土豆淀粉在日常生活中很多地方都可以用得到，使用量也是非常的大。尤其在北方地区加工土豆淀粉的加工厂不在少数。在加工土豆淀粉时就会有大量的土豆渣产生，其营养含量丰富，只要稍微加工就可以成为非常优质的低成本饲料。用于喂畜禽效果非常好。真正的物美价廉。但是土豆渣淀粉含量较高，自然储存时间不长，容易变质。一但不及时处理就很快发霉变质无法再次利用变成污染环境，对企业造成负担。

土豆渣中的大部分淀粉虽然被提取走了，但是里面依然还含有相当数量的淀粉，可高达6%。还有纤维素、半纤维素、果胶、游离氨基酸、寡肽、多肽等动物可以利用到的营养物质。

发酵土豆渣就是一个成本低效果好的加工方法。且发酵后的土豆渣可以长期储存，不会发霉变质。发酵的具体方法是：一包99多功能饲料发酵剂+100公斤玉米粉+2公斤食盐。把这三样混合之后再混合到一吨的土豆渣中。然后就可以装在池子或发酵桶、发酵袋中进行发酵了。3-5天即可完成，以打开后以闻到发酵的香味为判断标准。如果还没有闻取香味侧要继续发酵，直到有香味才表明发酵完成。

发酵好的土豆渣精蛋白含量高达近14%。且里面的纤维素、半颖维素等被降解成氨基酸及多肽等可被机体吸收利用的物质。大大提高了它的营养利用率。发酵后的土豆渣有发酵香味，在饲喂动物时在大提高了他们的适口性，显著提高采食量。同时可以节省出一部分的饲料。

在饲喂时如果养殖的是普通品质的畜禽，土豆渣的添加量在20%以内，这样不会对生长速度造成明显影响。如果养殖的是长周期高品质的畜禽，土豆渣的添加量在30%-50%之间，这个添加量不但节省出大量的饲料费用 ，还可以有效提高养殖畜禽的品质。

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