禾本科牧草具有产量高，营养高等特点，在亚热带是最佳的种植品种。与养殖场粪污形成生态循环农业，效益高。如何高效率地收割利用？本片向你展示，并提供全方位服务。

 在当前的养殖环境下，农业部大力发展现代草业、推广粮改饲工作，特别注重牧草种植：“加强牧草种质资源保护和良种繁育基地建设，审定并推广一批优良牧草品种。加强草业先进适用技术推广服务，制定牧草栽培、加工、贮藏等技术标准和规程，不断提升产业发展水平。因地制宜发展人工种草，集成推广牧草丰产栽培技术，建设一批标准化牧草丰产栽培示范基地。加大政策扶持力度，培育壮大草产品生产加工企业和专业合作组织，打造草产品知名品牌。”。更加提倡养殖场进行种养结合的生态养殖模式，以减少养殖业对环境的污染，养殖场能够自己消纳自身的动物废弃物，又能将种植业做大做强，那么我们要怎么进行种养结合呢？

首先无疑的我们就会想到牧草，因为种植牧草不仅可以解决养殖场粪污资源化的问题。而且牧草还能反馈给动物本身形成一个可循环的生态养殖模式，降低饲养成本，改善动物品质等起到一个重要的作用。

但是选什么牧草相对比较合适呢？所以我们在选择牧草时应该要注意到这几点：劳动成本、多年生、高产量、抗虫害能力、营养性、以及动物适口性等，而多年生禾本科象草类牧草无疑是当前牧草中的首选。

一、高产牧草品种的选择

在南方特别是亚热带，不管是养殖牛羊还是猪鸡鸭鹅鱼等的养殖，都推荐多年生种植禾本科象草类的牧草，具有产量高（一般年亩产在20吨以上，与养殖场粪污形成生态循环最高产可以达到32吨）、营养高（粗蛋白一般在15%以上，特别是糖蔗1号牧草、糖蔗2号牧草、蜜蔗1号牧草由于含糖高，碳水化合物在牧草中极高，且经过机器切碎后适口性更佳）。

推荐可能是当前产量最高的牧草品种——新型皇竹草

产量极高的牧草品种之一，南方亚热带年亩产鲜草轻易在25-32吨，茎叶有少量毛，适口性不及糖蔗1号牧草、蜜蔗1号牧草、糖蔗2号牧草，但适口性比象草和桂牧一号、巨菌草等强，且产量高出1.5倍以上。非亚热带3-7月种植（也可以种植在大棚中，四季可以种植和产出），南方亚热带四季种植，年最高产32吨，宿根性一次种植连年采收，建议种植在与养殖场配套的肥水足的地块能够获得更高产量。

新型皇竹草

2.推荐高能量牧草品种——糖蔗2号牧草

2017年育成的新品种，适口性、产量、营养都超越巨菌草、新型皇竹草、糖蔗1号牧草等，营养成分几乎糖蔗1号牧草相近，滥生，需要较丰富的肥水，建议与养殖场粪水（微生物发酵后）与糖蔗2号牧草配套形成生态循环模式，产量将比糖蔗1号牧草更高，多年生一次种植年年采收，种植1亩一年后可以扩种到100亩左右，种植后60天左右开始采收，第一年亩产鲜草15吨以上，第二年产量25吨以上，亚热带及大棚内一年四季铲出不间断。种茎平均是新型皇竹草2倍以上粗大，比新型皇竹草还更高，最高超过6米，感觉是禾本科中的牧草战斗机，你了解糖蔗2号牧草后，在亚热带地区你可能就几乎对其他牧草品种没有了兴趣！

高糖度高能牧草新品种——糖蔗2号牧草

3.推荐牧草品种——台湾甜象草

具有很强的生长优势，产草量高，抗寒性强，一年可刈割5次~6次，且利用年限长。台湾甜象草柔软多汁，具有甜味，无毛刺，家畜喜食，利用率高，是一种饲用价值极高的优良牧草，饲喂草食动物能产生较好的经济效益，是热带、亚热带地区优良青饲料牧草品种。此外，台湾甜象草还是保持水土、改善生态环境的良好植物，在肥水充足的亚热带能够获得更高的产量。

4.推荐牧草品种——蜜蔗1号牧草

2015年育种成功的新牧草品种，糖度17仅次于糖蔗1号牧草的高能量牧草品种，茎叶无毛适口性更好，动物更喜吃，产量、营养、适口性综合性能可能是当前极佳的牧草新品种。非亚热带3-7月种植（也可以种植在大棚中，四季可以种植和产出），南方亚热带四季种植，高产不耐旱，必须种植在肥水充沛的水田中并结合养殖粪污才能获得更高的产量 ，亩产15-25吨，年最高亩产鲜草32吨，宿根性一次种植连年采收。

5.推荐特殊牧草品种——紫色皇竹草

参数几乎与新型皇竹草相当，维生素比新型皇竹草强，紫色的非常漂亮人见人爱，建议少量引种种植作为观赏、饲养特种动物、品种改良等。

禾本科牧草刈割与加工（具体介绍请看本文中的视频）

禾本科象草类牧草的刈割方法推荐几种模式：

1.小规模种植加工：可以手工收割，在1.2米左右是很容易刈割的，一个人一小时收割1-2吨都可以，铡草机有多种小型设备，有小型铡草机、小型铡草+揉搓机、小型超细秸秆粉碎机，加工一般在一千多到三千元不等。

2.手持式割草机：可以单人操作，也可以两个人合起来操作，一小时可以收割数吨，这个机器一半一千元左右。结合适合自己的铡草机、铡草揉搓机、超细秸秆粉碎机等即可，机器几千到几万元的都有。

3.青贮收割机：对于规模种植禾本科象草类牧草，建议直接购买青贮收割机，价格20万元左右，超高的效率，一小时十几吨都没问题。

禾本科牧草饲养动物技术

禾本科象草类牧草的喂猪方法主要有四种，分别介绍如下。

（一）禾本科牧草鲜喂猪、牛羊、鸡、鸭、鹅、草鱼技术

以新型皇竹草与糖蔗2号牧草为例进行讲解：一般有鲜喂、青贮喂、发酵喂模式，但以鲜喂最为简单普遍，只需要定期驱虫即可。

但鲜喂新型皇竹草、糖蔗2号牧草和常规精料一起喂猪时往往会出现这样的现象，每次猪吃到最后，剩下的都是草秸，而且浪费得很多。无论新型皇竹草、糖蔗2号牧草怎么切都是块状的，不能和豆粕、玉米混和在一起。但是把新型皇竹草、糖蔗2号牧草打成浆拌在精料当中，就解决了草和精料溶和的问题。猪把精料吃光了，就意味着把新型皇竹草、糖蔗2号牧草也吃光了。经过打浆的新型皇竹草、糖蔗2号牧草，既不破坏它原来的营养价值和蛋白质的含量，而且还提高了猪的适口性。

最初的添加量只有10%左右，但新型皇竹草、糖蔗2号牧草还是没有完全被吸收。用什么办法能解决猪对草的消化吸收呢，猪场想到了再给这些草进行一遍深加工，就是在打好浆的新型皇竹草、糖蔗2号牧草里面，添加含酶制剂的复合益生菌（如“多功能猪用加酶复合益生菌”，市场售价10元/包，可以拌料500斤）。不管切段还是打浆，对草进行的都是粗加工，加工后也不会降低粗纤维的含量，而酶制剂却能够有效分解新型皇竹草、糖蔗2号牧草浆中的粗纤维，将其水解为聚合度较小的糖类物质，这样有利于猪的肠胃吸收。草又经过酶制剂的这一遍精加工，就提高了消化率和养分的利用率。

经过对牧草的再加工，草的营养没有变，粗纤维影响猪消化的问题却给解决了，给猪饲喂新型皇竹草、糖蔗2号牧草也照样长肉。但节约了大量的饲料成本，育肥猪可以饲喂到30%，母猪在空怀期、怀孕前90天可以饲喂到60%，且还提高了肉品质。

将禾本科牧草鲜喂鸡、鸭、鹅、牛羊几乎都是一样的，采用机器切碎就行，鸡鸭要更细，为了提高适口性，可以撒点盐水在上面，动物会更爱吃。

对于饲喂草鱼、青鱼等草食性鱼类，建议选择新型皇竹草这个品种，这个牧草在1米以下阶段生长速度在禾本科象草类中是最快的，饲喂草鱼在0.8米刈割，采用铡草机切碎后投喂草鱼，我们广西助农公司在梧州市大量网箱养殖草鱼的经验表明，草鱼喜吃，每约10-14公斤鲜草能够生长1公斤草鱼，肉质好，目前已经大面积推广。

饲养竹鼠、豪猪等特种养殖，建议首选糖蔗1号牧草与糖蔗2号牧草，茎秆稍硬，糖度高，这几个动物超爱吃，完全可以代替竹子等。

鲜草也可以销售，市场价格每吨大约在200元以上。

（二）禾本科牧草制作干草技术

禾本科牧草制作成干草有两种模式，在1米左右高度收割，进行晒干、烘干等，干后的草直接储存、压实打块，或者进行粉碎成草粉。

直接储存或者压块的干草可以直接饲喂牛羊等，草粉可以添加到牛羊饲料中；如果是饲喂猪鸡等单胃动物，可以采用适当发酵（采用“加强型粗饲料降解剂”这个产品处理），如新型皇竹草的粗蛋白高达18%左右，营养很高。

干草也可以销售，一般新型皇竹草、糖蔗2号牧草每吨的价格在800元以上，高于秸秆的价格，草粉很少有销售。

（三）发酵禾本科牧草喂猪、鸡、鸭等技术

发酵皇竹草、糖蔗2号牧草等禾本科牧草可以将牧草中的纤维降低、营养释放，提高适口性，猪吃发酵牧草能够改善肠道、提高饲料消化吸收率，减少疾病等。母猪饲喂发酵牧草能够降低便秘，提高繁殖性能，降低饲料成本等优点。

一个万头猪场使用发酵皇竹草，每个月可以降低40-60万元精饲料成本，目前在广西大面积在使用。

步骤一、将各种牧草切碎，禾本科牧草如象草、新型皇竹草、糖蔗2号牧草等采用铡草机切碎，青绿菜叶等采用其他机器，如价格苎麻1号蛋白牧草采用几百元1台的煮菜机。

步骤二、市场上购买专业发酵剂——“加强型活力99生酵剂”，淘宝上也有售，8.5元1包，可以发酵1吨牧草。

步骤三、将1吨切碎的牧草、50-100公斤玉米粉、1包“加强型活力99生酵剂”，食盐2公斤，简单混合装桶压实密封发酵，一般几天就会有香醇味出现即可使用。

步骤四、按照肉猪饲料中添加30%左右，母猪在后备期、空怀期、怀孕前90天使用30%-50%，怀孕后期与哺乳期使用15%左右的比例与饲料混合后饲喂。

每次取出发酵牧草要马上再次密封，发现变质要丢弃。

发酵禾本科牧草也是可以销售的，因配料的不同价格也有差异，只放少量玉米的发酵牧草一般价格在600元左右，添加较多玉米、豆粕类等，每吨可以卖到1000元以上（湿）。

（四）禾本科牧草青贮饲养牛羊技术

在每年的盛产期间，将禾本科牧草如新型皇竹草、糖蔗2号牧草等收割后采用铡草机切碎，进行青贮后饲喂牛羊，因禾本科牧草特别是糖蔗2号牧草营养高，与甘蔗尾叶相当，远高于象草、巨菌草、玉米秸秆等。操作步骤如下：

步骤一：选择专业的青贮饲料菌种，如“加强型EM菌青贮饲料发酵剂”，市场售价约15元/包，可以青贮约3吨。虽然自然也可以青贮成功，但速度慢、易变质，储存时间不长，且在提高营养与适口性等都存在差别，因此建议加入专业菌种，专业菌种青贮的皇竹草非常香醇，营养高，可以在密封状态下长时间保存。

步骤二：将菌种激活（按照说明书），一边填切碎的皇竹草一边喷，将秸秆填入发酵池或容器中，一定要压实并采用至少双层膜密封顶部和采料采料的侧面，保证密封性。

一般24小时后就会明显升温，3天左右产生高温，并有香醇的发酵味溢出，一般发酵20天以上才开封使用 ，如果用于喂猪、鸡、鸭、鹅等建议发酵30天以上才使用。每次取用青贮料后，都要再次密封。

注意事项：

1.堆的高度和宽度太小，发酵和保存都比较难，不易长时间保存，建议每次发酵不低于3立方。

2.一定要压实，一边喷入菌液一边压实，底部溢出的水不要管它，让其流走即可。

3.要至少采用2层薄膜覆盖进行密封，最底部边缘要将薄膜往垫料底部插入，最大限度地保证起密封。

4.开封使用后，每次取料后要将开口处再次密封起来，确保不变质。

操作技术要点

青贮禾本科牧草封窖后经过30～40天时间，就可完成发酵过程开窖喂用。圆形窖应将窖顶覆盖的泥土全部揭开堆于窖的四周。窖口周围30厘米内不能堆人泥土，以防风吹、雨淋或取料时泥土混入窖内污染饲料，必须将窖口打扫干净。长方形窖应从窖的一端挖开1～1.2米长，清除泥土和表层发霉变质的饲料，从上到下，一层层取用。为防止开窖后饲料暴露在空气中，酵母菌及霉菌等好气性细菌活动，引起发霉变质(即所谓二次发酵)。应注意以下几点：

1、每天取用饲料的厚度不少于20厘米，要一层层取用，决不能挖坑或翻动饲料。若牲畜少喂量少时，可以联户喂用。

2、饲料取出后立即用塑料薄膜覆盖压紧，以减少空气接触饲料。窖口用草捆盖严实，防止灰土落人和牲畜误人窖内。

3、气温升高后易引起二次发酵，所以质量中等和下等青贮饲料，要在气温20℃下时喂完。

4、防止二次发酵的重要措施是饲料中水分含量在70％左右，糖分含量高，乳酸量充足，踩压坚实，每立方米青贮饲料重量能在600千克以上。所以，小型窖因踩不实，易引起二次发酵。

没有喂过青贮饲料的牲畜，开始饲喂青贮时多数不爱吃，必须经过一个驯食阶段。即在牲畜空肚时，第一次先用少量青贮饲料混入干草中，并加少量精饲料，充分搅拌后，使牲畜不能挑食。如此由少到多，逐渐增加，经过7～10天不间断饲喂，多数牲畜都可以习惯或喜食。饲喂青贮饲料千万不能间断，以免窖内饲料腐烂变质和牲畜频繁交换饲料引起消化不良或生产不稳定。

在高寒地区冬季饲喂青贮时，要随取随喂，防止青贮料挂霜或冰冻。不能把青贮料放在摄氏零度以下地方。如已经冰冻，应在暖和的屋内化开冰霜后才能喂用，决不可喂冻结的青贮饲料。冬季饲喂青贮料要在畜舍内或暖棚里，先空腹喂青贮料，再喂干草和精饲料，以缩短青贮饲料的采食时间。冬季寒冷且青贮饲料含水量大，牲畜不能单独大量喂用，应混拌一定数量的干草或铡碎的干玉米秸。肉牛每天15～20千克，乳牛20～25千克，羊1～2千克，驴2～4千克，马5～7千克。饲喂过程中，如发现牲畜有拉稀现象，应减量或停喂，待恢复正常后再继续喂用。

青贮的禾本科牧草也是可以对外销售，在广西一般市场价格在450元左右，最高可以达到650元。

上述市场销售价格仅供参考。

六、种植新型高产牧草提高经济效益的一些建议

我们种植牧草的主要目的是饲喂经济动物，通过动物来达到效益。当然，也可以通过销售牧草给养殖场来获得效益。下面是一些参考建议：

1.如果自己有养殖场，一定要将牧草与养殖场形成生态循环，将养殖场的粪水通过微生物发酵后进行浇灌牧草，不仅解决了消纳养殖场粪污目的，而且能够让牧草产量更高、质量更高。

2.如果自己有大面积的廉价土地，但自己养殖的动物又不多或者自己不进行动物的饲养，种植牧草并通过加工销售是非常可行的，只要找到销路，种植销售牧草的经济效益要远远大于种植水稻、玉米等，种植1亩多年生禾本科牧草年纯利4千以上都不是问题。

3.利用牧草减低养猪成本的诀窍是从母猪开始，对后备母猪、空怀母猪、怀孕前约90天的母猪最高可以用到60%的新鲜牧草或者发酵牧草，土猪、黑猪、野猪、香猪等也可以用到50%左右，一般的肥猪可以用到30%左右。要敢用、大胆用、科学用，就发现采用牧草降低猪饲料成本是非常现实。特别是在猪价低迷的时期，众多的降低猪饲料成本措施没有几个措施能够与种植多年生禾本科牧草如此有效。

4.养殖草食动物是一定建议种植高产的多年生禾本科牧草，即使周边有很多玉米秸秆、甘蔗尾叶等资源也一定要种植。因为只有自己足够的牧草基地，才能保证供应，周边的资源不管如何都是有严重的季节性、还有可能有变化（如不种植了或者被同行抢收等）。而自己地里的牧草可以做好足够的计划进行供应。

5.养鸡、鸭、鹅、鱼等特种养殖也是可以从优质高产牧草找到很多突破点。

6.生产品牌猪肉、鸡肉、鹅肉、牛羊肉，都离不开优质的牧草，你要宣传自己的品牌，而自己养殖场中连大片的牧草都没有，怎么能够让人信服？因此，配套连片的牧草，进行宣传就会事半功倍。

7.适当配以牧草的专业设施设备，如牧草收割设备、铡草设备、青贮设备等，找专业的服务公司（如广西助农畜牧科技有限公司），能够快速让自己的草业走西正轨。

8.关注政策，主动向当地畜牧局、农业局进行汇报自己现代生态循环模式的牧草产业，从而能够获得指导、肯定和扶持。