桑树是一种广泛分布的树种，其叶子富含多种营养成分。桑叶中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和生物活性物质。其中，蛋白质含量较高，且氨基酸组成较为平衡，能够为肉鸡的生长提供必需的氨基酸。此外，桑树叶还富含维生素 C、维生素 E、类黄酮等抗氧化物质，有助于提高肉鸡的免疫力和抗应激能力。

一、发酵桑叶的技术原理

发酵是一种利用微生物在特定条件下对有机物质进行生物降解和转化的过程。将桑叶进行发酵处理，可以有效提高其营养价值，降低抗营养因子含量，改善适口性，并产生有益的微生物代谢产物。发酵过程中，微生物分泌的酶类能够分解桑叶中的纤维素、半纤维素等难以直接利用的成分，转化为更易被动物吸收的简单糖类、氨基酸等小分子物质。同时，发酵还能产生大量的益生菌及其代谢产物，如乳酸、乙酸等有机酸。

二、发酵桑叶操作步骤：

将粉碎好的桑叶1吨中加入1包99多功能饲料发酵剂，再加入100公斤玉米粉，最后加入2公斤食盐，使混合物的含水量保持在 50% - 60%左右。将混合好的物料装入密封容器（如发酵袋、发酵桶等）中，压实排除空气，然后密封。将容器放置在温度适宜（25 - 35℃）、通风良好的环境中进行发酵。 发酵时间 一般发酵 3 - 7 天即可。发酵过程中，可以通过观察物料的气味、颜色和质地等变化来判断发酵是否完成。发酵完成的桑树叶具有酸香味，质地柔软，颜色呈黄褐色。

三、发酵桑叶饲养肉鸡的优势主要体现在以下方面

1、提高饲料营养价值

发酵过程可以显著提高桑叶中可利用的蛋白质含量，并有助于平衡氨基酸组成，使其更符合肉鸡的营养需求。这不仅提高了饲料的营养价值，也促进了肉鸡的生长发育。发酵过程中，微生物的活动还能增加桑叶中维生素和矿物质的含量，进一步丰富了饲料的营养成分，有助于提升肉鸡的健康水平。

2、改善饲料适口性

发酵后的桑叶具有独特的香味和更好的口感，更容易被肉鸡接受和消化。这有助于提高肉鸡的采食量，进而促进其生长。

3、增强免疫力与抗病能力

发酵桑叶中富含黄酮类、生物碱和多糖等多种生物活性成分，这些成分具有抗氧化、抗炎、抗菌等多种生理功能，能够增强肉鸡的免疫力，提高其抗病能力。发酵桑叶中的益生菌在肉鸡肠道内繁衍定植，有助于维持肠道微生态平衡，抑制有害菌的生长，减少肠道疾病的发生。

4、提高生长性能与肉品质

添加发酵桑叶到肉鸡饲料中，可以显著提高肉鸡的生长速度，缩短生长周期，降低料肉比，从而提高经济效益。发酵桑叶中的营养成分有助于改善肉鸡的肉质，使其更加鲜嫩多汁，风味更佳。同时，发酵过程中产生的一些风味物质也能通过肉鸡的代谢作用，进一步改善肉品的风味。

5、降低饲料成本

发酵桑叶作为一种低成本的饲料资源，可以部分替代价格较高的传统饲料如豆粕、鱼粉等，从而显著降低肉鸡养殖的饲料成本。此外，由于其高营养价值和良好的消化吸收率，发酵桑叶还能提高饲料的转化率，进一步降低养殖成本。

6、环保与可持续发展

桑叶作为一种常见的农业废弃物，通过发酵处理转化为高价值的饲料资源，实现了废弃物的资源化利用，减少了环境污染。发酵桑叶饲养肉鸡的模式有助于推动循环农业的发展，实现农业废弃物的循环利用和资源的可持续发展。

四、养殖户实际应用案例

在某乡村肉鸡养殖场，苏女士大胆尝试了发酵桑叶饲养肉鸡的新模式，并取得了显著成效。苏女士起初对传统饲料成本上升和肉鸡健康问题感到困扰，于是决定引入发酵桑叶作为饲料的一部分。他首先学习了发酵技术，确保桑叶经过科学的发酵处理，保留了丰富的营养成分并提高了适口性。

在实际应用中，苏女士将发酵桑叶按照20%的比例添加到基础饲料中，混合均匀后饲喂给肉鸡。仅过了一个月，他就观察到肉鸡的生长速度明显加快，采食量增加，而且羽毛更加光亮，精神饱满。更重要的是，肉鸡的发病率显著下降，健康状况得到了明显改善。

经过一个饲养周期，苏女士发现使用发酵桑叶饲养的肉鸡不仅生长周期缩短，料肉比也大幅降低，经济效益显著提升。同时，肉鸡的肉质更加鲜嫩多汁，深受市场欢迎，售价也高于普通肉鸡。

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养殖场如何制作出高品质的发酵饲料？学习和购买高品质发酵饲料找广西助农生态养殖基地

在现代养殖业中，高品质的发酵饲料已成为提高肉蛋品质、降低养殖成本的关键，（广西助农生态循环科技研学基地），作为这一领域的佼佼者，不仅拥有先进的发酵饲料制作技术，养殖示范基地低成本生态养殖循环养殖，还吸引了四面八方的学员前来学习交流，让我们一起走进这个充满科技与创新的研学基地，探索发酵饲料低成本生态环保循环养殖的魅力。

发酵饲料，通过微生物发酵技术，将原料中的淀粉、蛋白质、纤维素等复杂成分转化为易于动物消化吸收的营养物质。其优势显著：

· 提高营养价值：发酵过程中，微生物降解抗营养因子，释放更多营养成分。

· 增强免疫力：益生菌调节肠道菌群平衡，增强机体免疫力。

· 降低饲料成本：利用廉价原料生产，提高养殖效益。

· 减少环境污染：有效利用农业废弃物，实现资源循环利用。

广西助农生态循环科技研学基地，高品质发酵饲料的制作流程严谨且科学：

· 原料接收与清理：确保原料新鲜无杂质。

· 粉碎与混合：原料经过粉碎、混合，提高均匀性。

· 发酵处理：采用先进的酶菌结合发酵剂，进行发酵处理。

· 计量包装：确保每批饲料质量稳定。

牧草、甘蔗尾叶发酵饲料

牧草、甘蔗尾叶富含糖分和植物纤维，是优质的发酵饲料原料，通过发酵处理甘蔗尾叶质地变得柔软多汁、气味酸香、适口性好、营养价值高，牲畜更加爱吃，生长速度显著提升。

牧草甘蔗尾叶制作成生物发酵饲料方法：

1.使用超微粉碎机将牧草或甘蔗尾叶进行粉碎（粉碎越细越好）。

2.将“99多功能饲料发酵剂”1包与50公斤玉米粉2公斤食盐混合，均匀撒入粉碎好的1吨牧草、甘蔗尾叶中简单搅拌，将其装入发酵桶或者青贮发酵袋中压实密封，7-15天左右会散发出浓郁的酒香味或酸香味即可用于饲喂，发酵好的牧草、甘蔗尾叶饲料在阴凉、干燥处密封储存可保存一年以上。

3.发酵好的牧草、甘蔗尾叶家禽动物按照10%-30%的比例一直饲喂到出栏，母猪，母猪后备、空怀、怀孕前期按照30%-50%使用量，；怀孕后期与哺乳期喂10%左右。

糖蔗滤泥发酵应用

糖蔗滤泥，这一糖厂废弃物，在广西助农基地得到了新生，通过微生物技术的巧妙运用，糖蔗滤泥成功转型为营养丰富的动物饲料。不仅解决了环境污染问题，还为畜牧业提供了更加安全、高效的饲料来源。

滤泥制作成高品质动物饲料操作方法：

1.先将本产品5公斤、食盐2公斤、玉米粉50公斤以上（用量越多越好，也可以用含淀粉的原料或直接用淀粉代替）简单混合，撒在1吨出产不超过48小时的新鲜湿滤泥上，然后进行简单混合。

2.含水量调节到55%左右，如果含水量太高，可以加入米糠、麦麸或更多玉米粉进行调节，装入非金属容器中压实和严格密封进行厌氧发酵，低温季节可以放置于阳光下或温室棚中进行发酵，发酵时间为7天以上，根据温度和湿度的不同，发酵时间会有所差异，发酵完成的甘蔗滤泥由深绿色变成微黄色有酸香味，发酵完成后密封状态下可以保存1年以上不变质，发酵完成的标志是打开容器能够闻到浓郁的酸香醇味道，即可将发酵好的滤泥饲料作为动物饲料使用。

发酵好的滤泥饲料饲喂方法：

发酵完成的滤泥对不同动物与饲养阶段饲喂量各不相同，要根据实际情况进行合理调整，先从少到多逐步增加的原则进行，一般来说发酵滤泥按照饲喂动物日粮的10%-30%进行，饲喂方法是与该动物的全价饲料或自配全价饲料混合后饲喂，如按照投喂干日粮100公斤与发酵后的滤泥50-100公斤（湿）混合后饲喂（以养猪为例进行干湿料或粥料饲喂模式效果非常明显）。

广西助农生态循环科技研学基地，凭借其以发酵饲料为核心的饲养模式，实现了养殖业的重大突破，该模式不仅显著提升了猪、鸡、鸭、鹅等动物的免疫力，使得它们更加健康、少生病，从而减少了医药费用的支出；同时，还大幅度降低了养殖成本，更为重要的是，这一饲养模式给养殖动物的肉质品质带来了突破性的改变，发酵饲料中富含的有益微生物和活性物质，改善了动物的消化系统和代谢机制，使得肉质更加鲜嫩、口感更佳，营养价值也得到了显著提升，来访的学员和嘉宾在深入了解这一饲养模式的实践效果后，并亲自品尝了猪肉鸡肉纷纷给予了高度评价。

广西助农生态循环科技研学基地，凭借多年的经验和技术积累，成为了发酵饲料领域的领头羊，基地亮点纷呈：

· 先进技术：采用酶菌结合发酵剂，确保发酵饲料品质。

· 优质饲料：大量制作完成的牧草、甘蔗尾叶、糖蔗滤泥等高品质发酵饲料。

· 优质服务：提供专业的技术支持和售后服务，助力养殖业可持续发展。

走进广西助农基地的饲喂现场，映入眼帘的是一片繁忙而有序的景象，动物们争相抢食发酵饲料，长势喜人，这里每一口饲料都蕴含着科技的力量，为动物们的健康成长保驾护航。

来自全国各地的学员，在广西助农基地学习到了先进的发酵饲料制作技术，他们纷纷表示，这些技术不仅提高了养殖效益，还降低了成本，为他们的养殖业注入了新的活力。

想要学习和购买高品质的发酵饲料吗？广西助农生态循环科技研学基地期待您的到来！

· 联系方式：蒋荣健场长 13507889320   王纲杰副场长 19195968227   梁燕华接待办主任13557045676

· 参观方式：提前预约，基地将安排专人接待，带您参观整个发酵饲料制作饲喂现场。

让我们携手共进，探索更多低成本高效益的养殖之道，为养殖业的可持续发展贡献力量！广西助农生态循环科技研学基地，您值得信赖的合作伙伴！