肉类加工下脚料、肉类冻品下脚料或过期冻品（各种肉类、鸡鸭架、火腿肠、水产品等等）的处理一直是一个难题。这些材料若处理不当，不仅会造成资源浪费，还可能带来疾病传播的风险。然而，通过科学的方法，我们可以将这些材料安全地转化为畜禽的饲料，并实现长时间的保存。在畜牧养殖业中，饲料成本占据了相当大的比例。随着对动物性饲料原料需求的增加，以及常用原料如豆粕的价格不断上涨，寻找新的饲料来源成为了许多养殖业者关注的重点。肉类冻品下脚料或过期冻品，作为潜在的饲料资源，如果处理得当，不仅可以减少浪费，还能为畜禽提供丰富的营养，同时降低饲料成本。本文将探讨如何安全地将这些下脚料或过期冻品转化为畜禽饲料，并实现长时间保存，以及如何替代部分蛋白饲料来源饲喂畜禽。

一、肉类冻品下脚料或过期冻品的安全处理

1.避免直接饲喂：肉类冻品直接饲喂或煮熟饲喂动物有可能导致疾病传播，如非洲猪瘟等。因此，直接饲喂或简单煮熟后饲喂是不可取的。

2.粉碎与预处理：将肉类冻品下脚料或过期冻品进行粉碎和煮熟处理，可以更好地降低动物源性饲料的安全与增加其与微生物的接触面积，有利于后续的发酵过程。

3.发酵处理：制作发酵饲料时，我们可以将500公斤粉碎并且煮熟的肉类冻品下脚料或过期冻品与200公斤玉米粉、300公斤米糠或麦麸、1包99多功能饲料发酵剂（500克/包，市场价格约25元）混合，调节含水量至适宜范围（一般为55%-60%），装入容器或塑料袋中压实密封进行发酵。在适宜的温度和湿度条件下，发酵过程一般需要10天以上。发酵完成后，饲料中的水分含量和酸碱度会降低（PH值低于4以下），霉菌和细菌的生长也会受到抑制，从而延长饲料的储存寿命。经过密封保存的发酵饲料，其保质期可达1年以上。

每次制作完成发酵饲料的操作场所、工具都要进行彻底的清洗和消毒。

二、发酵饲料的优点与长时间保存

1.提高饲料安全性：发酵完成后其原料性质发生了彻底的转变，由肉类变成了一直生物饲料，且在发酵过程可以杀灭大部分病原微生物，包括病毒、细菌和寄生虫等，从而能够确保饲料的安全性。

2.提高饲料营养价值：发酵可以分解饲料中的复杂碳水化合物、蛋白质和脂肪，使其更易于动物消化吸收。同时，发酵还能降低抗营养因子含量，提高饲料的营养价值。

3.长时间保存：在密封状态下，发酵饲料可以长时间保存。发酵过程中产生的乳酸等有机酸可以降低饲料的水分含量和酸碱度，减少霉菌和细菌的生长，延长饲料的储存寿命。

三、发酵饲料替代部分蛋白饲料来源

1.替代比例：以30%左右的比例将发酵饲料与动物饲料进行配合饲喂。这样不仅可以降低如豆粕等蛋白饲料的使用量，还能保持畜禽的正常生长发育。

2.消化吸收率：发酵饲料中的营养物质更易于动物消化吸收，因此可以提高饲料的利用率。与未发酵的饲料相比，饲喂发酵饲料的畜禽往往具有更好的生产性能和健康状况。

3.降本增效：利用肉类冻品下脚料或过期冻品制作发酵饲料，可以实现变废为宝。通过减少豆粕等高价蛋白饲料的使用量，降低饲料成本；同时，由于发酵饲料更易于消化吸收，可以提高畜禽的生产性能，进一步降低养殖成本。

由于不同的物料营养不同，在实际运用中需要自己摸索使用比例，然后总结出适合自己的摸索。

四、运用前景

肉类冻品下脚料或过期冻品是潜在的饲料资源。通过粉碎、煮熟并采用酶菌结合饲料发酵剂进行混合厌氧发酵处理，可以将其转化为安全、易吸收的生物蛋白饲料。通过科学的方法处理肉类冻品下脚料或过期冻品，我们可以将其安全地转化为高品质的生物蛋白饲料，并实现长时间的保存。这不仅有助于解决资源浪费问题，还能降低饲养成本，提高养殖效益。在实际操作中，需要注意发酵条件的控制以及发酵饲料的配合比例等问题。只有操作得当，才能实现降本增效的目的，为畜牧养殖业的可持续发展做出贡献。

养殖场如何制作出高品质的发酵饲料？学习和购买高品质发酵饲料找广西助农生态养殖基地

在现代养殖业中，高品质的发酵饲料已成为提高肉蛋品质、降低养殖成本的关键，（广西助农生态循环科技研学基地），作为这一领域的佼佼者，不仅拥有先进的发酵饲料制作技术，养殖示范基地低成本生态养殖循环养殖，还吸引了四面八方的学员前来学习交流，让我们一起走进这个充满科技与创新的研学基地，探索发酵饲料低成本生态环保循环养殖的魅力。

发酵饲料，通过微生物发酵技术，将原料中的淀粉、蛋白质、纤维素等复杂成分转化为易于动物消化吸收的营养物质。其优势显著：

· 提高营养价值：发酵过程中，微生物降解抗营养因子，释放更多营养成分。

· 增强免疫力：益生菌调节肠道菌群平衡，增强机体免疫力。

· 降低饲料成本：利用廉价原料生产，提高养殖效益。

· 减少环境污染：有效利用农业废弃物，实现资源循环利用。

广西助农生态循环科技研学基地，高品质发酵饲料的制作流程严谨且科学：

· 原料接收与清理：确保原料新鲜无杂质。

· 粉碎与混合：原料经过粉碎、混合，提高均匀性。

· 发酵处理：采用先进的酶菌结合发酵剂，进行发酵处理。

· 计量包装：确保每批饲料质量稳定。

牧草、甘蔗尾叶发酵饲料

牧草、甘蔗尾叶富含糖分和植物纤维，是优质的发酵饲料原料，通过发酵处理甘蔗尾叶质地变得柔软多汁、气味酸香、适口性好、营养价值高，牲畜更加爱吃，生长速度显著提升。

牧草甘蔗尾叶制作成生物发酵饲料方法：

1.使用超微粉碎机将牧草或甘蔗尾叶进行粉碎（粉碎越细越好）。

2.将“99多功能饲料发酵剂”1包与50公斤玉米粉2公斤食盐混合，均匀撒入粉碎好的1吨牧草、甘蔗尾叶中简单搅拌，将其装入发酵桶或者青贮发酵袋中压实密封，7-15天左右会散发出浓郁的酒香味或酸香味即可用于饲喂，发酵好的牧草、甘蔗尾叶饲料在阴凉、干燥处密封储存可保存一年以上。

3.发酵好的牧草、甘蔗尾叶家禽动物按照10%-30%的比例一直饲喂到出栏，母猪，母猪后备、空怀、怀孕前期按照30%-50%使用量，；怀孕后期与哺乳期喂10%左右。

糖蔗滤泥发酵应用

糖蔗滤泥，这一糖厂废弃物，在广西助农基地得到了新生，通过微生物技术的巧妙运用，糖蔗滤泥成功转型为营养丰富的动物饲料。不仅解决了环境污染问题，还为畜牧业提供了更加安全、高效的饲料来源。

滤泥制作成高品质动物饲料操作方法：

1.先将本产品5公斤、食盐2公斤、玉米粉50公斤以上（用量越多越好，也可以用含淀粉的原料或直接用淀粉代替）简单混合，撒在1吨出产不超过48小时的新鲜湿滤泥上，然后进行简单混合。

2.含水量调节到55%左右，如果含水量太高，可以加入米糠、麦麸或更多玉米粉进行调节，装入非金属容器中压实和严格密封进行厌氧发酵，低温季节可以放置于阳光下或温室棚中进行发酵，发酵时间为7天以上，根据温度和湿度的不同，发酵时间会有所差异，发酵完成的甘蔗滤泥由深绿色变成微黄色有酸香味，发酵完成后密封状态下可以保存1年以上不变质，发酵完成的标志是打开容器能够闻到浓郁的酸香醇味道，即可将发酵好的滤泥饲料作为动物饲料使用。

发酵好的滤泥饲料饲喂方法：

发酵完成的滤泥对不同动物与饲养阶段饲喂量各不相同，要根据实际情况进行合理调整，先从少到多逐步增加的原则进行，一般来说发酵滤泥按照饲喂动物日粮的10%-30%进行，饲喂方法是与该动物的全价饲料或自配全价饲料混合后饲喂，如按照投喂干日粮100公斤与发酵后的滤泥50-100公斤（湿）混合后饲喂（以养猪为例进行干湿料或粥料饲喂模式效果非常明显）。

广西助农生态循环科技研学基地，凭借其以发酵饲料为核心的饲养模式，实现了养殖业的重大突破，该模式不仅显著提升了猪、鸡、鸭、鹅等动物的免疫力，使得它们更加健康、少生病，从而减少了医药费用的支出；同时，还大幅度降低了养殖成本，更为重要的是，这一饲养模式给养殖动物的肉质品质带来了突破性的改变，发酵饲料中富含的有益微生物和活性物质，改善了动物的消化系统和代谢机制，使得肉质更加鲜嫩、口感更佳，营养价值也得到了显著提升，来访的学员和嘉宾在深入了解这一饲养模式的实践效果后，并亲自品尝了猪肉鸡肉纷纷给予了高度评价。

广西助农生态循环科技研学基地，凭借多年的经验和技术积累，成为了发酵饲料领域的领头羊，基地亮点纷呈：

· 先进技术：采用酶菌结合发酵剂，确保发酵饲料品质。

· 优质饲料：大量制作完成的牧草、甘蔗尾叶、糖蔗滤泥等高品质发酵饲料。

· 优质服务：提供专业的技术支持和售后服务，助力养殖业可持续发展。

走进广西助农基地的饲喂现场，映入眼帘的是一片繁忙而有序的景象，动物们争相抢食发酵饲料，长势喜人，这里每一口饲料都蕴含着科技的力量，为动物们的健康成长保驾护航。

来自全国各地的学员，在广西助农基地学习到了先进的发酵饲料制作技术，他们纷纷表示，这些技术不仅提高了养殖效益，还降低了成本，为他们的养殖业注入了新的活力。

想要学习和购买高品质的发酵饲料吗？广西助农生态循环科技研学基地期待您的到来！

· 联系方式：蒋荣健场长 13507889320   王纲杰副场长 19195968227   梁燕华接待办主任13557045676

· 参观方式：提前预约，基地将安排专人接待，带您参观整个发酵饲料制作饲喂现场。

让我们携手共进，探索更多低成本高效益的养殖之道，为养殖业的可持续发展贡献力量！广西助农生态循环科技研学基地，您值得信赖的合作伙伴！