一、技术研发背景

当前，资源化利用是引导方向，从每天大量产生的餐厨下脚料（泔水）到养殖废弃物（含动物粪尿等）是当前导致对环境污染的首要污染源，加上泔水禁止作为猪的饲料后，大量泔水直接进入地下污水管道或者不易填埋处理，而养殖粪污的污染有数据统计占到对环境污染源的40%以上。

本技术就是在这样的背景下且完全响应国家政策废弃物资源化的原则下，而发明的一套简单高效的微生物处理技术模式，具有投资少、运行成本低廉、对环境无害、全部达到资源化的目的，可以广泛将各种泔水、养殖废弃物（动物粪便与病死动物）、农副产品加工下脚料、食品加工有机下脚料等进行集中处理，最后形成液态的生物有机肥（符合NYT2596-2014 沼肥沼肥标准），且处理过程中不会产生对周边与地下水有危害的情况。

二、泔水处理是个大的社会问题

非洲猪瘟的影响，泔水（潲水、餐厨垃圾）不能再用于做猪的饲料，这让过去估计超过九成猪饲料的泔水处理成了新的环保问题，因为处理泔水比处理垃圾更棘手。

1.泔水如果倾倒进入下水道（如果餐饮业不能销售泔水或者泔水集中处理需要按量收费肯定会导致大量泔水被倒入下水道），油脂冷却不仅导致堵塞下水道，关键是能够产生大量的甲烷，可能下水道口一个烟头导致下水道爆炸；大量的泔水进入污水处理厂形成巨大的负担。

2.将泔水填埋危害大，由于潲水中含大量水分、食盐、油脂等有机质，不仅导致恶臭，而且加速对地下水的污染，且腐熟很不容易，对周围环境影响比一般垃圾更大。

3.泔水集中处理变成有机肥亏损且不达标。目前国内一些中大城市都有政府补贴泔水集中处理中心，一般采用固液分离，固态经过处理变成有机肥，液态（一般占85%以上）经过沼气或者直接进入污水生化处理系统处理达标后排放。这种模式存在很多问题，首先是变成的有机肥盐度严重超标（有机肥盐度严重超标会导致施用土地板结，植物生长异常等）；污水生物处理成本很高。再有就是处理环节糟糕，臭气熏天、苍蝇多等。这种模式投入成本巨大，几乎都是亏损靠补贴维持，且最后的废水处理达标形成资源化浪费。

4.一些中小城市、人口密集县区如果采用第3条根本无法实施。

三、养殖密集区的养殖废弃物处理难

养殖密集区一般都不是独立的大型养殖，大多是一些散养组成的群体，不具备独立解决养殖废弃物的能力和条件（养殖废弃物包括动物粪便、尿水、废水、非正常死亡动物、动物胎衣等等），要完整将上述处理做到无害化、资源化往往需要多种途径等才能完成。

四、广西助农公司新型低成本生物技术集中处理泔水、养殖废弃物资源化技术能够解决上述问题

本技术是通过下图模式实施完成，在图后面进行逐一说明。

以日处理1000立方物料为例，占地面积约需要20亩，从投入物料到第5级约为10天，流水线循环生产，第5/6级池为可以用于农用的储液池。

1.新鲜物料池：池子为两级，第一个级为存储新鲜物料，专业微生物菌种马上喷入进行初发酵，达到降低臭味、让油脂进行分解方便物料的流动，物料在第一级池时间为24小时；然后物料通过电动闸口流入第二级进行搅动并通过电动料斗与钩爪装置（主要大型病死动物的起运到粉碎机械中去）将所有物料送入粉碎机中。

2.两级粉碎：粉碎机都是大型矿石粉碎机，第一级比较大以达到对大型病死动物粉碎的目的，然后全部物料再经过第二级粉碎机，以达到所有物料都全部成细渣的目的。

3.温室串联沼气池：沼气池采用红膜或黑膜沼气池并串联，且全部在双层的温室大棚中，同时人为补充甲烷菌以达到四季高效率产气的目的，物料在沼气池中存留时间是7-10天。

4.沼液发酵池：在从沼气池出口加入流体粪污快速发酵剂，至少在这个池中通过3天前后流动发酵才进入下一个池。

5.高浓度农用沼液池：此池中的沼液已经可以农用，因为浓度高，可以农用时兑水3倍以上施用。也适合商品化罐装运输和销售。

6.低浓度农用沼液池：在上个池无法运用完的沼液就会进入到这个池，由于流动过程中再进一步发酵，浓度明显降低，这个池中的沼液可以不用稀释兑水就直接浇灌农作物。

上述处理过程一般只操作第1/2步骤，其他都是自动进行，也不会出现很多残渣的情况，几乎都是在最后几个池可以被抽运走了。

本技术工艺需要人工量少，除收取原料和抽运成品沼液外，以日处理1000立方物料为例，日常操作一般仅需4人（考虑到休假等因素适当增加），需要较大功率的三相电源（至少75KW），多级添加不同的专业菌种每立方物料约需15元。

本工艺前几部分都是在封闭区进行，特别是在第1级两次封闭，确保臭味、苍蝇不会带来对周边环境的影响。所有物料全部进入粉碎机，不需要挑出垃圾物料等。

日处理100立方物料不含土地成本约需投资400万元，日处理1000立方物料不含土地成本约需投资1000万元（后面储液池需要封闭会增加投资），设备都是一次性投资。

本项目适合政府公益性投资或者资源化第三方公司实施。广西助农畜牧科技有限公司可以提供一条龙专业服务。

广西助农畜牧科技有限公司 蒋爱国 13607711588，作者为农业农村部养殖废弃物资源化联盟异位发酵床与高架网床专家组成员。