在当今的养殖领域，发酵饲料因其独特的优势越来越受到养殖户的青睐。糟渣类发酵饲料不仅能降低养殖成本，还能提高动物的生产性能和健康水平。然而，如何制作出香味更浓、产气更多的糟渣类发酵饲料呢？

一、了解糟渣类发酵饲料的价值

糟渣类物质通常是指在食品加工、酿造等过程中产生的副产品，如酒糟、豆渣、果渣等。这些糟渣类物质含有丰富的营养成分，如蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等。通过发酵处理，可以将这些糟渣类物质转化为易于动物消化吸收的发酵饲料，提高其营养价值和利用率。

同时，发酵过程中产生的香味物质可以提高动物的食欲，促进其采食。而产气则是发酵过程中的一个重要指标，适量的产气表明发酵过程正常进行，有利于饲料中营养物质的分解和转化。

二、选择合适的糟渣原料

要制作出香味更浓、产气更多的糟渣类发酵饲料，首先需要选择合适的糟渣原料。不同的糟渣原料在营养成分和发酵特性上存在差异，因此需要根据实际情况进行选择。

1. 酒糟

酒糟是酿酒过程中的副产品，含有丰富的蛋白质、碳水化合物和维生素等营养成分。同时，酒糟中还含有一定量的酒精和有机酸，具有一定的杀菌作用。在选择酒糟时，应选择新鲜、无霉变的酒糟，并注意控制其水分含量。

2. 豆渣

豆渣是豆制品加工过程中的副产品，含有丰富的蛋白质和膳食纤维等营养成分。豆渣的水分含量较高，容易腐败变质，因此在选择豆渣时，应选择新鲜、无异味的豆渣，并及时进行发酵处理。

3. 果渣

果渣是水果加工过程中的副产品，含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分。不同种类的果渣在营养成分和发酵特性上存在差异，因此在选择果渣时，应根据实际情况进行选择。例如，苹果渣中含有丰富的果胶和膳食纤维，适合用于发酵饲料的制作；而柑橘渣中含有较高的有机酸和精油，需要进行适当的处理后才能用于发酵饲料的制作。

三、具体操作方法

首先，若要使发酵料产香更多、产气更足，可以更多地使用诸如玉米粉、稻谷粉、高粱粉、薯干粉、米糠麦麸之类的能量饲料，这些能量饲料应至少占发酵料的 10%以上。或者添加 5%的糖蜜一同发酵，其散发的气味会非常宜人。

其次，物料不要压实压紧，应采用相对疏松的堆料方式进行发酵，不过最上面覆盖的塑料膜必须密封好。这样能够加快发酵启动阶段，在发酵开始时让物料间隙中存在一定的空气，从而形成一定的好氧发酵过程。之后，随着物料间隙中的空气被消耗殆尽，便会进入正常的厌氧发酵阶段。

再者，要控制好含水量，不能过高。因为水具有蓄热作用，含水量太高会导致温度不易上升，而温度上升则会使产香、产气以及发酵速度都加快。当然，如果有足够的时间进行发酵，且不想有任何好氧发酵过程（毕竟好氧发酵会消耗一部分能量，而能量是仅次于蛋白的重要营养之一），那就需要适当压实压紧，并密封好。或者可以通过控制压实压紧的力度和程度，来达到控制适当的发酵启动阶段的好氧程度。建议在冬天发酵时，由于冬天气温低，启动发酵较为困难，所以不要压实压紧，采用相对疏松的物料进行发酵，如此即使在冬天也能快速启动发酵。而在夏天，可以适当压实压紧，以控制发酵强度，既不过于消耗能量，又能快速启动发酵。

发酵剂的选择也很关键，发酵剂是影响糟渣类发酵饲料质量的重要因素之一。选择合适的发酵剂可以促进有益微生物的生长繁殖，提高发酵效率。推荐使用酶菌结合发酵剂（如99多功能饲料发酵剂）。

最后说明一下，如果是青饲料如牧草等，一定要单独进行青贮发酵处理，并且必须采用压实压紧、严格密封、严格厌氧发酵的方法，也就是采用青贮的方式。

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养殖场如何制作出高品质的发酵饲料？学习和购买高品质发酵饲料找广西助农生态养殖基地

在现代养殖业中，高品质的发酵饲料已成为提高肉蛋品质、降低养殖成本的关键，（广西助农生态循环科技研学基地），作为这一领域的佼佼者，不仅拥有先进的发酵饲料制作技术，养殖示范基地低成本生态养殖循环养殖，还吸引了四面八方的学员前来学习交流，让我们一起走进这个充满科技与创新的研学基地，探索发酵饲料低成本生态环保循环养殖的魅力。

发酵饲料，通过微生物发酵技术，将原料中的淀粉、蛋白质、纤维素等复杂成分转化为易于动物消化吸收的营养物质。其优势显著：

· 提高营养价值：发酵过程中，微生物降解抗营养因子，释放更多营养成分。

· 增强免疫力：益生菌调节肠道菌群平衡，增强机体免疫力。

· 降低饲料成本：利用廉价原料生产，提高养殖效益。

· 减少环境污染：有效利用农业废弃物，实现资源循环利用。

广西助农生态循环科技研学基地，高品质发酵饲料的制作流程严谨且科学：

· 原料接收与清理：确保原料新鲜无杂质。

· 粉碎与混合：原料经过粉碎、混合，提高均匀性。

· 发酵处理：采用先进的酶菌结合发酵剂，进行发酵处理。

· 计量包装：确保每批饲料质量稳定。

牧草、甘蔗尾叶发酵饲料

牧草、甘蔗尾叶富含糖分和植物纤维，是优质的发酵饲料原料，通过发酵处理甘蔗尾叶质地变得柔软多汁、气味酸香、适口性好、营养价值高，牲畜更加爱吃，生长速度显著提升。

牧草甘蔗尾叶制作成生物发酵饲料方法：

1.使用超微粉碎机将牧草或甘蔗尾叶进行粉碎（粉碎越细越好）。

2.将“99多功能饲料发酵剂”1包与50公斤玉米粉2公斤食盐混合，均匀撒入粉碎好的1吨牧草、甘蔗尾叶中简单搅拌，将其装入发酵桶或者青贮发酵袋中压实密封，7-15天左右会散发出浓郁的酒香味或酸香味即可用于饲喂，发酵好的牧草、甘蔗尾叶饲料在阴凉、干燥处密封储存可保存一年以上。

3.发酵好的牧草、甘蔗尾叶家禽动物按照10%-30%的比例一直饲喂到出栏，母猪，母猪后备、空怀、怀孕前期按照30%-50%使用量，；怀孕后期与哺乳期喂10%左右。

糖蔗滤泥发酵应用

糖蔗滤泥，这一糖厂废弃物，在广西助农基地得到了新生，通过微生物技术的巧妙运用，糖蔗滤泥成功转型为营养丰富的动物饲料。不仅解决了环境污染问题，还为畜牧业提供了更加安全、高效的饲料来源。

滤泥制作成高品质动物饲料操作方法：

1.先将本产品5公斤、食盐2公斤、玉米粉50公斤以上（用量越多越好，也可以用含淀粉的原料或直接用淀粉代替）简单混合，撒在1吨出产不超过48小时的新鲜湿滤泥上，然后进行简单混合。

2.含水量调节到55%左右，如果含水量太高，可以加入米糠、麦麸或更多玉米粉进行调节，装入非金属容器中压实和严格密封进行厌氧发酵，低温季节可以放置于阳光下或温室棚中进行发酵，发酵时间为7天以上，根据温度和湿度的不同，发酵时间会有所差异，发酵完成的甘蔗滤泥由深绿色变成微黄色有酸香味，发酵完成后密封状态下可以保存1年以上不变质，发酵完成的标志是打开容器能够闻到浓郁的酸香醇味道，即可将发酵好的滤泥饲料作为动物饲料使用。

发酵好的滤泥饲料饲喂方法：

发酵完成的滤泥对不同动物与饲养阶段饲喂量各不相同，要根据实际情况进行合理调整，先从少到多逐步增加的原则进行，一般来说发酵滤泥按照饲喂动物日粮的10%-30%进行，饲喂方法是与该动物的全价饲料或自配全价饲料混合后饲喂，如按照投喂干日粮100公斤与发酵后的滤泥50-100公斤（湿）混合后饲喂（以养猪为例进行干湿料或粥料饲喂模式效果非常明显）。

广西助农生态循环科技研学基地，凭借其以发酵饲料为核心的饲养模式，实现了养殖业的重大突破，该模式不仅显著提升了猪、鸡、鸭、鹅等动物的免疫力，使得它们更加健康、少生病，从而减少了医药费用的支出；同时，还大幅度降低了养殖成本，更为重要的是，这一饲养模式给养殖动物的肉质品质带来了突破性的改变，发酵饲料中富含的有益微生物和活性物质，改善了动物的消化系统和代谢机制，使得肉质更加鲜嫩、口感更佳，营养价值也得到了显著提升，来访的学员和嘉宾在深入了解这一饲养模式的实践效果后，并亲自品尝了猪肉鸡肉纷纷给予了高度评价。

广西助农生态循环科技研学基地，凭借多年的经验和技术积累，成为了发酵饲料领域的领头羊，基地亮点纷呈：

· 先进技术：采用酶菌结合发酵剂，确保发酵饲料品质。

· 优质饲料：大量制作完成的牧草、甘蔗尾叶、糖蔗滤泥等高品质发酵饲料。

· 优质服务：提供专业的技术支持和售后服务，助力养殖业可持续发展。

走进广西助农基地的饲喂现场，映入眼帘的是一片繁忙而有序的景象，动物们争相抢食发酵饲料，长势喜人，这里每一口饲料都蕴含着科技的力量，为动物们的健康成长保驾护航。

来自全国各地的学员，在广西助农基地学习到了先进的发酵饲料制作技术，他们纷纷表示，这些技术不仅提高了养殖效益，还降低了成本，为他们的养殖业注入了新的活力。

想要学习和购买高品质的发酵饲料吗？广西助农生态循环科技研学基地期待您的到来！

· 联系方式：蒋荣健场长 13507889320   王纲杰副场长 19195968227   梁燕华接待办主任13557045676

· 参观方式：提前预约，基地将安排专人接待，带您参观整个发酵饲料制作饲喂现场。

让我们携手共进，探索更多低成本高效益的养殖之道，为养殖业的可持续发展贡献力量！广西助农生态循环科技研学基地，您值得信赖的合作伙伴！