在冬季，肉牛饲养面临着青饲料稀缺的问题，这不仅影响牛的生长速度，还可能对其健康造成不良影响，广西河池韦老板的肉牛养殖场在当地小有名气，但每到冬季，青饲料短缺的问题总是让他头疼不已，传统的青贮饲料在寒冷的天气下容易变质，无法长时间保存，严重影响了牛群的健康和生长。

为了寻找有效的解决方案，韦老板通过介绍前往《广西助农生态循环养殖示范基地》考察学习，最终决定采用他们基地的微生物发酵技术将原本废弃的玉米秸秆变成了营养丰富、口感醇厚的发酵饲料，这一决定不仅解决了他的燃眉之急，还为他的养殖场带来了意想不到的收益。

韦老板发酵玉米秸秆制作方法：

收集回来的玉米秸秆先铡碎成1寸长左右的长段，将《加强型EM菌青贮饲料发酵剂》1包、玉米粉50公斤、食盐2公斤一起充分混合均匀，将秸秆装入密封的容器中，如塑料袋、发酵池等。在装袋或装池的过程中，要尽量压实秸秆，排除空气，创造一个无氧的环境，有利于发酵的进行，密封好容器后，将其放置在阴凉、干燥的地方进行发酵，发酵约一周左右闻到一股浓郁的酒香味即可用来饲喂

饲喂发酵玉米秸秆的优点

  1.改善适口性：发酵后的玉米秸秆口感醇厚，气味芬芳，能有效刺激肉牛的食欲，提高其采食量。

1. 2.生长速度加快：由于饲料营养价值提高，牛群的生长速度明显加快，数据显示，使用发酵饲料后，牛群的平均日增重提高了约15%。

2. 3.免疫力增强：发酵饲料中的益生菌和代谢产物有效增强了牛群的免疫力，减少了疾病的发生。韦老板发现，使用发酵饲料后，牛群的发病率降低了约30%。

3. 4.改善肉质品质：长期饲喂发酵饲料的肉牛，其肉质更加鲜嫩多汁，口感更佳，

4. 5.延长保存时间：经过微生物发酵处理的玉米秸秆可以长时间保存，一般可达一年之久，且品质稳定，随取随用。

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广西河池韦老板牛场的成功案例充分证明了微生物发酵玉米秸秆在冬季肉牛饲养中的巨大潜力，不仅可以解决青饲料短缺的问题，还能显著提高养殖效益和动物福利，农业废弃物的资源化利用，有效减少了环境污染，为当地生态环境保护做出了积极贡献，韦老板的养殖场也因此获得了当地政府和环保部门的高度评价。

广西助农技术员联系电话：蒋荣健：13507889320（微信同号）