800亩运动场让猪放心“溜达”
欧盟规定，到2013年，欧盟各成员国必须停止圈养式养猪而采用放养式养猪。对此，英国除了早在1999年就全面禁止了全封闭式猪圈喂养外还专门颁发了《猪福利法规》，对养殖户饲养猪的猪圈环境、喂养方式作了细致的规定。目前世界上已有100多个国家制定了比较完善的动物福利法规，我国在这方面却一直处于滞后状态。
炮台山生态养殖基地负责人王世武介绍，目前，该基地仅散养运动场的面积就有800多亩，目前总投资已逾千万，是辽南地区唯一一家散养养殖基地，在整个东北地区乃至全国范围都是颇具规模的养殖机构。目前该基地每年出产的两万多头生猪，全部是在天然、闲置的土地上或果园、山林等自然环境下散养，自由采食天然牧草、杂草、籽粒等，仅结合少量人工补饲。幸福的生活最终造就了一批快乐的生态猪。王世武认为，这种走绿色、生态、健康的养猪之路才是未来的饲养发展方向。
王世武介绍，目前该基地在全市范围内启动“团购年猪”活动，同时也期待市民走进基地，全程见证农场的生态养殖链。
低碳养殖方式赶走“垃圾猪”
对于肉类食品，人们最大的顾虑就是污染造成的毒素残留，农药、激素、抗生素的广泛使用，加上工业的“三废”污染，致使许多有毒物质潜入并残留于肉食中，造成诸多安全问题。炮台山养殖基地方面表示，从饲料、种源、养殖、屠宰以及最终的卫生指标与营养指标评价这六大环节看，炮台山山林溜达猪已完全符合《无公害畜产品——生猪养殖系列标准》，是市民可以放心食用的绿色健康猪肉。由于采用散养方式，“溜达猪”在运动中消耗掉多余的脂肪，瘦肉率能达到68%—70%。生长周期对肉质好坏起决定作用，溜达猪的生长期长达8个月，符合猪的自然生长规律，是普通圈养猪周期的两倍，肉质堪比上世纪七十年代时的肉香。