌酚、氟喹诺酮类、磺胺类、四环素类等共19种(类)，样品来源覆盖除西藏外的30个省、市、自治区。蜂产品检测药物包括氯霉素、磺胺类、氟喹诺酮类、硝基咪唑类、硝基呋喃类代谢物、四环素类、氨苯砜共计7种(类)，药物品种35个;样品来源覆盖北京、辽宁、河南、湖北、山东、浙江、四川、新疆8个省、市、自治区。在完成的7411批次畜禽产品残留样品检测中，超过残留限量标准的样品4批，超标率为0.05%，主要超标物质为恩诺沙星。完成的150批蜂蜜残留样品检测中，超过残留限量标准的样品9批，超标率为6%，主要超标物质为氯霉素5批，硝基呋喃类代谢物2批，氟喹诺酮类3批。