主题：[原创]我的试验养殖日记

我是养猪的过来凑凑热闹..斑主的文采很好!!呵呵支持一下

    103136这位朋友是湖北的吗？在养什么？

    弱势态度也和我一样这么乱糟糟的过来的？

    161466这位养猪的朋友，谢谢你鼓励。文采谈不上，由衷而言。要是文采好我就去天涯写小说了。这里主要还是写养殖过程、想法、技术思路。偶尔表达一下情感。。。。有你们跟贴支持，我就有信心写下去了，不过养殖结果如何，把这段经历记录在此。

3月23日 多云转晴，下午大风降温

为什么选择鸭子做试验品种？

现在是夜里11点40分，刚刚在厨房忙完，坐下来再写点东西。

这些天，俺早起晚归忙着养殖，儿子提意见了，说妈妈做的菜不好吃。所以，刚才把梅菜扣肉上笼屉去蒸，明天儿子就有了可口的菜肴了。

梅菜扣肉做起来也很简单。取一斤多的块状五花肉，煮至七八分熟，趁热摸上老抽上色，再往肉皮上密集扎眼，放入水中浸泡肉皮至松软。烧好热油，将肉块油炸至黄红色，取出切成厚片，肉皮向下摆在碗地。梅菜浸泡去盐，拧干切碎。白锅干炒去掉梅菜的水汽。然后，将蒜蓉、姜末炒香，倒入梅菜。另取豆腐乳两块，酱油、味精、白糖、料酒打成浆状，倒入扣肉里，把梅菜盖在上面，入高压锅蒸40分钟。取出用盘子盖顶，迅速翻过来，这样，梅菜在底，扣肉皮在上，若马上上桌，可在盘子边上摆上青菜，勾点汤汁浇在表面。我比较喜欢把梅菜扣肉放一晚上，这样扣肉的味道和油脂能够进到梅菜里，吃起来更香，味道更足，更好吃一些！做老爸累呀，孩子嘴巴叼，不好养啊。

回想起来当初选择养殖品种的时候，比对了很久，最后，选择了鸭子。原因之一是，鸭子嘴巴不叼。

鸭子的嗅觉、味觉器官都已经退化，所以，只要能吃的东西它都吃。应该适合饲喂替代饲料。另外，鸭子生长期较短，抗病能力稍强，市场销售还可以，部分地区甚至大量放合同鸭，能够实现大规模饲养和销售。

鸡的销售市场最好，可是土鸡总得养100天以上，而且疾病太多，吃东西又太挑剔。使用替代饲料的比例不能太大。

鹅能够饲喂大量粗饲料，应该是使用替代饲料的最好对象，但是，销售市场有点难度。

兔子俺养过，繁殖力很强，很容易把规模做大。但是，兔笼是一笔不小的投资，另外，发酵饲料可能会对兔子的肠胃带来紊乱。

猪马牛羊这些家畜，还是猪是最理想的饲养对象，耐粗饲，销售市场好。只是俺连鸡鸭都没养好之前，不会养它。牛羊繁殖力低下，想扩大种群规模，得要很多年，投资也不小。

要说近年来养殖业的最伟大突破，就是配合饲料的诞生了。由于采用动物营养学的研究结果，饲养周期大大缩短了。养殖程序简单化了。买来猪仔、鸡苗，每天把现成的饲料喂给它们，就等着长大卖钱。新时代的农民，已经接受了这种简单的养殖方法。但是，他们越来越发现赚不到钱了！他们也意识到，养猪养鸡，实际上在帮饲料厂赚钱，在帮兽药厂赚钱，在帮贩子赚钱，在帮种苗商赚钱。就是他们养殖的赚不到钱，而且要承担一切风险。

鸡鸭到了出栏的时间，一天不敢耽搁，多养一天多吃一天饲料，就意味着要亏不少钱。拉到市场，更加耽误不得时间，鸡鸭多拉一泡屎尿，去掉的就是白花花的银子，小贩知道养殖户不敢耽搁时间，拼命杀价，养殖户只得无奈接受。

近年来，政府不断鼓励公司+农户的形式，说是帮农民承担风险，农民稳赚不赔。有的搞假合同欺骗农民，有的即便是真合同，可以说，也是喝农民的血，吃农民的肉，榨取农民的骨髓油。

从养殖成本分析，最大的成本莫过于饲料。饲料里的豆粕和玉米连年涨价，造成饲料价格居高不下。当人们发现石油贵了，就用玉米提炼乙醇代替石油，造成玉米紧张，价格上扬。鸡鸭猪哪有能力和汽车竞争玉米啊？如果继续大规模的提炼玉米乙醇，养殖业无疑要走到末路。

豆粕是个很怪的现象。早年，豆粕并不值钱。自从食品油行业引进国外榨油工艺以后，养殖行业的原料就完全被国外控制了。外国人教给我们的饲料营养师怎样配合饲料，配方里少不了豆粕。你现在可以问问任何一个饲料营养师，没有豆粕他能不能配出饲料？嘿嘿。。。绝对把他难倒。中国几千年的历史长河中，仅仅是最近几十年用配合饲料养殖，没有配合饲料，中国人也养了几千年的猪马牛羊鸡鸭狗兔。

养殖行业的怪圈在于，引进国外先进的配合饲料，采用配合饲料的饲喂方法，依靠大剂量的药物和激素促使动物快速生长，这样去获取动物蛋白供人类食用。在养殖链条里，饲料厂不赚钱，养殖户不赚钱，食用者不健康。看来是要改变这样的养殖程序了。

在网上看到一篇文章，广东顺德一个养猪厂，采用豆渣、酒糟、水葫芦作为养猪的饲料，经发酵后，采用稀料管道输送的喂食自动化系统，养猪的规模很大，而且从不亏本。这才是中国特色啊，这才是规避风险、创造效益的规模养殖之路。

老蒋搞得这个“高效益生态养殖网”确实不错，为广大养殖户指明了一条路。采用微生物技术，利用各种废弃糟渣，替代部分饲料。只有把饲料钱省出来，才能抵御任何风险。这个网我也是无意中发现的，刚开始看的时候，觉得太吹牛了，不敢相信。可能很多人也是这样认为的，而将这个网站同其他骗子网站视为同类而撇弃。慢慢地，我试着了解它，认真的研究它，逐步的验证它。网站里的一些养殖户实例，有的专门去考察过，现在基本接受了它的理论和养殖方法。当然，现在要做的是小规模养殖验证。

跟贴的一位朋友说，有些是伪科学，我不知道指的是什么？我认为世界万物，能够解释出道理，并且可以验证的就叫科学。是不是科学，验证一下就是了。

我选择鸭子作为试验品种，就是要验证一下，活力99是科学的，还是伪科学。不能说配合饲料就是科学的，豆渣喂鸭就养不活。如果科学不能让俺们赚到钱，那么就让科学呆在书本里。能赚到钱的方法，俺就相信它。

希望看贴的网友，多多发表些言论，俺白天忙著鸭子，半夜写这点东西，也挺不容易的。支持一下哈

如此文采，如此厨艺如此精明。。。。。。。。关注你的日记

3月24日 降温 晴

又出乱子了----------唉！ 无语了

昨日白天，小动物们吃喝正常，难得心情那么好，坐在育雏房里，像王八瞧绿豆一般，看得津津乐道。火灾的阴影、打针的沮丧一扫而过。不觉得时间过得那么快，很快就傍晚了，打电话告诉老婆，今天能回家的早一些。几天来，早起晚归，家里什么事情都帮不上忙，心里有些愧疚。

鸭室的地面有些湿了，添加些新的干锯末，顺便撒上些土著菌原种。我这个发酵床，先从后垫料做起，垫料湿了、脏了，就逐步添加垫料，再顺便撒些菌种，用不了多久，厚度自然就达到了30厘米以上的发酵床厚度。菌种会对鸭粪慢慢适应和驯化，等到发酵床工作的时候，这些菌种的活力会很强。这样的方法有几个好处，第一，把集中堆积填料的工作分解到日常工作中。毕竟，我只有一个人，太累了也受不了。第二，小鸭喝剩下的保健液直接撒在表面，这样可以把除臭和增加菌种结合在一起。有利于菌种驯化。第三，反正刚开始，小鸭的粪便也不多，发酵床有没有都无所谓。

其实，鸭子使用发酵床并没有太大优势，鸭蹼压实地面，会使发酵床上部氧气供给不足，造成发酵停顿。只能人工翻耙疏松床面来维持发酵进行。这次养几十只鸡，是想让鸡帮助翻耙地面，可能很多人都有这个想法，但是从专业角度，不同家禽养在一起是很危险的，容易互相传染疾病。换个思路想想，如果鸡鸭鹅都很健康，都没有疾病，那么把他们养在一起，就应该没事吧？或许，谁也不能保证鸡鸭鹅不生病，谁都怕万一出了问题怎么办？几年前，我在西双版纳的时候，曾经这样混合养过不少动物，有兔子、鸡、鸭、鹅，像个动物园，很有趣的。

等鸭子育雏结束以后，还是想把它网上养殖。有个设想就是网上养鸭+网下蚯蚓。鸭粪多水，而蚓床需要经常补充水分。就是不知道蚯蚓吃不吃新鲜鸭粪？如果蚯蚓能够以新鲜鸭粪作为饵料，这种方法将是网床养鸭的在处理鸭粪上的重大技术突破！我在四川考察养鸭大户的时候看到，养殖户只能建造大型化粪池处理鸭粪，而鸭棚内空气照样相当糟糕。让蚯蚓处理鸭粪，出产的蚯蚓再喂养鸭子，我觉得技术思路是对的，只要新鲜鸭粪蚯蚓能吃，问题就解决了。

下午刮起大风，临走前，加固了门窗。心想，这个晚上应当不会再出什么事情了吧？偏偏又发生了意外。由于火灾烧毁了电力线路，临时在房间里拉了条电线，接了一个插座，挂了一盏红外烤灯。插座没有固定在墙壁上，悬在半空中。没想到，事情就出现在这里！鸭群把烤灯的插头弄松脱了，没有了灯光和取暖，鸭子打堆拥挤在一起，早晨来的时候一看，鸭子死了两只，鹅死了两只，鸡死了一只。全部被压死窒息的！看来，明天至少要买个应急灯，万一停电，怕是会重蹈厄运。

那天在篾框下抢救过了的小鹅，这次终究还是没有逃脱被压死的命运！那只被啄羽而奄奄一息的小鹅，仅仅多活了两天，终究还是死了！是老天该让它们去死，躲都躲不掉啊！

我真的无语了！仅仅几天时间，天天都有意外发生，没有一天让我过的安生。我有那么多奇妙的养殖设想和试验规划，无奈，让这些不断的意外死亡事故，而倍受打击。

路，怎么这么难走。。。。。。

下午，让我开心了不少。四日龄的小鸭，观察大便蛮不错的，可以开始换全价饲料了。育雏房里，早些日子我放了一盆方解石碎石，看到所剩无几了，就重新添加了一些，没想到，小鸭一拥而上，吃得津津有味的，好像是美味佳肴！看来它们身体需要这个了，一是嗉囊需要石子来研磨食物，二是方解石可以补钙。还有一盆泥土，鸭子也很爱吃，泥土可以帮鸭子补充微量元素，鸭子好像天生知道这些。呵呵，才四天的小鸭就吃这些东西，实在奇怪！估计别的养鸭人，没有我这样的经历。

为了使鸭子更好的消化吸收全价饲料，促进肠子蠕动，我采了些新鲜竹叶，剪碎的时候，小鸭们一哄而上，争抢起来。嘿嘿，我的鸭子咋变成熊猫啦？居然饲料盘里的全价饲料不吃，要吃竹叶？我尝了尝竹叶的味道，有点青苦，不过好吃。可能鸭子吃了保健液，对青饲料会特别喜欢吧。

看着鸭子胃口那么好，石头也吃、泥巴也吃、竹叶也吃。干脆，把发酵豆渣也加给它。让鸭子早早熟悉发酵豆渣的味道，以便今后换豆渣饲料的时候，不至于不适应。

将剪碎的竹叶、7%的发酵豆渣、同全价小鸭饲料混合后，加到料桶里。怕它们不习惯，又专门放置了一桶纯饲料。你们猜猜看？居然小鸭愿意吃混合豆渣的饲料，对纯饲料理都不理！

我现在简直不知道，我把鸭子训成什么动物了！

鸭子吃了这么多乱七八糟的东西，不会有事吧？

很想把照片贴上，就是不知道怎么能弄上去？谁知道教教俺吧，有点图片，比枯燥的文字要好看一些

楼主真是细心哪, 养殖能认真到这种程度，应该没有什么不可以克服的，上传照片只需要点击上面最右边的“上传”二字前面的空方框，马上会上上面显示出一栏工具栏，点击添加附件，就可以从你的电脑上查找出要上传的照片，再点击上传附件即可以了。

    谢谢icomming！没想到服务部的朋友也来看我的日记了。俺的想法和操作是不是太小儿科了？千万别笑话。

    谢谢您的鼓励！也谢谢您告诉我怎样上传照片。

 

3月25日 晴

我为什么想搞养殖？

早晨，看到小鸭一切正常，总算有了一天的平安。

换料的工作进行的很顺利。小鸭吃了三天没有什么营养的糙米，估计是饥肠辘辘了。晚上留给小鸭的豆渣拌饲料，吃的一干二净。倒是全价饲料的料桶里，还剩了不少饲料。看来发酵饲料的味道，鸭子更喜欢吃。小鸭喝水很凶，一晚上喝去了80公斤的含保健液的饮水。接下来，该用营养丰富的小鸭饲料和竹叶，给鸭子补补身体了。有了健康的肠胃，相信它们能够消化吸收的更好，把这几天落下的体重，逐步追赶上来。

说说我为啥想搞养殖。

其实很多人都有养殖梦想，由于条件限制，不少人都不能实现这个梦想。06年和07年，我在四川阿坝州，帮老板管理一个珠宝公司。公司这两年生意相当不错，我也有了很不错的薪酬回报，在某种程度上，改变了自己的经济窘迫的现状。工作比较轻松，闲暇的时候，就为自己今后的发展，广泛的收集养殖资料。计划08年做养殖，无奈资金情况还不到位，所以计划再打一年工，把2008年的收入用来搞养殖。不曾想，四川阿坝州汶川发生了八级大地震！我成了灾民！

如果不是机缘巧合，5.12这一天，我也将成为近十万遇难者中一员，如今也只能成为鬼魂！哪能和大家探讨养鸭、养鸡？！

我工作的地点离震中汶川140公里的松潘县。原计划5.12这天出差，因为手下的部门经理要请假陪父亲看病，只好取消了出差计划。不然的话，14：28分地震那一刻，我的车子正好走到震中映秀。后来回访震中，推测自己有无生存可能的时候，被地震的景象吓呆了！所有的公路被山体垮塌的碎石掩埋并推到河里，所有的房屋变成了废墟。

站在震中很快你就能体会到了，地震那一刻，山崩地裂，飞沙走石，天昏地暗，哀鸿遍野的景象。

震中映秀是我03年曾经工作过的地方，这个小镇在地震中完全被摧毁了。一万多人的小镇，逃出来一般人的样子。震后，还有很多遇难者没有挖出来，所以，就封城了。我和站岗守卫的武警说情，请他通融一下，到我工作过的公司废墟拍几张照片，这样，我走进了映秀这个死城。

我独自一人，在这个鸦雀无声的死城里穿梭，时不时的举起相机拍照。小城寂静的可怕！偶尔，有几只乌鸦啼鸣，都能把你吓出一身冷汗。过去熙熙攘攘的热闹街道，如今几乎已经认不出道路，只能看到被遗弃的鞋子和破烂的衣服。靠回忆摸索到公司的废墟，这里早已经是瓦砾一片，在垮塌的碎砖烂瓦里，我终于发现了给客人包装产品用的包装盒！

公司是我一手帮老板设计的，能看到的只剩下接待大厅基脚处的瓷砖。在大厅工作的保安老杨，本来幸免遇难，可是震后他看到别人到烟草公司的废墟里拿烟，就和儿子一起拉了一车烟回家，被广东特警抓获，被判处12年和十一年有期徒刑。有个员工的妈妈，地震那一刻已经逃了出来，想到上午刚刚从银行取了一万元现金还在家里，再次跑回去的时候，余震发生了。每次见到这个员工，她总是泪流不止的。公司隔壁是映电宾馆，老总龙福州曾经和我经常打牌，人长的胖，有点怕热。震前他在都江堰家里，说山里凉快些，打牌又总输钱，就回到宾馆，我知道，地震的时候他肯定在午休，和他一起死的还有经理王姐。每天早晨，我都在东北饺子店里吃早餐，和老板太熟悉了，经常是自己包饺子，自己煮着吃。老板的唯一儿子没了。

我住的宿舍，从三楼垮到一楼。儿子学习打篮球的篮球架，依然伫立在那里，似乎注视着发生过的一切。

后来，公司幸存的员工知道我来看望他们，大家见面相拥在一起，喜极而泣！

我后来工作的地点松潘，距离震中有一百多公里，不过，地震那一刻，也真的很可怕！房子在摇，电线杆在摇，货架上的东西在摔落，地面好似在滚动，人，会头晕。

震后，我马上召集员工开会，要求大家晚上门窗打开，和衣而卧，男生值班不许睡觉。安排专人观察水井变化，同时，马上抢购物资，准备10天柴米油盐。贿赂加油站的工作人员，储备了汽油和柴油。事实证明，由于有了物资，我们在被困了6天后，靠抢购来的油料，第一批撤离灾区。

回到成都，把员工一个不少的交给老板后，我马上回到家乡桂林。

震后几个月里，我总在思考生与死的问题。灾区有句话，活着，比什么都好！

那么，人活着总要做点事情。这些年创业，做什么亏什么，最惨的时候，身负几十万的债务。好在打工，把债务还清。想再挣点创业的资本，看好养殖项目，无奈，地震把计划打乱了。这些年，帮老板做事，虽说收入还客观，但是实在受气啊！而且，他还很不守信用。07年，我通过调整产品结构，降低了20%的成本，就这一项，就给他多赚四、五百万。谁想到，他居然克扣了我将近四万元。所以，07年底就准备炒了他。想到养殖创业需要资金，还是忍了下来，再干一年吧，就一年，不管争多挣少。谁想到地震了！08年他也应该按照承诺给我保底十万的，结果，他又没兑现。不可预料的事情，姑且原谅他不兑现吧。但，不能再和他干了，是自己做自己的事情的时候了。资金少，没关系，先试验，再投入。如果养殖不能做，再打工也行，别的老板出的身价更高，换个老板也未尝不可。

金融危机来了，我原来做的珠宝行业，应该很不好做了。地震对这个行业的影响，也不是一年两年的。老婆身体不好，需要我回家照顾。单位要搞编制改革了，不能丢了岗位。

自己需要东山再起，混在世上，不能让别人看不起。。。。。。还有，地震躲过去了，你要是还去，怕是很难躲过第二次了吧？

现在，所有的行业起步的门槛都很高，唯独农业项目可大可小都能做。路子如多走对，也一样能滚动发展起来。路子不对，再大投资也可能竹篮打水。

养殖行业远景是好的，吃住行在任何时候都不能少。物价越上涨，对养殖越有利，饲料越贵，低成本养殖利润空间也越大。微生物技术，应该是降低养殖成本的技术思路。

这套技术到底可行性有多大？需要验证。别家的微生物技术也要和其对比，希望能摸出一条路子来。

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此主题相关图片如下：7岷江两岸几乎被两侧山体垮塌的碎石掩埋了.jpg


此主题相关图片如下：31我曾经居住过的房间，已经从三层垮塌下来.jpg