随着环保压力的不断增大，养殖户纷纷开始寻求方法保证猪场环评达标。发酵饲料作为一种新型环保饲料，可以改善饲料对环境的污染，已经成为当今热点研究方向。

一、什么是发酵饲料？

发酵饲料属于一种微生物添加剂类饲料，饲料中富含活性益生菌，发酵益生菌通过在发酵原料中，在适宜的水分、温度、密封厌氧的条件下快速生长繁殖，通过发酵菌生长代谢，产出多种有益于动物的代谢产物。比如各种酶、抗菌素、肽等，代谢产物品质、多少是由益生菌活性决定的，助农公司推广的“99多功能饲料发酵剂”制作出来的生物饲料发酵剂活性强，代谢产物旺盛，通过发酵之后可以通过我们发酵饲料的颜色，气味直观的感受出来，发酵养殖效果明显。

二、发酵生物饲料的原料有哪些？

生物饲料发酵可以用的发酵原料有：

秸秆类：玉米秸秆、黄豆杆、棉花秆、花生杆、稻秸秆、小麦秸秆等

牧草类：皇竹草、甜象草、黑麦草、玉米草、甘蔗尾叶、紫花苜蓿、紫粒苋等

常见粗饲料类：豆渣、酒糟、潲水、红薯渣、木薯渣、酱油渣、蘑菇渣、糖渣、稻壳、花生壳等

粪便类：鸡粪、鸽子粪、鹌鹑粪等

当然还有其他可以发酵的有机原料，我们会逐步分享各种原料的发酵技术的。

三、都说发酵饲料养猪好，那它到底好在哪？

近些年提出的新概念养殖模式——发酵饲料，一些养殖户已经开始在尝试使用发酵饲料养猪。但绝大分人对发酵饲料只停留在表面，都知道它好，但真让说却说不出个一二三来。发酵饲料养猪真的好吗？发酵饲料养猪好，它到底好在哪？

1、节省饲料成本

目前我国养殖业饲料原料成本在节节攀高，随之饲料价格也一涨再涨。不断上涨的饲养成本致使养殖户养猪利润不断压缩，再加上近两年受政策影响，相当一部分上游饲料原料供应厂商因环保问题被关停，没有关停的上游饲料原料厂商则需要投入大量资金用于环保处理，致使饲料原料价格不断走高。

在这样的大环境下，发酵饲料的运用也就被大家关注。因为发酵饲料原料来源广泛，而且成本低出不少。例如：食品厂里的副产物、豆科秸秆、牧草等这些物质容易获得，价格低廉，用益生菌发酵后可以替代一部分饲料来喂猪（每头猪可节省饲料成本达100以上），这样就节省了饲养成本。

2、促进猪群生长

发酵饲料，上文我已经说过，粗粮通过益生菌发酵后富含多种营养物质，而且更易吸收，可以给猪只提供均衡的营养，营养丰富猪长得也就快。

发酵饲料含有益生菌，这益生菌可是好东西，它可以平衡猪肠道内环境，保障肠道正常蠕动功能，减少肠道疾病的发生。猪群肠胃好，对营养的吸收利用率也就好。

发酵饲料中还含有抑菌物质、免疫球蛋白因子，以及一些菌体蛋白，这些物质能有效提高猪只的免疫能力，减少猪群发病率。猪发病少，吃的好，生长也就快了。

3、提高繁殖性能

母猪饲喂发酵饲料能有效提高母猪繁殖性能，具体体现在母猪产子多、母猪泌乳量大、仔猪初重增加、仔猪断奶均重增加、仔猪成活率高。

其实很好理解，我们平常喝的乳酸菌与发酵饲料原理相同，同样是采用了先进的发酵工艺来获取多种有益营养。母猪长期饲喂这些好东西，身体各方面机能处于良好状态，繁殖性能提高是自然而然的事情。

4、防治疾病

养殖户在产期使用发酵饲料喂猪后会发现这些问题，猪群发病率少了，猪场经常发生的母猪便秘问题，仔猪腹泻问题也少了很多，这是为什么呢？

饲喂发酵饲料猪群发病率少了，我上文已经提过，发酵饲料含有多种有益因子能提高猪群的抗病能力。

因为发酵饲料中含有益生菌，它能维护肠道健康，促进肠道蠕动，保障正常排便，因此经常饲喂发酵料的猪场母猪发生便秘的问题就少了。

由于仔猪个体还没发育成熟，尤其是消化功能非常羸弱，而一般饲料中含有抗原因子和抗营养因子，这些东西一旦进入仔猪肠道内会破坏稚嫩的肠道黏膜，致使仔猪发生应激性腹泻。发酵饲料不但可以提高仔猪抗病能力，而且因其含有丰富的有益菌群能平衡肠道内环境，从而减少腹泻的发病率。

【视频】猪场运用部分发酵饲料养猪，降低成本明显，猪场不臭病少猪肉美

四、原来采用发酵饲料喂猪好处这么多，不仅能够防病还能加快育肥

所谓发酵饲料，就是把各种青、粗饲料、饲料原料等经过有益微生物的发酵，使其变成一种酸、甜、软、熟、香，适囗性好，猪爱吃，又容易消化的饲料。

发酵饲料气味清香，口感好，并含有大量有益菌、活性小肽等，对母猪的肠道有很好的调节和保护作用，能提高饲料的消化率和营养价值，对降低料肉比有非常好的效果。

用发酵饲料喂猪的好处

1.扩大饲料来源。我国广大农村有大量的农副产品，如玉米秸、麦秸、麦糠、稻草、稻壳、花生壳、地瓜秧等，过去很少用来喂猪，或者认为不能喂猪。其实这些原料经过粉碎发酵后就变成猪爱吃的饲料，这样就大大地扩大了猪的饲料来源。

2.节约精料。粗饲料及青绿饲料在发酵过程中，通过微生物的代谢作用，产生一些有机酸、醇和酯类物质，饲料的口味有所改善，使猪能够大量采食和利用粗、青饲料。这样就节省了精料的消耗，大大降低了饲养成本，提高了养猪的经济效益。

3.增重较快。粗、青饲料在发酵过程中，由于微生物不断产生热量，使饲料软化，产生一定的酸香味，改善了饲料适囗性，使猪喜欢采食，促进消化液的分泌，有利于消化吸收。而且由于微生物的大量繁殖，微生物本身富含蛋白质和维生素等，因而丰富了饲料中的营养物质。

因此，粗、青饲料经过发酵，能提高营养价值，猪吃后生长快。

4.增进猪只健康和减少疾病。发酵饲料含有畜体正常生理机能所必需的蛋白质、维生素B族和酶类，能增进猪只健康，提高抗病能力。

实践证明，猪喂发酵饲料后，常见的一些疾病如气喘病，肠胃病等都有所减少;公猪配种性欲高；母猪发情比较正常，产仔健康，泌乳量高，仔猪死亡减少。

发酵饲料虽然有众多优点，但是想要发挥其功能优势，还应注意以下几点。

喂食发酵饲料的注意事项

1、空怀、后备、怀孕前期的母猪饲喂发酵饲料可代替最多60%的饲料，刚开始饲喂时添加饲料总量的30%，然后是40%、50%直到60%；

2、妊娠后期母猪和哺乳母猪饲喂发酵饲料的比例不建议超过15%，以免引起母猪不适或影响仔猪生长发育。

3、怀孕前15天至分娩前15天，此时间段内发酵饲料的用量应减少使用，防止母猪对过浓酒香味贪吃而造成轻度酒精中毒影响仔猪的生长发育。

4、不能将未腐熟的发酵饲料饲喂母猪。

5、冬春季青饲料较缺乏时，可把玉米、豆饼等饲料发酵后喂母猪。

6、制作母猪发酵饲料，混合发酵优于单一发酵，可将两三种植物原料混合一起发酵成饲料，营养会更全面。

7、不能用已经霉烂变质或有异臭味的原料作发酵原材料，如发酵好的饲料因保存不当，导致霉烂变质或有异味的，也不能用来喂母猪。

8、从容器或袋中取料饲喂母猪时，取完料应立即密封容器，不能暴露太久，以免造成污染。

我们非常推崇发酵饲料，发酵饲料本身含有有益菌，可以促进消化，同时还能提高营养的吸收，促进育肥，节约育肥时间，提高养殖收益。

同时发酵饲料可以降低发病率，还能减少便秘，特别是仔猪。因为仔猪还没有完全发育，消化功能较弱，普通的饲料中含有一些难以消化的成分，导致容易出现便秘的现象。发酵饲料就可以很好的解决这一点，既能促进消化能力，又能防治疾病。

养殖场自制生物发酵饲料的一种简单方法分享，效果可能还更好

我们都非常肯定，在饲料中添加10%左右的生物发酵饲料对猪鸡鸭鹅牛羊能够提高饲料利用率、促进肠道健康等诸多优点。但许多养殖场外购生物发酵饲料，成本高，且有的生物发酵饲料储存时间长了效果不好。

其实养殖场完全可以自己制作发酵饲料，特别是利用身边的廉价饲料原料。

以身边有的米糠、麦麸、豆渣、果渣、轻度霉变饲料等，或者要制作生物蛋白饲料采用菜粕棉粕等原料，上述原料1000公斤、玉米粉100公斤（或者购买5公斤多糖性复合菌种营养基效果更好，成本更低）、食盐2公斤、99多功能饲料发酵剂1包（500克，市场价格约25元）、清水500公斤，混合放入塑料容器或塑料袋中压实密封后发酵1周后使用。

这种生物发酵饲料非常香甜可口，复合益生菌含量高，以10%以上比例与动物饲料混合或者直接单独补充饲喂，效果很好。但成本可以是购买来的生物发酵饲料一半左右。

发酵饲料饲养育肥猪各阶段配方参考

以下配方针育肥猪中的二元杂、土杂猪、黑猪、野猪、香猪等有一定养殖规模猪场的参考配方（下面的发酵饲料是湿料，实际配制时如果使用量是10%，实际配制重量是20公斤）：

1、小猪(10～20公斤)配方：玉米粉60%、豆粕20%、发酵饲料16%、中粮饲料4%仔猪预混合饲料（产品编号S-114B，含微量元素、维生素、非营养性添加剂等)4%。此配方粗蛋白质18.4%，消化能3230大卡/千克，粗纤维3.5%，钙0.73%、磷0.682%，赖氨酸0.92%，各项指标均满足小猪的日粮营养需要，而且并不偏太高，是比较标准的小猪饲料营养配方；如果小猪(10～20公斤)是饲喂商品全价饲料（颗粒），可以将80公斤小猪全价饲料与20-30公斤发酵饲料混合后饲喂（如果每100公斤发酵饲料中增加1公斤4%的预混料或1包“农家(廉价)饲料健康养猪营养包”效果更好），且另外添加50-100公斤清水形成干湿料或粥料饲喂效果要更好。

2、中猪(20～60公斤左)配方：玉米粉58%、豆粕18%、发酵饲料20%、中粮饲料4%育成猪预混合饲料（产品编号S-124，含微量元素、维生素、非营养性添加剂等)4%。此配方粗蛋白质16%，消化能3180大卡/千克，粗纤维3.8%，钙0.656%、磷0.577%，赖氨酸0.74%，各项指标均能满足中猪的日粮营养需要，而且并不偏太高，是比较标准的中猪饲料营养配方；如果中猪(40～80公斤)是饲喂商品全价饲料（颗粒），可以将80公斤中猪全价饲料与40-80公斤发酵饲料混合后饲喂（如果每100公斤发酵饲料中增加1公斤4%的预混料或1包“农家(廉价)饲料健康养猪营养包”效果更好），且另外添加50-100公斤清水形成干湿料或粥料饲喂效果要更好。

　　3、大猪(60～90公斤以上)配方：玉米粉50%、豆粕16%、发酵饲料30%、中粮饲料4%育成猪预混合饲料（产品编号S-124DH，含微量元素、维生素、非营养性添加剂等)4%。此配方粗蛋白质14%，消化能3240大卡/千克，粗纤维3.7%，钙0.60%、磷0.535%，赖氨酸0.65%，各项指标均能满足大猪的日粮营养需要，而且并不偏太高，是比较标准的大猪饲料营养配方；如果大猪(60～90公斤以上) 是饲喂商品全价饲料（颗粒），可以将80公斤大猪全价饲料与60-100公斤发酵饲料混合后饲喂（如果每100公斤发酵饲料中增加1公斤4%的预混料或1包“农家(廉价)饲料健康养猪营养包”效果更好），且另外添加50-100公斤清水形成干湿料或粥料饲喂效果要更好。

上述配方中的中粮预混料可以选择其他品牌的4%预混料进行，但推荐使用中粮集团的预混料，因为这个品种的预混料都是高端原料精准营养，且使用中粮专利免疫增强剂一巴罗顿,从而大大提高猪的抗病能力等优点，生长速度快。

4、小规模散养猪场育肥猪全程使用参考配方：玉米粉、碎米等能量饲料50公斤（或者煮熟的红薯等75公斤）、豆粕或花生麸15公斤、发酵饲料35公斤，另外添加农家（廉价）饲料健康养猪营养包1包（500克/包，市场售价约10元）。此配方可以灵活掌握，充分利用农家廉价饲料中的能量饲料（玉米、红薯等）、蛋白饲料（花生麸等），配上发酵饲料，另外加入农家（廉价）饲料健康养猪营养包这个加强型猪预混料的产品，即可达到科学和健康养殖的目的，比简单传统饲喂生长速度要快很多。此配方还可以适当修改，散养户也是可以饲喂母猪的。

发酵饲料在母猪各阶段参考饲料配方

后备母猪(3月龄-初配)

推荐配方一:玉米60%、发酵饲料22%、 豆粕14%、 中粮饲料4%育成猪预混合饲料（产品编号S-124DH，含微量元素、维生素、非营养性添加剂等)4%；

推荐配方二:玉米34%、小麦30%、发酵饲料22%、 豆粕10%、 中粮饲料4%育成猪预混合饲料（产品编号S-124DH，含微量元素、维生素、非营养性添加剂等)4%。6月龄后开始检查母猪发情状况，发情第2-3次配种(初配母猪7个半月，体重120-140公斤)，建议采用大栏饲养，配种前2周自由采食可提高产仔数。

 

妊娠母猪前期(怀孕10天-77天即第11周)

推荐配方一: 玉米62%、发酵饲料 21%、豆粕13%、中粮饲料4%育成猪预混合饲料（产品编号S-124DH，含微量元素、维生素、非营养性添加剂等)4%；

推荐配方二:玉米52%、发酵饲料26%、豆粕10%、中粮饲料-12%妊娠母猪浓缩饲料（怀孕宝）12%。

本配方适于年轻母猪、产母猪，建议采用限位栏饲养。

 

妊娠母猪后期(怀孕77-107天即产前一周)

推荐配方一:玉米55%、发酵饲料18%、豆粕15%、中粮饲料-12%妊娠母猪浓缩饲料（怀孕宝）12%。本配方适用于高产母猪，促进乳腺发育，防止母猪产前产后瘫痪，有利于提高母猪整体生产性能。建议采用大栏饲养。

推荐配方二：玉米61%、发酵饲料12%、豆粕15%、中粮饲料-12%妊娠母猪浓缩饲料（怀孕宝）12%。本配方适用于高产母猪，有利于提高母猪整体生产性能。产前一周母猪上产床，减量饲喂。产后自由采食、充分饲喂。

 

待产、泌乳母猪(待产前一周、分娩至21天断奶，约28天)

推荐配方一:玉米55%、小麦20%、发酵饲料 8%、豆粕15%、中粮饲料-12%哺乳母猪浓缩饲料（哺乳宝）12%。

推荐配方二:玉米63%、发酵饲料5%、豆粕20%、中粮饲料-12%哺乳母猪浓缩饲料（哺乳宝）12%。

本配方适用于高产母猪,有利于提高母猪整体生产性能。建议在21天断奶，断奶前不减料，有利于母猪断奶后正常发情。

空怀母猪(断奶至配种期，可延至配种后10天)

参考配方：玉米粉40%、豆粕10%、发酵饲料46%、中粮饲料4%育成猪预混合饲料（产品编号S-124DH，含微量元素、维生素、非营养性添加剂等)4%。

大多数母猪在断奶后3-7天发情配种，为此-定要抓好短期优饲，其饲料配方可沿用泌乳期母猪或怀孕后期母猪日粮，促进母猪正常发情及排卵，也有利于胚胎顺利着床，提高受胎率及产仔数。建议采用大栏饲养，自由采食。

以上配方仅供参考，可以根据自己的实际情况进行配制，加上发酵人工种植牧草不低于麦麸等（其实上述配方中几乎是发酵饲料直接代替了麦麸的操作）营养，还含有大量的益生菌、酶制剂、酸化剂、多种小肽等，饲喂效果是非常好的，规模猪场长期运用能够降低饲料成本与用药成本，且猪场臭味少，猪场与牧草种植形成生态循环，也解决了猪场粪污的粪水消纳问题。

发酵饲料饲养育肥猪各阶段配方参考

以下配方针育肥猪中的二元杂、土杂猪、黑猪、野猪、香猪等有一定养殖规模猪场的参考配方：

1、小猪(10～20公斤左右)配方：玉米粉60%、豆粕20%、发酵饲料16%、4%仔猪预混合饲料4%。此配方粗蛋白质18.4%，消化能3230大卡/千克，粗纤维3.5%，钙0.73%、磷0.682%，赖氨酸0.92%，各项指标均满足小猪的日粮营养需要，而且并不偏太高，是比较标准的小猪饲料营养配方。

　　2、中猪(20～60公斤左右)配方：玉米粉58%、豆粕18%、发酵饲料20%、4%育成猪预混合饲料4%。此配方粗蛋白质16%，消化能3180大卡/千克，粗纤维3.8%，钙0.656%、磷0.577%，赖氨酸0.74%，各项指标均能满足中猪的日粮营养需要，而且并不偏太高，是比较标准的中猪饲料营养配方。

　　3、大猪(60～90公斤以上)配方：玉米粉50%、豆粕16%、发酵饲料30%、4%育成猪预混合饲料4%。此配方粗蛋白质14%，消化能3240大卡/千克，粗纤维3.7%，钙0.60%、磷0.535%，赖氨酸0.65%，各项指标均能满足大猪的日粮营养需要，而且并不偏太高，是比较标准的大猪饲料营养配方。

4、小规模散养猪场育肥猪全程使用参考配方：玉米粉、碎米等能量饲料50公斤（或者煮熟的红薯等75公斤）、豆粕或花生麸15公斤、发酵饲料35公斤，另外添加农家（廉价）饲料健康养猪营养包1包（500克）。此配方可以灵活掌握，充分利用农家廉价饲料中的能量饲料（玉米、红薯等）、蛋白饲料（花生麸等），配上发酵饲料，另外加入农家（廉价）饲料健康养猪营养包这个加强型猪预混料的产品，即可达到科学和健康养殖的目的，比简单传统饲喂生长速度要快很多。此配方还可以适当修改，散养户也是可以饲喂母猪的。

发酵饲料在母猪各阶段参考饲料配方

后备母猪(3月龄-初配)

推荐配方一:玉米60%、发酵饲料22%、 豆粕14%、4%育成猪预混合饲料4%；

推荐配方二:玉米34%、小麦30%、发酵饲料22%、 豆粕10%、 4%育成猪预混合饲料4%。6月龄后开始检查母猪发情状况，发情第2-3次配种(初配母猪7个半月，体重120-140公斤)，建议采用大栏饲养，配种前2周自由采食可提高产仔数。

妊娠母猪前期(怀孕10天-77天即第11周)

推荐配方一: 玉米62%、发酵饲料 21%、豆粕13%、4%育成猪预混合饲料4%；

推荐配方二:玉米52%、发酵饲料26%、豆粕10%、12%妊娠母猪浓缩饲料（怀孕宝）12%。

本配方适于年轻母猪、产母猪，建议采用限位栏饲养。

妊娠母猪后期(怀孕77-107天即产前一周)

推荐配方一:玉米55%、发酵饲料18%、豆粕15%、12%妊娠母猪浓缩饲料（怀孕宝）12%。本配方适用于高产母猪，促进乳腺发育，防止母猪产前产后瘫痪，有利于提高母猪整体生产性能。建议采用大栏饲养。

推荐配方二：玉米61%、发酵饲料12%、豆粕15%、12%妊娠母猪浓缩饲料（怀孕宝）12%。本配方适用于高产母猪，有利于提高母猪整体生产性能。产前一周母猪上产床，减量饲喂。产后自由采食、充分饲喂。 

待产、泌乳母猪(待产前一周、分娩至21天断奶，约28天)

推荐配方一:玉米55%、小麦20%、发酵饲料 8%、豆粕15%、12%哺乳母猪浓缩饲料（哺乳宝）12%。

推荐配方二:玉米63%、发酵饲料5%、豆粕20%、12%哺乳母猪浓缩饲料（哺乳宝）12%。

本配方适用于高产母猪,有利于提高母猪整体生产性能。建议在21天断奶，断奶前不减料，有利于母猪断奶后正常发情。

空怀母猪(断奶至配种期，可延至配种后10天)

参考配方：玉米粉40%、豆粕10%、发酵饲料46%、4%育成猪预混合饲料4%。

大多数母猪在断奶后3-7天发情配种，为此-定要抓好短期优饲，其饲料配方可沿用泌乳期母猪或怀孕后期母猪日粮，促进母猪正常发情及排卵，也有利于胚胎顺利着床，提高受胎率及产仔数。建议采用大栏饲养，自由采食。

以上配方仅供参考，可以根据自己的实际情况进行配制，加上发酵人工种植牧草不低于麦麸等（其实上述配方中几乎是发酵饲料直接代替了麦麸的操作）营养，还含有大量的益生菌、酶制剂、酸化剂、多种小肽等，饲喂效果是非常好的，规模猪场长期运用能够降低饲料成本与用药成本，且猪场臭味少，猪场与牧草种植形成生态循环，也解决了猪场粪污的粪水消纳问题。