豆渣发酵养猪技术，豆渣就是我们生产豆奶和豆腐过程中的副产品，经研究证明，大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中，一般豆腐渣含水份85%，蛋白质3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纤维素、多糖等）8.0%，此外，还含有钙、磷、铁等矿物质。用豆渣作为饲料喂猪是很好的选择，但是不宜直接拿来喂猪，因为豆渣中含有三种抗营养因子：即胰蛋白酶抑制素、致甲状腺肿素、凝血素、三种抗营养因子，其中胰蛋白酶抑制因子，它能阻碍猪体内胰蛋白酶对豆类蛋白质的消化吸收，造成腹泻，影响生长。所以最好是用发酵过的豆渣喂猪才能更好地促进猪只的健康、快速生长。

下面就介绍“加强型活力99生酵剂”的发酵方法：

1、发酵用料，豆渣、玉米粉、“加强型活力99生酵剂”。

2、物料配比，玉米粉20-40%，豆渣占60-80%左右，比例可根据豆渣水分等实际情况进行适当的调整。

3、配比：粉剂饲料发酵剂“加强型活力99生酵剂”每包可以发酵1000-2000斤豆渣饲料，按照实际发酵量进行配比即可。

4、操作方法，先将“加强型活力99生酵剂”与要发酵的物料充分拌均匀（为了达到混匀目的可以采用逐步稀释的办法），再加水拌匀，物料含水率一般控制在50%—60%之间。其判断办法为：将拌好的发酵物料紧抓一把，指缝见水印但不滴水，松开落地即能散开为适宜。若能挤出水汁，落地不散开，则含水率大于65%，太干太湿均不利，应调整。加水拌匀后随即装入盆、缸、池、塑料袋等容器中，在自然气温下密封发酵2-3天，等有香、甜、酒气时即可饲喂。大规模发酵时可直接堆放在干净的水泥地板或发酵池中，加盖塑料薄膜密封发酵即可。

5、注意事项，堆放、装池时应密封。

从容器或袋中取料饲喂时，应立即密封容器，不能暴露太久，以免造成污染。

不能用已经霉烂变质、或有异臭味的原料作发酵原材料。如发酵后的物料因保存不当，导致霉烂变或有异味，也不能用来饲喂动物。

发酵后生成的产物（发酵产物）的用法用量：经发酵后的能量饲料和蛋白质饲料：小猪按饲料量的20-30%添加，大猪和母猪按饲料量的30-50%添加（以干物质计），用于配制全价料。在饲喂发酵饲料时要采取逐步加量的办法来做，不要一次性代替太多。