废弃菜叶如何通过发酵变成猪鸡鸭等的饲料？

2019-12-12 17:18:10 点击：

在我们身边，经常看到有各种废弃菜叶、卖不掉的蔬菜在我们周围，农产品加工场所、菜地、农贸市场等地方都有，几乎是取之不尽。

这些废弃的菜叶蔬菜特别是在加工厂、农贸市场中形成了巨大的垃圾，一些养殖场也采用废弃的蔬菜及其梗、叶（如白菜叶、萝卜叶、芹菜梗及其叶等）进行喂猪，甚至采用蒸煮后又闷放较长时间再喂猪，使用量不大，如果饲喂过多容易引起猪中毒（如包菜等），严重时可导致猪死亡。这是因为会产生一种有毒的亚硝酸盐的物质。

废弃的菜叶

那么，这些废弃的蔬菜叶等不能直接大量喂猪，扔掉又浪费还会污染环境，有什么办法可以两全其美呢？那就是通过专业饲料发酵剂发酵后再来喂猪，不仅安全，而且营养释放和提高、适口性增加、脱去毒素，降低饲料成本，具体操作方法如下：

步骤一：选择和购买发酵剂

购买专业发酵剂，建议选用“99多功能饲料发酵剂”（市场售价约25元/包，酶菌结合以高浓度乳酸菌为主的专业饲料发酵剂，网店很容易购买到），因为蔬菜切碎后含水量都比较高，这个发酵剂最特别的地方是对含水量要求不高，40%-100%含水量都可以发酵起来，而EM菌类对含水量要求在60%左右才能发酵。

步骤二：废弃菜叶的处理配方与发酵方法

将菜叶切碎，1吨切碎的菜叶等加入150公斤玉米粉（另外加入豆粕等50公斤效果更好），食盐3.5公斤，1包“99多功能饲料发酵剂”与切碎的菜叶混合，装入塑料容器或水泥池中稍微压实，有多余流出的水不要管它，跟随饲料一起发酵即可，进行密封发酵。一般发酵10天左右有浓郁香味即可使用（低温季节室内发酵适当保温或者延长发酵时间）。