随着现代畜牧业的快速发展，提高养殖效益、降低成本以及保障食品安全成为行业关注的重点，在养猪业中，饲料成本占据了总成本的较大比例，因此寻找低成本、高营养价值的饲料资源显得尤为重要。

牧草作为一种低成本、高纤维的饲料原料，因其丰富的营养成分而备受关注，直接饲喂牧草存在消化吸收率低、适口性差等问题，为了解决这些问题，越来越多的养殖户开始尝试将牧草进行微生物发酵后饲喂猪只。

牧草直接饲喂的缺点：

1.消化吸收率低

牧草中的纤维素含量较高，直接饲喂时猪只难以充分消化吸收，导致饲料浪费和营养流失。这不仅增加了饲养成本，还影响了猪只的生长速度和健康状况。

2.适口性差

牧草的适口性相对较差，猪只可能不愿意采食或采食量不足。这会影响猪只的生长发育和养殖效益。

3.易引发疾病

直接饲喂的牧草中可能含有有害微生物和寄生虫卵等病原体，容易引起猪只的消化道疾病和寄生虫病。这不仅增加了治疗成本，还可能对养殖场的整体健康状况造成威胁。

微生物发酵牧草饲喂的好处：

1.营养改善与消化吸收率提升

发酵过程中，牧草中的粗纤维被微生物分解，转化为更易被猪只消化吸收的小分子物质，如有机酸、维生素和氨基酸等。这不仅提高了饲料的营养价值，还显著提升了猪只的消化吸收率，发酵产生的益生菌能够促进猪只肠道健康，增强免疫力，减少疾病发生。

2.降低饲养成本

传统养猪业大量依赖玉米、豆粕等高价饲料，而牧草资源丰富且成本低廉。通过微生物发酵技术，可以将牧草转化为高效的猪饲料，减少对传统饲料的依赖，从而降低饲养成本，发酵牧草还能提高饲料转化率，减少饲料浪费，进一步降低养殖成本。

3.改善肉质与提升市场竞争力

发酵牧草饲喂的猪只生长更为健康，肉质更佳，猪肉中的肌肉纤维更加细腻，肉色鲜红，口感更佳，且无药物残留，符合绿色食品的标准，随着消费者对食品安全和品质要求的日益提高，绿色、健康的猪肉产品越来越受到市场的欢迎，发酵牧草喂养的猪肉凭借其优异的品质，能够迅速在市场上获得良好的口碑，提升养殖场的经济效益和市场竞争力。

广西助农养殖示范基地发酵牧草操作方法：

选择合适的牧草

例如：糖蔗3号作为发酵牧草的原料，这种牧草产量高、糖度高，一次种植可以连续多年收割，一年可以收割4-5次，亩产高达30吨左右。其粉碎后发酵适口性好，动物非常爱吃。

首先将牧草用粉碎机进行粉碎，粉碎得越细越好，然后将“99多功能饲料发酵剂”与玉米粉、食盐等混合，将牧草铺开把混合好的发酵剂均匀撒在牧草表面简单反扒均匀，装入非金属容器中压实密封发酵一周左右，发酵完成的牧草有一股浓郁的酸香味，即可饲喂动物非常爱吃。

发酵好的牧草按10%-%50比例根据猪只大小逐渐添加到饲料中混合饲喂猪只。

饲喂这种发酵后的牧草你会发现猪只非常喜欢吃，采食量明显增加，同时，饲喂一段时间你会察觉到猪只的粪便形状和颜色都有所改善，说明其消化吸收率得到了提高，长期运用微生物发酵饲料不仅改善了饲料的营养价值，提高了猪只的消化吸收率和生长速度，还降低了饲养成本，提升了肉质品质。

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