活力99生酵剂棉菜粕发酵后的营养物质变化
2016-08-13 22:09:41 点击：
棉菜粕经“活力99生酵剂”发酵前后营养成分变化见下表：
这里的表中的数据是指以前的发酵配方发酵的结果，以前的发酵方是：菜粕500公斤，玉米粉50公斤，发酵剂一包等。
|
原料 |
粗蛋白% |
赖氨酸% |
蛋氨酸% |
粗纤维% |
无氮浸出物% |
硫胺素 |
核黄素 |
烟酸 |
泛酸 |
胆碱 |
|
豆粕原料作为对比 |
43.00 |
2.45 |
0.64 |
4.5% |
29 |
2.0 |
3.2 |
32 |
15 |
2796 |
|
菜粕原料 |
38.6 |
1.30 |
0.63 |
11.51 |
29.3 |
1.8 |
3.6 |
152 |
8.2 |
6452 |
|
发酵后的菜粕 |
41.54 |
1.58 |
0.66 |
9.89 |
22.1 |
2.89 |
12.01 |
320 |
21.74 |
6950 |
|
棉粕原料 |
36 |
1.54 |
0.52 |
17.7 |
31.9 |
7.78 |
4.2 |
38 |
7.8 |
2754 |
|
发酵后的棉粕 |
39.85 |
1.65 |
0.63 |
15.02 |
25.41 |
12.45 |
14.5 |
121.2 |
22.4 |
2854 |
发酵后，无氮浸出物有减少是因为发酵时，微生物菌种需要利用它们来作为发酵用能源，分解利用了一部分。
发酵后菜粕的有毒物质变化情况：
|
项目 |
硫葡萄糖甙 |
异硫氰酸酯 |
噁唑烷硫酮 |
植酸态磷 |
芥子碱 |
|
菜粕原料 |
2.10% |
0.36% |
0.24% |
4.98% |
1.20% |
|
发酵后菜粕 |
0.51% |
0.03% |
0.05% |
0.97% |
0.54% |
发酵前后棉粕中的有毒物质变化情况：
发酵前棉粕中的游离棉酚含量为852毫克/公斤，发酵后为135毫克/公斤。用其饲喂肉仔鸡可添加棉粕达46％，蛋鸡可添加棉粕15％，育肥猪可添加棉粕36％。- 上一篇：分析显示益生菌具有潜在的降压作用 [2016-08-13]
- 下一篇：发酵脱毒棉菜粕等饼粕代替豆粕降低饲料成本的应用（三）发酵脱毒后的棉菜粕的喂家禽配方 [2016-08-13]
