为什么现在的猪肉不好吃了？很多人认为，还是二十年前的猪肉香甜，虽然猪肉口味主要是因为品种变化，但市场上确实有被查出兽药超标的“问题猪肉”！并且这一“问题猪肉”还是大企业，与多家大型食品公司有长期合作。

大品牌连续检出“问题猪肉”

前不久，一家与“海底捞、半天妖、康师傅、家乐福、大润发”等著名企业合作的大牌肉食企业，被连续检出“问题猪肉”，甚至存在有害健康的“五氯酚酸钠”。

8月9日，青岛市市场监督管理局食品安全的抽检信息显示，青岛市市北区泰和顺海鲜苑销售的标称龙大美食（002726.SZ）生产的生猪肉，被检测出五氯酚酸钠。

五氯酚酸钠属于有机氯农药，能抑制生物代谢过程中氧化磷酸化的作用，长期超标摄入对健康有较大损害，因此禁止给食品动物使用！

但龙大美食身为中国民营企业500强的上市公司，年营收近两百亿，却出现如此“重大失误”，实在有违消费者的信任！

然而，就在上海市浦东新区市场监管局9月初通报的“食品监督抽检信息”中，龙大美食再一次被曝出猪肉存在安全问题。

信息显示，由龙大美食生产、在上海市东明路街道张爱莲食品经营部出售的“猪里脊肉、猪五花肉、猪夹心肉和猪腿肉”四种产品普遍存在恩诺沙星超标的问题，上述四种产品检测出的恩诺沙星含量分别为436μg/kg、411μg/kg、381μg/kg、383μg/kg。

恩诺沙星虽然是合规兽药，但《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》明确规定，在猪肉中的最大残留量为100μg/kg。然而龙大美食的“问题猪肉”却超标整整3-4倍！

但更需重视的是，此次上海市浦东新区市场监管局一共通报了9条不合格信息，但其中竟然有4条都是龙大美食的！再加上他们在8月已被曝光出“问题猪肉”，可见他们的食品问题并非“疏忽意外”的个例！

龙大美食自称与超1000家知名企业有合作，每年供应大量肉食到消费端，如此淡薄的安全意识令人担忧！

公开信息显示，龙大美食的业务主要分为“食品业务、屠宰业务、养殖业务”，2021年食品及预制菜业务收入约27亿，屠宰量达641.1万头，生猪出栏量达39.89万头，实现“养殖、屠宰、食品加工”产业一条龙。

因此这反映出一个更深层的问题——养殖企业正大力发展“饲料、养殖、屠宰、食品加工、售卖”一条龙产业链，以求实现“成本最优、利润最大”的战略布局，但在这个过程中自己既是选手又是裁判，食品安全存在隐患！

行业自律需加强！

越南工商报2022年8月29日报道，广义省多户猪群在接种非洲猪瘟疫苗后出现停止进食，皮肤渗血等异常症状并大量死亡。

这就是曾“轰动一时”的非瘟疫苗，连欧美都没有生产出来，但越南却宣布自己实现了“世界第一”，没想到很快就有538头猪出现不良反应，并出现大量死猪的问题！

但这种情况可不止是越南有，国内许多养殖户在面对非瘟时也曾相信“疫苗”，结果导致大量生猪死亡，损失惨重！

如2021年，重庆就成功破获全国首例制售假劣非洲猪瘟疫苗案，该团伙将劣质过期的禽类兽药，包装成治疗非瘟的“试验疫苗”，并谎称自己是上市公司的员工以骗取养殖户信任，将大量“假疫苗”贩卖给养殖户、谋取暴利。最终导致养殖户生猪大量死亡，其中垫江县包家镇养殖户李某某家中2000余头生猪病亡！

因为“假疫苗”危害严重，甚至还会导致病毒变异，有关部门对此严厉打击！农业农村部便开展了“四不两直”（不发通知、不打招呼、不听汇报、不用陪同接待，直奔基层、直插现场）督查方式开展暗访调查，一旦发现违法线索，要积极协调公安等部门立案查处，一追到底、彻查源头，从严从重处罚。

近两年，在严厉打击与媒体报道的双重作用下，“假疫苗”已基本从国内消失不见，但依旧有一些所谓的“民间神yao”骗取了不少养殖户的血汗钱，甚至导致猪场“全军覆没”！

因此，为推行健康养殖、维护食品安全，国家不断加强监管，农业农村部就制定了《全国兽用抗菌药使用减量化行动方案（2021—2025年）》，强调要监测兽用抗菌药使用量、遏制动物源细菌耐药、整治兽药残留超标！

此外，我国的食品安全监测体系也已高度完善，2021年新推动发布44项粮食领域标准，目前我国共发布粮食领域标准185项，累计达到661项！

对于消费者而言，食品安全是底线；对咱们养殖户而言，更要将其视作猪场“生命线”！只有持续养出健康好猪，才能让事业不断做大！

尤其当今猪价向好，连续3月稳定在11-12元/斤区间，养殖户每头猪可赚700-900元！并且相信大家都还记得，去年猪价低迷，一头猪卖出去还要亏五六百元甚至更多！我们当前的养殖利润来之不易，稳固经营才能长久创收！

因此，“保护猪场安全、维护食品安全”也需要我们每个从业人员的自觉与警惕，不轻信三无产品、不滥用兽药，再“神奇”的假药也终归是假药，危害猪肉安全者反倒应该被咱们一致抵触与谴责！

以上内容转自https://www.163.com/dy/article/HHIQJEJU053874I2.html。

养殖净化酵素，快速降低畜禽水产动物体内抗生素激素等残留，改善自然风味和品质，上市前半个月使用饮水拌料均可

畜禽水产体内药残净化剂、动物肉蛋风味改良剂、高品质动物产品辅助生产剂，在2022年7月进行重大升级，200克/包，市场售价约20元，可以满足15天使用的约3头育肥猪、或50只三黄鸡、或200公斤水产的肉质风味品质改良所需用量（仅供参考），运用成本比升级前下降约65%但效果更好。本品无任何违禁物质（客户可以去质检部门进行检测，我们也可以为您提供质检报告）。

关于对本产品效果的质疑，最简单的做法就是你自己购买一包（约20元）回来进行试验，拿一些所谓的“饲料鸡鸭”、淘汰种畜禽、“饲料猪”、水产品等进行试验，运用半个月左右后，看看是否达到了肉蛋变得自然香醇、甜美（请亲朋好友进行品鉴，特别是汤水比较未使用的区别很大，非常自然甜香，猪排骨和鸡肉变得微微翠香）？也可以去检测抗生素、激素残留是否下降或消失了？如果你有条件进行的更好检测条件，运用前后进行检测肌肉中的脂肪、游离氨基酸如油酸和亚油酸等是否这些含量提高了？如果这些都看到了效果肯定了你就按照自己的思路放开手脚做了；如果看不出效果你的损失最多也就是20元（投资购买了这个产品进行试验）。

【主要组成菌种】产朊假丝酵母、枯草芽孢杆菌、乳酸片球菌等辅料。

【适用对象】畜禽、水产

这是一种本公司创新的解决水产畜禽肉品质提升的新方法，采用复合益生菌+复合氨基酸等科学组方，本产品的主要作用是在畜禽和水产品上市前半个月左右使用（几乎在不改变现有的养殖模式与饲料配方的情况下），能够在短时间快速降低畜禽、水产动物体内的抗生素、激素等残留，同时降低养殖环境臭味和动物体内外腥燥味（动物内脏运用后口感更加快速直观）、泥腥味等，提升肉蛋的自然风味（肉质中的游离氨基酸如油酸、亚油酸、脂肪等提高，肉质变得紧实等），形成“土味十足”的高品质肉蛋品牌产品以提升养殖效益。本产品无任何违禁物质，使用后更利于动物产品检测合格率。

【用法用量】在畜禽与水产上市前半个月左右开始使用。先将本品1包（200克）、100克红糖放入10公斤清水中（低温季节用温水），静止半小时后拌料100-150公斤（干料重量）或者加入200-300公斤饮水中饲喂动物；蛋禽也是可以使用具有改善蛋品的效果可以长期使用。拌料饲喂推荐形成干湿料进行饲喂动物效果更好（即100公斤干饲料另外加入约50公斤清水混合后饲喂）。

水产动物可以放入到5-10立方水体中即可。水产动物如果吃料，可以撒在100-150公斤的部分饲料上吸附后饲喂效果更好，运用中要注意增氧（特别是运输和销售过程中的小水体，有提高成活率和快速降低泥腥味、煤油味、药残等作用），且运用在水产动物上由于不同水产动物与环境需要自己运用不同使用量、使用时间做试验后再自己确定最佳使用量。

可以超量使用效果更快，但最高使用量不超过上述使用量的2倍（如果仅需要解决肉品中抗生素、激素残留过高问题，不同残留值、不同动物与水产品可以在使用本品2-7天后再进行检测或许问题就解决了）。

运用后动物采食量会比之前有明显增加，增重也更快（淘汰蛋禽催肥更能够直观看到增重）。本品1包运用15天可以分别满足约3头育肥猪、或50只三黄鸡、或200公斤水产的肉质风味品质改良所需用量（仅供参考）。运用期间不要再使用抗生素、激素等，以免影响使用效果。

由于不同动物品种与所要求达到不同口感要求等因素，上述使用量与描述效果仅供参考，需要自己在实践中进行尝试使用量与使用时长。

【包装规格】200克/包，80包/箱。规模养殖场可以提供25公斤装或者进行产品定制。

要达到更好的改良效果，与产品“土味十足动物肉质（风味）改良剂”合起来使用将达到更加满意的效果（如下图，两个产品均按照说明书使用）。“土味十足动物肉质（风味）改良剂”详细介绍点击这里了解→土味十足动物肉质（风味）改良剂，快速清除抗生素残留，肌肉紧实肥肉减少，半个月左右达到肉质自然香醇土味十足。

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→如何快速消除水产动物抗生素残留、泥腥异味？肉质变得自然甜香？

→如何批量化生产高品质让消费者认可的“土味十足”动物产品

→你养殖的水产畜禽产品抗生素残留等检测无法合格，该怎么办？这个技术能够快速解决，且肉质提高明显

使用养殖净化酵素产品的一些问答

一、养殖净化酵素主要运用在哪些养殖环节？达到什么效果？

1.如供港畜禽产品、供应高端客户畜禽水产产品：这些供应的产品要求抗生素残留检测非常苛刻，不仅要求抗生素等残留几乎为零，且要求产品的品质更好。如果你的产品因为这个问题无法解决，可以尝试这个产品，一般在15天内能够达到非常满意的效果，抗生素等残留是基本清除（是几乎检测不出，但这15天运用阶段养殖动物中不可以再使用抗生素等）。最关键是动物产品的肉质是改善明显的（肉质变得紧实，肉质中的游离氨基酸如油酸和亚油酸等增加显著，口感风味改善明显）。

2.你养殖的水产畜禽产品检测无法合格可以通过这个产品的运用变成合格：当前食品安全监管严厉，如果你销售的动物产品中抗生素超标（主要是常用的土霉素、四环素、金霉素、多西环素四种抗生素，以及中异丙硝唑、甲硝唑、替硝唑、塞克硝唑、卡硝唑、奥硝唑、地美硝唑、罗硝唑8种硝基咪唑类药物，呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃妥因、呋喃西林4种硝基呋喃类药物和卡巴氧、喹乙醇、乙酰甲喹、喹烯酮4种喹噁啉类药物含量）、激素超标（一般检测盐酸克仑特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇残留含量），运用本产品能够快速达到净化的目的（根据不同残留值一般需要3-15天，甚至在一些水产品和家禽养殖中销售前运用24小时抗生素残留就会大幅度下降），让你的产品短时间内达到检测合格的目的。且部分动物产品中的重金属残留数值也会有所下降。本产品的净化方式是通过益生菌+酶制剂等的组合进行的，安全不会产生其它新的危害，也不会降低动物体重和影响动物的增长增重。

3.你想批量化生产高品质“土味十足”动物产品：虽然放养、自然野生环境养殖能够让客户认可动物产品的品质（口感），但无法批量化生产。畜禽和水产在批量化生产过程中我们不仅要解决各种抗生素、激素等残留问题能够检测合格，当前市场竞争激烈我们迫切需要生产出高品质且自然风味浓郁（达到野生或放养的口感风味）来形成自己的品牌，达到更好的经济效益。其实我们都知道影响动物产品口感最主要的因素是抗生素等残留导致的，我们该如何在不改变养殖模式和饲料配方且批量化养殖的情况是达到这些目的呢？你现在最简单的办法就是尝试一下这个养殖净化酵素的产品，在动物上市销售前半个月运用、或者购买别的养殖场销售的动物自己再养殖半个月，添加到饮水或者饲料中运用即可。运用半个月后，进行检测、品尝对比等验证，你就会看到这些愿望已经实现了（你可能感觉比放养的鸡鸭猪口感都好，主要体现在动物内脏腥燥味下降、肉肥腻感减少、汤水自然甜香醇等）。且操作方法简单，运用成本低廉，安全可靠。

4.畜禽动物水产品销售专业户、农家乐和做品牌菜品的饭店、小区团购专业团队：畜禽销售专业户可以与养殖场进行合作，养殖场在出栏半个月前饮水中添加养殖净化酵素，或者包括农家乐饭店、小区团购专业团队可以自己有过度的养殖栏舍，购买回来的“饲料鸡鸭”等在自己的养殖栏舍中进行阶梯式养殖，达到15天左右进行销售，能够让客户一次性认可（销售人员都非常自信，特别是小区团购专业人员），获得更好的经济效益。本产品也能够对水产品的泥腥味、煤油味、柴油味等进行快速清除净化，让水产品肉质变得自然味美（南方做鱼生和做鱼塘就可以看到明显效果），不一定需要拌料饲喂，只需要将本产品加入暂时饲养的小水体中即可产生效果，一般是每约5立方养殖水体中运用本产品1瓶（可以少量或者不需要另外添加啤酒和食盐），使用过程中最好更换1-3次水体，每次更换都要重新加入本品。

5.淘汰畜禽净化和品质改良：淘汰的种畜禽由于自身生长周期长，大部分不仅瘦弱，关键是可能存在大量的“毒素”残留，影响口感和可能无法通过检测。采用本产品进行运用一定的时间后（具体时长需要根据不同动物和自己所期望的品质进行总结，一般半个月能够达到比较满意的效果），能够达到比你想象中更好的肉质品质（变成“老水鸡”、足够养殖时间的年猪等），能够在烹饪的鸡汤水和结实浓郁的猪肉中得到验证。

6.自己少量养殖要吃的动物产品要达到安全且土味十足：我们现在许多人对养殖场出栏的产品不放心，索性自己养殖。但发现即使是少量养殖甚至放养，不仅养殖栏舍臭味大，且肉蛋品质达不到满意的要求，主要是脂肪厚、肥腻明显。现在使用养殖净化酵素这些问题就解决了。不仅养殖场臭味减少肉蛋品质土味十足，关键是真正的无残留更安全的动物产品。

7.规模养殖场自己食用或送个重要客人领导等要达到安全且土味十足：如果你自己有一个规模养殖场且可能采用的是全价饲料和自动化养殖，你如何才能让自己的员工、家人吃到更好的动物产品？你要想送一些给你熟悉你的亲朋好友、重要客人、领导等时，你要有确保更无残留安全、比放养更土味十足的动物产品才能拿得出手，过去你除了留出少数养殖动物半放养、养殖时间更长、饲喂一些青绿饲料等措施外，几乎没有别的办法，且那些办法效果也是有限的（如猪肉还是肥腻等，自己都没有信心拿得出手）。现在你将这些需求的饲养动物运用养殖净化酵素后，不仅可以更短时间更快速达到满意的效果，关键是绝对的安全无残留土味十足的动物产品，随时送出都是自信心满满的。

8.批量化生产高品质品牌动物产品：今天的猪价高可能一两年后又是一地鸡毛，家禽价格持续低迷许多养殖场亏损严重，但那些品牌店动物产品（如一号土猪等）不管市场价格如何低迷，其销售价格一直都是保持较高的水平而销售不受影响，其主要的宣传就是生态无抗有机等，形成了自己的品牌。现在你有了养殖净化酵素这个技术，你可以先进行试验验证，如果效果确切你就可以早早把形成自己品牌的思路进行谋划了，一旦时机成熟你就保证无抗且土味十足的品质可以批量化生产上市，确保自己的企业效益最大化。而采用养殖净化酵素这项技术具有操作简单、投入成本低、净化和改善肉质效果明显，辅助你实现自己动物产品品牌化的目标。（下面两张图片为我公司为某规模养殖场设计的品牌故事宣传素材之一）：

二、如何科学运用养殖净化酵素这个产品达到更快更好的效果？

1.短时间降低抗生素等残留：我们的一些畜禽水产马上到了订单的销售期，才发现最近才投药了（如因为动物疾病的治疗等），而销售有可能被检测抗生素等残留无法通过，此时马上将养殖净化酵素投入到饮水或饲料中，一般24小时就会发现残留值大幅下降，时间越长残留数值越低。

2.与益生菌等产品合用能够达到更佳的“土味十足”风味：我们要想达到更佳的畜禽水产品的风味口感，将养殖净化酵素与中草药进行合用，则能够产生更佳的效果，不仅口感风味更佳（肉质变得紧实，肉质中的游离氨基酸如油酸和亚油酸等增加显著，口感风味改善明显），且动物健康度和毛色也更靓丽（数值仅供参考不作为承诺的依据）。

3.结合部分措施效果更好：在运用养殖净化酵素这个产品的同时，如畜禽养殖中结合部分放养、给予一些青绿饲料、部分发酵饲料等措施能够达到更好的效果；水产动物结合适当的换水能够更快速看到效果。

三、养殖净化酵素有违禁物质吗？使用后的动物产品安全吗？

1.食品安全的红线不能触碰：养殖净化酵素这个产品不含任何当前食品安全中的违禁物质，并且通过检验，下面是检测报告。这份报告中进行了各种激素如盐酸克仑特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等），这些都是没有检出，因此养殖净化酵素这个产品是无违禁物质的，客户可以放心使用。

2.使用后的动物产品能够通过检测合格吗？养殖净化激素本身无任何违禁物质，使用后更利于动物产品检测合格率。你的动物产品是否能够检测合格，关键是3个因素：一是在使用养殖净化酵素的过程中你不能再使用需要检测残留的抗生素和激素等，虽然你之前使用了但使用在一定时间内是可以清除的，使用后能够更利于产品检测合格率；二是你使用养殖净化酵素的时间有关系，使用前残留值大可能使用时间不够；三是你的产品检测需要合格的项目与养殖净化酵素达到的功能不符，这个是无能为力的。

3.养殖净化酵素对所有畜禽和水产品都是有效的（降低或清除抗生素、激素等残留，降低畜禽肉质中的腥臊味与水产肉质中的泥腥味与煤油味等，对于不吃料的水产动物按照要求添加到水体中进行短时间净化即可，个体越小且容易死亡的使用浓度越低并给予增氧，一般在24小时左右看到明显效果，根据不同需求3-7天达到满意效果），运用时间的长短需要自己根据操作经验总结进行确定；

由于各种不同动物、不同饲养模式、不同养殖环境、不同的需求等因素，可能运用本产品产生的效果存在差距，因此本文图片和数据仅供参考，不作为承诺的依据，特此声明。