传统的养殖方式往往存在着成本高、环境污染严重、肉质不佳等问题。因此，寻找一种能够降低养殖成本、提高肉质品质的新型养殖方式成为了当前的热点问题。近年来，通过酶菌结合将菌棒发酵成生物饲料的技术应运而生，被广泛应用于养殖业，取得了显著的成效。

食用菌菌棒原料主要是稻草、麦秆、玉米秸秆、甘蔗渣等农作物，虽然长完菌子的菌棒仍然含有大量的营养物质，但因废弃菌棒中含有不利动物生长的毒素，且难以去除，所以一袋袋废旧菌棒都只能作为肥料进行处理。据剑河县农业农村局农艺师杨仟介绍，废弃菌棒用来做生物发酵饲料，最大的难点在于把里面的粗纤维软化，第二个难点就在于把里面一些有毒的黄曲霉毒素进行分解和消除。

通过生物发酵综合作用，从而达到能软化粗纤维、降解黄曲霉毒素，提升营养成分的转化力这三个方面，使我们的废弃菌棒能变废为宝。首先，通过酶菌结合将菌棒发酵成生物饲料可以明显降低养殖成本。传统的饲料生产过程中，常常需要大量的饲料原料以及添加剂，而且生产过程繁琐，成本高昂。而采用酶菌结合发酵技术后，不仅可以利用农作物秸秆、菌棒等废弃物作为原料，还可以通过发酵过程中的微生物代谢产物来替代传统的添加剂，大大降低了生产成本。同时，发酵后的生物饲料中富含多种维生素和氨基酸，能够提高动物的饲料利用率，减少了饲料的浪费，进一步降低了养殖成本。

其次，通过酶菌结合将菌棒发酵成生物饲料可以明显提高肉质品质。传统饲料中常常含有大量的抗生素、激素等添加剂，这些物质不仅对动物本身造成伤害，还会残留在肉类产品中，对人体健康造成威胁。而采用生物饲料后，由于其中含有丰富的维生素和氨基酸，能够促进动物的生长发育，增强免疫力，使肉质更加鲜嫩、口感更佳。同时，生物饲料中的益生菌和酶类物质还能够促进动物的消化吸收，减少了动物的肠道疾病发生率，进一步提高了肉质品质。

下面分享采用酶菌结合饲料发酵剂对菌棒（菌渣）进行发酵和饲喂动物的具体操作：

1、菌糠收集

食用菌采收后，先将培养料上的霉变物质和泥土清除干净，将菌丝多、味浓的菌糠块取出风干或晒干、粉碎后待用。

2、喂前发酵

每1000公斤菌糠可与100公斤玉米粉、1包“99多功能饲料发酵剂”（500g/包，市场售价约25元）拌匀后加水。加水量以用手握指缝间渗水而不滴出为度，放入密闭容器内发酵，待有酒香味时即可取出饲喂（7-15天）。

发酵前的菌糠

专业饲料发酵剂

发酵完成的饲料

3、控制用量

发酵后菌糠的投喂量占日粮总量的20%-35%，最好多种饲料搭配使用，切忌单一投喂。

发酵菌糠喂猪现场

发酵完成的菌糠也可以饲喂各种家禽和牛羊

因此，通过酶菌结合将菌棒发酵成生物饲料的技术在养殖业中具有重要的意义。它不仅可以明显降低养殖成本，提高经济效益，还可以明显改善肉质品质，提高产品质量。因此，我们有理由相信，随着这项技术的不断完善和推广，它必将成为未来养殖业发展的主流趋势，为人类提供更加优质、安全的肉类产品。

养殖场如何制作出高品质的发酵饲料？学习和购买高品质发酵饲料找广西助农生态养殖基地

在现代养殖业中，高品质的发酵饲料已成为提高肉蛋品质、降低养殖成本的关键，（广西助农生态循环科技研学基地），作为这一领域的佼佼者，不仅拥有先进的发酵饲料制作技术，养殖示范基地低成本生态养殖循环养殖，还吸引了四面八方的学员前来学习交流，让我们一起走进这个充满科技与创新的研学基地，探索发酵饲料低成本生态环保循环养殖的魅力。

发酵饲料，通过微生物发酵技术，将原料中的淀粉、蛋白质、纤维素等复杂成分转化为易于动物消化吸收的营养物质。其优势显著：

· 提高营养价值：发酵过程中，微生物降解抗营养因子，释放更多营养成分。

· 增强免疫力：益生菌调节肠道菌群平衡，增强机体免疫力。

· 降低饲料成本：利用廉价原料生产，提高养殖效益。

· 减少环境污染：有效利用农业废弃物，实现资源循环利用。

广西助农生态循环科技研学基地，高品质发酵饲料的制作流程严谨且科学：

· 原料接收与清理：确保原料新鲜无杂质。

· 粉碎与混合：原料经过粉碎、混合，提高均匀性。

· 发酵处理：采用先进的酶菌结合发酵剂，进行发酵处理。

· 计量包装：确保每批饲料质量稳定。

牧草、甘蔗尾叶发酵饲料

牧草、甘蔗尾叶富含糖分和植物纤维，是优质的发酵饲料原料，通过发酵处理甘蔗尾叶质地变得柔软多汁、气味酸香、适口性好、营养价值高，牲畜更加爱吃，生长速度显著提升。

牧草甘蔗尾叶制作成生物发酵饲料方法：

1.使用超微粉碎机将牧草或甘蔗尾叶进行粉碎（粉碎越细越好）。

2.将“99多功能饲料发酵剂”1包与50公斤玉米粉2公斤食盐混合，均匀撒入粉碎好的1吨牧草、甘蔗尾叶中简单搅拌，将其装入发酵桶或者青贮发酵袋中压实密封，7-15天左右会散发出浓郁的酒香味或酸香味即可用于饲喂，发酵好的牧草、甘蔗尾叶饲料在阴凉、干燥处密封储存可保存一年以上。

3.发酵好的牧草、甘蔗尾叶家禽动物按照10%-30%的比例一直饲喂到出栏，母猪，母猪后备、空怀、怀孕前期按照30%-50%使用量，；怀孕后期与哺乳期喂10%左右。

糖蔗滤泥发酵应用

糖蔗滤泥，这一糖厂废弃物，在广西助农基地得到了新生，通过微生物技术的巧妙运用，糖蔗滤泥成功转型为营养丰富的动物饲料。不仅解决了环境污染问题，还为畜牧业提供了更加安全、高效的饲料来源。

滤泥制作成高品质动物饲料操作方法：

1.先将本产品5公斤、食盐2公斤、玉米粉50公斤以上（用量越多越好，也可以用含淀粉的原料或直接用淀粉代替）简单混合，撒在1吨出产不超过48小时的新鲜湿滤泥上，然后进行简单混合。

2.含水量调节到55%左右，如果含水量太高，可以加入米糠、麦麸或更多玉米粉进行调节，装入非金属容器中压实和严格密封进行厌氧发酵，低温季节可以放置于阳光下或温室棚中进行发酵，发酵时间为7天以上，根据温度和湿度的不同，发酵时间会有所差异，发酵完成的甘蔗滤泥由深绿色变成微黄色有酸香味，发酵完成后密封状态下可以保存1年以上不变质，发酵完成的标志是打开容器能够闻到浓郁的酸香醇味道，即可将发酵好的滤泥饲料作为动物饲料使用。

发酵好的滤泥饲料饲喂方法：

发酵完成的滤泥对不同动物与饲养阶段饲喂量各不相同，要根据实际情况进行合理调整，先从少到多逐步增加的原则进行，一般来说发酵滤泥按照饲喂动物日粮的10%-30%进行，饲喂方法是与该动物的全价饲料或自配全价饲料混合后饲喂，如按照投喂干日粮100公斤与发酵后的滤泥50-100公斤（湿）混合后饲喂（以养猪为例进行干湿料或粥料饲喂模式效果非常明显）。

广西助农生态循环科技研学基地，凭借其以发酵饲料为核心的饲养模式，实现了养殖业的重大突破，该模式不仅显著提升了猪、鸡、鸭、鹅等动物的免疫力，使得它们更加健康、少生病，从而减少了医药费用的支出；同时，还大幅度降低了养殖成本，更为重要的是，这一饲养模式给养殖动物的肉质品质带来了突破性的改变，发酵饲料中富含的有益微生物和活性物质，改善了动物的消化系统和代谢机制，使得肉质更加鲜嫩、口感更佳，营养价值也得到了显著提升，来访的学员和嘉宾在深入了解这一饲养模式的实践效果后，并亲自品尝了猪肉鸡肉纷纷给予了高度评价。

广西助农生态循环科技研学基地，凭借多年的经验和技术积累，成为了发酵饲料领域的领头羊，基地亮点纷呈：

· 先进技术：采用酶菌结合发酵剂，确保发酵饲料品质。

· 优质饲料：大量制作完成的牧草、甘蔗尾叶、糖蔗滤泥等高品质发酵饲料。

· 优质服务：提供专业的技术支持和售后服务，助力养殖业可持续发展。

走进广西助农基地的饲喂现场，映入眼帘的是一片繁忙而有序的景象，动物们争相抢食发酵饲料，长势喜人，这里每一口饲料都蕴含着科技的力量，为动物们的健康成长保驾护航。

来自全国各地的学员，在广西助农基地学习到了先进的发酵饲料制作技术，他们纷纷表示，这些技术不仅提高了养殖效益，还降低了成本，为他们的养殖业注入了新的活力。

想要学习和购买高品质的发酵饲料吗？广西助农生态循环科技研学基地期待您的到来！

· 联系方式：蒋荣健场长 13507889320   王纲杰副场长 19195968227   梁燕华接待办主任13557045676

· 参观方式：提前预约，基地将安排专人接待，带您参观整个发酵饲料制作饲喂现场。

让我们携手共进，探索更多低成本高效益的养殖之道，为养殖业的可持续发展贡献力量！广西助农生态循环科技研学基地，您值得信赖的合作伙伴！